雞尖煮了10分鐘熟了嗎

沒熟。雞尖一般需要在水開後煮15到20分鐘，在熟了之後，可以燜一會，使得雞尖更有嚼勁。雞尖容易熟，不適宜煮太久，不然反而太爛或太硬，影響口感。雞尖屬於特殊部位，買回家最好用鹽水浸泡，去除細菌。若為冰凍的雞尖，需要解凍以後再放到鍋中煮。