準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![胡蘿蔔玉米骨頭湯怎麼做好吃又簡單]( "胡蘿蔔玉米骨頭湯怎麼做好吃又簡單")
豬腿骨 ：
一根 胡蘿蔔 ：
一根 玉米 ：
一根 輔料
具體步驟
1. 豬腿骨事先讓賣家給剁成斷，洗淨，放入開水鍋中焯一下，撈出洗淨。薑切片，如果是大葱就切段，小葱就挽結，玉米和胡蘿蔔切塊備用。
2. 砂鍋放入適量清水，放入骨頭和葱姜。
3. 燒開以後，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋，放入玉米，中小火繼續燉煮。燉1個小時後，放入胡蘿蔔繼續煲30分鐘，後放入適量鹽調味即可。
烹飪技巧
如果有人怕豬腿骨的營養成分丟失，不想焯水也可以，可以用冷水把骨頭先泡一個小時，中間換幾次水，把血水泡出去。但我感覺還是焯一下水好些，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水並殺滅寄生蟲。
