砂鍋有哪些品種？你知道嗎？，快來看看

説起砂鍋來，就要説到用砂鍋做成的美食，比如砂鍋米線、砂鍋飯、砂鍋雞翅，砂鍋麪等等。用砂鍋做出來的美食都有獨特的味道，但是大家知道砂鍋有哪些品種嗎？我來告訴你。

砂鍋有哪些品種

1.白砂鍋

白砂鍋算是砂鍋中比較常見的砂鍋之一了，這種砂鍋具有較高的耐高熱性能和穩定的性能，是屬於一種烹調用的砂鍋，而且他的耐熱和防爆裂的效果都比一般傳統的砂鍋要好。白砂鍋的砂質雖然很細膩，但是完全不影響砂鍋的強度，砂鍋的強度仍然很高。可以用來烹、炸、炒等，而且白砂鍋有的體積很大，也很適合烹飪湯比較多的食物和食物體積比較大的。

2.石鍋

石鍋物如其名，就是用石頭做成的一種鍋，擁有非常久遠的歷史，遠在石器時代的人們就開始用石鍋來煮食物了，經過許多的在創作和改進與演化一直流傳至今。説到石鍋，大家一定會想起石鍋拌飯，這也是韓國人們比較喜愛的一種美食，石鍋在韓國也是得到了不少技術的改進。我國比較著名的就是石鍋魚這一道菜。

還有許多砂鍋的種類都來不及舉列，比如人們經常見得到用得到的紫砂鍋、粗砂鍋、鐵砂鍋等。但是要想砂鍋發揮到它的能力，要做好保養和注意事項要知道。一定要輕拿輕放，畢竟砂鍋也是很容易碎的。

使用砂鍋做飯更容易使水分和食物充分結合，相互滲透，時間越長，食物也會越來越鮮香，食物的也會越來越酥軟。

大家花費了一些時間看完這篇文章之後，都知道了砂鍋有哪些品種了嗎?以後再吃關於砂鍋的美食時，大家可以看看用的是什麼砂鍋哦。但是記得使用砂鍋時要逐漸加温哦，不要突然就放在大火上燒，以防砂鍋的脹裂。