花生醬花捲怎麼做，花生醬花捲的做法

“今天分享的花捲中加入了花生醬，孩子看見家長吃花生總是吵着要吃，因為寶寶太小，實在擔心吃花生被卡到有危險，所以花生醬是最好的替代品，花生醬香中帶甜，做成花捲讓花捲吃起來也帶有一點淡淡的甜味兒，特別好吃，今天分享的花捲捲髮不需要任何技巧，只需要一根筷子作為輔助，就算是手殘黨也能輕鬆卷出漂亮的花捲了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生醬花捲的做法步驟

• 1、先來和麪，在30度左右的温水加入酵母粉，用筷子攪拌至酵母粉溶解。酵母水倒入麪粉中，先用筷子攪拌均勻，然後下手揉成團，開始不光滑沒關係，加蓋醒發20分鐘。再次下手揉麪，麪糰就會很容易揉光滑了，儘量多揉一會兒，排空麪糰內部空氣。

• 2、在花生醬中加入一點玉米油，攪拌均勻，醬就調好了，玉米油可以少量多次加入，如果發現下面步驟很難塗抹開，就外稍微加一點玉米油。

• 3、麪糰揉好擀開，擀成長方形薄片。調好的花生醬均勻的塗抹在面片上。面片從上向下折，折到三分之一處。下面向上也折到三分之一，整理一下形狀。用到切成約2釐米寬的長條，我切了10等份。取兩份疊放在一起，共可做5個花捲。

• 4、用筷子在兩片疊放的面中間用力壓下來。用手捏住兩端稍微抻長一點，掛在筷子一端。一手拿筷子，一手捏住面的下端，擰兩圈，下端放在砧板上，用筷子用力壓下來，大致壓倒底。小心把筷子退出來，一個花捲就擰好了。擰好的花捲擺放在蒸屜上。

• 5、我用的是蒸箱，選擇快捷發酵功能（快捷菜單選項33）發酵20分鐘，如果用蒸鍋就選擇適合自己的發酵方法進行第一次發酵，發至1.5倍大。

• 6、選擇快蒸功能，温度105度，時間15分鐘。

• 7、蒸好出爐，趁熱吃，暄軟香甜，特別好吃。

• 8、外形立體。