“花生醬不管用來塗吐司還是做包子,都很不錯,最重要的是自己做的健康。”
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生醬的做法步驟
1、生花生100克稱重
2、將花生放到烤箱裏,185度,大約烤10分鐘,前面烤了四五分鐘後將烤盤在烤箱裏裏外拉一下,目的讓花生翻滾,這樣翻滾四五次,省得花生烤焦掉。
3、花生熟後,用手將衣搓掉,很容易搓的。
4、將花生仁放在料裏機裏,加糖、鹽,研磨兩三分鐘左右,每隔十來秒停一下,直到花生出油,僅有微小的顆粒狀就行了。
5、植物油倒在鍋裏燒熱至冒煙,然後將油倒入花生醬中,用勺子拌勻,放入消毒過的玻璃瓶裏,涼後冰箱冷藏。