巴沙魚放在冰箱冷藏會壞嗎

巴沙魚是淡水魚當中的一種，由於它的魚刺少，肉質鮮嫩，所以很多人都愛買巴沙魚回來烹製各種美食。平時買回來的巴沙魚都是已經處理過的，那麼巴沙魚放在冰箱冷藏會壞嗎？今天就一起來了解一下關於這方面的小知識。

一、巴沙魚放在冰箱冷藏會壞嗎

短時間不會壞

巴沙魚放在冰箱裏面冷藏的話，短暫的時間是不會壞的，一般放在5天左右，可以保證魚肉的新鮮不變質。在放入冰箱之前，需要準備好保鮮袋或者保鮮盒，然後把巴沙魚放入袋子裏或者盒子裏，再放入冰箱冷藏，這樣不容易串味和被串味，也能保證魚肉的口感。不過冷藏時間也不能太久，畢竟温度也在4度左右的，所以一般建議在5-7天之內最好食用完畢。

二、巴沙魚可以怎麼吃

1.涮火鍋

巴沙魚肉非常的鮮嫩，而且在水裏煮多久肉質都不會變老，所以用它來涮火鍋吃是非常不錯的。買回來的巴沙魚可以自己將其切成魚片，或者直接買現成的巴沙魚片，用澱粉和雞蛋清先醃製下，然後再吃火鍋的時候，把魚片一片片的放入火鍋當中燙涮，1分鐘就可以燙熟，吃的時候蘸上蘸料，十分美味。

2.煮酸菜魚

酸菜魚相信很多人都愛吃，一般會用草魚或者是黑魚片來做。其實用巴沙魚片來做也是很好吃的，而且巴沙魚片的魚刺少，長時間煮也不會老，所以做出來的酸菜魚口感更佳。

3.煎巴沙魚

將新鮮的巴沙魚先用料酒和葱薑蒜醃製一下，去除魚片的腥味。然後將魚片一片片的放入鍋中煎一下，煎至兩面金黃就可以了。在上面撒上一些鹽，一些黑胡椒，就可以吃了，又香又嫩，特別好吃。

買回來的巴沙魚可以直接放入冰箱冷藏，或者乾脆就直接冷凍，這樣保存的時間可以更加久一些。同時今天也分享了一些關於巴沙魚的吃法，不知道大家平時是怎麼來吃巴沙魚的呢？如果動手能力強的話，可以將這幾中烹製方法都試試，看看哪種口味的巴沙魚最好吃。