使用高壓鍋的時候要注意什麼
高壓鍋是現在廚房當中必備的廚房用具，平時用它來加工一些菜餚非常省時省力，尤其製作一些需要燉得軟爛的食材，在普通鍋上燉幾個小時，放入高壓鍋中半個小時就可以搞定，所以深受大家的青睞。那麼使用高壓鍋的時候要注意什麼呢？今天就一起來具體瞭解一下它的注意事項。
使用高壓鍋的時候要注意什麼
1.菜品不要裝太滿
很多人會用高壓鍋來燉雞，燉鴨，或者燉煮一些不容易煮熟的豆類等食材，那麼在使用高壓鍋燉煮的時候，是不能像普通鍋那樣放的滿滿當當的，只能放到鍋容量的三分之二處就可以了。因為高壓鍋在工作的時候，會有氣體產生，同時在密閉的環境下，想一些豆類就會膨脹，如果裝得太慢就會溢出來，這樣就比較危險，會把燃氣給滅掉。所以在盛食材的時候不能裝太多，這個是一定要記住的。
2.不要急於開鍋
食物烹煮好之後，很多人會着急開鍋，這時候高壓鍋還在向外排氣，而且温度非常的高，如果氣體沒有排乾淨的情況下就把高壓鍋打開，那麼氣流有可能就會造成人體的傷害，所以烹煮好之後，要等氣體全部排乾淨之後，或者用冷水去淋，讓温度降下來之後，再將高壓鍋打開才是比較安全的。
3.不要遠離高壓鍋
在用高壓鍋烹煮食物的時候，不要以為就像電子產品一樣，可以不管不顧，到時間去看看就行了。因為高壓鍋在烹製的時候，也有可能出現一些情況，尤其是有時提前沒有檢查，排氣閥沒有緊閉，或者是排氣孔堵住了，還有就是放的食材太多，有可能在烹煮時候湯汁溢出來滅掉燃氣等等。所以最好在使用高壓鍋的時候，在旁邊注意觀察，及時發現情況做出正確的處理。
高壓鍋在日常生活當中雖然用的多，但是真正能夠做到安全使用的人卻並不是很多，大多數情況下都是憑着經驗和僥倖心理去操作的，這是不可取的。高壓鍋一旦出現危險，會引起爆炸，所以大家還是要重視起來，用之前檢查一下，正確使用才放心。
