紅心火龍果果醬怎麼做,紅心火龍果果醬的做法
“自己做的果醬沒有增稠劑、沒有防腐劑,口感我感覺比買的果醬好吃。裝瓶,然後貼上封紙,感覺和買的沒什麼區別,送人也很好,畢竟是純天然噠。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醬 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅心火龍果果醬的做法步驟
1、不一定非要720克,我是因為做酵素,剩下這麼多果肉
2、拿刀切成片,然後用刀面去拈,就碎啦
3、冰糖200克
4、放在麪包機裏,按果醬鍵
5、麪包機一個多小時完再放到不粘鍋裏,其實也可以一開始就用不粘鍋,我只是嫌麻煩,所以用的麪包機把冰糖熬化
6、大火開後,關中小火慢慢熬
7、熬到顏色黑紅色,粘稠
8、將檸檬擠汁加進去,熬的再濃稠些就可以關火等它涼了後裝瓶
9、這麼多料我就做了4瓶,每瓶130克
10、抹面包真的好好吃,如果醬抹多些再蓋瓶麪包,我感覺象吃派,真的好好吃。自己做的醬放了檸檬,所以口感清香。
小竅門
糖可以根據火龍果的甜度加減一下,涼了後可以嘗一下,如果過於甜可以再加些檸檬汁再熬下。