黃辣丁煮5分鐘熟了嗎

很多人不知道黃辣丁是什麼，其實黃辣丁是江河當中的一種魚，它又叫做昂刺或者昂公，屬於江鮮。那麼如果買回來的黃辣丁煮5分鐘熟了嗎？怎樣烹製才會好吃呢？今天就跟大家分享一下關於黃辣丁的烹製小竅門。

一、黃辣丁煮5分鐘熟了嗎

沒有

黃辣丁五分鐘的話，一般是不會容易熟的。雖然黃辣丁的個頭比較小，但是它的肉質還是非常緊實的，所以把它煮五分鐘的話，只是表面會有一些熟，但是其實魚肉裏面的話，還不是完全的熟，畢竟它的肉質還是比較厚實的。因此可以煮10分鐘到15分鐘左右，這樣黃辣丁才能煮熟，吃上去口感才會好。太嫩沒有熟的情況下，黃辣丁會非常的腥氣，而且不熟的魚吃了以後，會引起腸胃的不適，所以大家一定要煮熟煮透才能吃。

二、黃辣丁怎麼烹製比較美味

1.煮湯

黃辣丁煮湯非常的好喝，黃辣丁煮出來的湯奶白色的，就跟平時喝的牛奶一樣，營養價值特別的高。而且煮過之後，其蛋白質都會融在湯裏面，所以滋補效果非常好，因此平時喜歡喝湯的話，可以煮一些黃辣丁湯來喝。

2.紅燒

黃辣丁的肉質是比較結實緊緻的，而且肉也比較厚，所以把它紅燒的話，吃起來口感非常的好。不過紅燒的時候，建議多放一些冰糖以及生抽和老抽，這樣顏色看上去特別紅潤，燒的時候也要多加水，多煮一會兒，這樣的話才能把味道滲進去，燒出來的黃辣丁才會更加入味。

3.幹鍋黃辣丁

幹鍋黃辣丁其實很多人都喜歡吃，在火鍋店非常的暢銷。幹鍋黃辣丁其實就是將黃辣丁先炒一炒，然後在底部鋪上一些蔬菜和配菜，把幹鍋放過電磁爐上慢慢加熱，讓它能夠的味道更加深入。

黃辣丁的製作方法就跟大家介紹到這裏，其實黃辣丁不僅味道好，而且它的營養價值很高，很多人平時想調理滋補身體的時候，都會買上黃辣丁來吃，在消費者心目質中也是非常受歡迎的，所以大家喜歡吃的話，可以買回來自己做。