這三種催熟方法超管用，柿子有點生怎樣把它弄熟

柿子口感吃起來別有一番風味。喜歡吃柿子的人應該知道生柿子吃起來會比較澀口，所以一定要等到柿子徹底成熟才能食用。那麼，柿子有點生怎樣把它弄熟？現在分享你。

一、柿子有點生怎樣把它弄熟

1.使用高温催熟

如果柿子比較生澀，可以採用高温催熟的方法來進行催熟。這個方法很簡單，只需把生柿子放入要盆子裏面，之後加入比較熱一點的水浸泡即可。浸泡的過程中要及時換水，每天大概換三次左右，一般浸泡至三天左右生柿子就能成熟了，成熟以後的柿子顏色會變得非常漂亮，而且吃起來味道也會比較甜。

2.塗抹適量的酒

如果家裏有生澀的柿子，也可以在柿子的表面塗抹酒來進行催熟。因為酒裏面含有酒精，所以可以起到一定的催熟效果。在操作之前可以紗布沾上一些酒之後塗抹於柿子的表面，之後再把塗抹酒的柿子放入紙箱中，置於陰涼處存放即可。一般大概一週左右生柿子就可成熟食用了。

3.使用水果催熟

使用水果催熟的時候可以把生柿子放在很多成熟的水果裏面，之後紮緊袋口，最後把袋子放在陰涼處保存一週左右即可。保存的時候水果會釋放乙烯物質，這樣生柿子也很快就會成熟了。

二、柿子的挑選方法

1.選購柿子的時候要買外觀完整的柿子，不要買表皮有斑點或是有破損的柿子，這樣的柿子吃起來口感不好，而且還不利於柿子的保存。

2.選購柿子的時候要買形狀比較規則的柿子，不要買形狀比較奇怪的柿子。另外，在選購柿子的時候應該選購個頭比較大的，個頭偏大的柿子吃起來口感會比較甜，而且果肉也會更多一些。

柿子是生活中比較常見的食物，一般多見於秋冬季節。柿子比較嬌氣，所以大家在選購柿子的時候應該格外注意挑選柿子的方法，這樣才能買到品質好的柿子。柿子同時也不容易存放，所以喜歡吃柿子的小夥伴儘量隨吃隨買，不要一次性選購過多。柿子的用途比較廣，除了直接鮮食，還能用來製作柿子餅等等。