多寶魚的皮上為什麼有疙瘩，多寶魚的皮能吃嗎

由於多寶魚皮並不太好看，一些人並不能接受吃多寶魚皮，認為“帶有顆粒狀的魚皮最好不要吃”，大多都將魚皮去除後再食用，一些人疑惑：魚皮富含豐富的膠質蛋白，那多寶魚的皮能吃嗎？

一、多寶魚的皮能吃嗎

多寶魚雖然味道鮮美，但是多是人並不能接受多寶魚皮，多寶魚皮上有很多小突起、小疙瘩，整個皮就連沒有密集恐懼症的人看着都感到毛骨悚然、“瘮得慌”。

但是人們只是被多寶魚皮的外表嚇住了，它的皮只是它為了生存、適應環境的產物，多寶魚皮能吃，如果是非常健康的多寶魚，它的皮不僅能吃，而且還十分入味、非常好吃，多寶魚皮除了有可口的味道和順滑的口感以外，它的營養價值也不容小覷。

多寶魚其實是沒有鱗片的，當然，沒有了去除鱗片的操作，也會讓人方便許多，多寶魚皮所富含的膠質蛋白也比一般的魚類魚皮富含的多得多，所以不要因為多寶魚“難看”的外表，失去了這麼可口且營養豐富的多寶魚皮。

二、多寶魚的皮上為什麼有疙瘩

上面説到了多寶魚的皮只是它為了生存、適應環境的產物，多寶魚的生存環境多是砂質、混合底質的海區，魚皮上的疙瘩是一方面是為了適應沙子，另一方面是容易與沙子混為一體方便多寶魚隱藏、保護自己。

三、多寶魚的皮可以怎麼吃

多寶魚皮可以吃，它除了和魚肉一起清蒸、紅燒、油燜、煎炸、煲湯以外，還可以單獨拿出來，燙熟放涼，放辣椒、醋等調味料涼拌着吃，夏天吃起來，酸辣爽口還能美容，豈不妙哉!

總之，多寶魚皮的營養價值不亞於多寶魚魚肉的營養價值，每當冬季來臨時，人們的皮膚都會比較乾燥，多寶魚皮中富含大量的膠質蛋白，多吃魚皮可以達到滋潤皮膚的效果，有美容養顏的作用。最後，多寶魚皮能吃嗎？當然能。