一定要買新鮮的，鯽魚買什麼樣的最好

鯽魚是一種魚類，在中國人們餐桌上經常可以。其中，以南方的流水小鎮家庭最為喜愛。鯽魚肉質很鮮嫩，如果清水煮的話，煮出的湯汁非常清香，還能夠解膩。常吃鯽魚的小夥伴們，鯽魚買什麼樣的最好呢?

一、鯽魚買什麼樣的最好

買鯽魚，要想好吃，最好還是選擇新鮮的鯽魚。那麼什麼樣的鯽魚是新鮮的呢?當大家到達菜市場時，首先要觀察買魚攤位的魚池水是否清澈，有沒有渾濁異味等現象。有些魚攤根本就沒有水池，魚直接擺到桌面上，這樣的魚多半是冷凍魚，或者是已經死掉了從池中打撈上來的魚。水池渾濁的魚多半不新鮮，這樣的魚不要選擇。

如果攤位沒有水池，這樣的魚會便宜一些，也不見得不新鮮，但是冷凍魚或者剛剛死掉打撈上來的魚，是一定沒有清澈水池中游動的魚更新鮮的。不殺生的和追求性價比的朋友們，可以選擇這樣的魚。如果追求完美，想要買到十分新鮮好吃的魚，儘量還是要選擇在清澈的池水中能夠活潑遊動的魚，這樣的魚買回家一定不會錯，味道一定非常好!

二、鯽魚和哪兩大魚類佔據中國魚類的一半銷量

1.花鰱魚

花蓮也是中國的一大魚類，花鰱魚與鯽魚的區別就在於魚刺的多少。花鰱魚的魚刺比鯽魚的多，家中有小朋友的家庭是花蓮魚要十分注意安全哦!

2.刀魚

刀魚非常好吃，也是非常受中國人民歡迎的一種魚類。刀魚扁扁的，但肉質很鮮嫩，選擇體積大一些的刀，魚肉也非常的多。

以上內容就是魚類飲食的生活小知識啦，鯽魚是平常人家經常吃的一種魚類。看了上面的文章，細心的小夥伴一定都學會了，鯽魚買什麼樣的最好，下次去市場就知道如何挑選啦!鯽魚非常有營養，不僅肉質鮮美，出來的湯汁清香甘甜。選擇新鮮的鯽魚是不會有太多腥味的，也十分方便料理。