酥嫩豬肉餛飩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉大葱餡 ：1小碗
紫菜 ：1/2張

輔料

香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
蝦皮 ：適量

具體步驟

1.麪粉200克、冷水100克，鹽2克

2.步驟1攪拌成光滑的麪糰，蓋上濕布醒20分鐘

3.豬肉餡加入適量花椒水攪拌上勁，加入大葱末拌勻，再加入適量熟植物油、鹽、蠔油、五香粉、醬油攪拌均勻

4.板上撒乾粉兒，把醒好的麪糰擀成薄面片

5.切成大小均勻的小方塊兒

6.包成小餛飩

7.開水把餛飩煮熟

8.紫菜撕成小塊兒放入碗裏，再加入適量蝦皮、鹽、胡椒粉

9.把煮好的餛飩盛入碗裏，再滴幾滴香油就可以了

烹飪技巧

這樣做餛飩很快，只是用水把餛飩煮熟直接倒入放好輔料和調料的碗裏攪拌開就行了。