涼拌豬蹄的做法 涼拌豬蹄—自動烹飪鍋食譜 涼拌豬蹄怎麼做

“豬蹄是好物，之前我們給大家推薦過腐乳豬蹄、香辣豬蹄，今天我們再給大家來個涼拌豬蹄，這道菜不同於前兩道的色澤紅潤，而是顯得晶瑩剔透，更引人食慾哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄颳去餘毛，從中間劈開，剁成8塊；

• 2、將剁好的豬蹄放入白醋水中浸泡1小時，去除腥味；

• 3、冷水下鍋，焯燙5分鐘，撈出洗淨血沫；

• 4、鍋內放入豬蹄、調料以及水，啟動“醬燜牛”功能；待烹飪結束後，將豬蹄撈出，放入盤內；

• 5、將調好的碗汁淋到豬蹄上，即可食用。