丁丁喜面怎麼做，丁丁喜面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

丁丁喜面的做法步驟

• 1、所需的材料，藕和五花肉是先煮後炸的，燜子是鄭州的一種小吃，是用紅薯粉條和紅薯澱粉，肉末，薑末，肉湯，適量的老抽蒸制2個小時涼涼後食用的小吃。

• 2、把所有的材料都切成小丁

• 3、把肉丁放入鍋裏進行煸炒

• 4、在煸好的肉丁里加入清水，煮到水是白色的就可以了。

• 5、在煸好的肉丁里加入清水，把水燒成白色的就可以把其他的丁丁加入鍋裏進行煮制，大約3分鐘後把調料放進去。

• 6、好了現在可以把澱粉加進去了，看有泡泡了加入雞粉，出鍋了。

• 7、這是自己在家種的生菜和買來的麪條，煮麪的步驟就省略了。

• 8、來一盤嚐嚐，味道很特別的。

小竅門

1.藕是洗淨涼水下鍋加鹼粉煮熟，後把藕皮洗掉控幹水分在麪粉裏滾一滾下油鍋炸一下。五花肉也是加滷料煮熟後下油鍋進行炸制。老豆腐放蒸鍋蒸15分鐘涼涼，直接下油鍋炸就可以了。2.這個喜面是我小時候家裏添孩子時送給左鄰右舍吃的，名字就叫喜面，因為我看裏面的澆汁都是切成小丁狀的所以我給他起名叫丁丁喜面。O(∩_∩)O哈哈~