涼拌豬耳朵怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料豬耳朵（一個）輔料姜（少許）調料料酒（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨，回家清洗乾淨就好)。2、加料酒，白醋焯水15分鐘，撈出來清洗乾淨。3、焯水後的豬耳...

“天氣是越來越熱了，擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧！豬耳朵在國內時我都是買現成的，現在也變成自己做了，不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵（5個）料酒（2湯勺）輔料姜（3片）葱（1根）大料（1顆）生抽（1.5湯勺）冰糖（1把）高湯（一碗）水（一碗）...

“清新可口，味道輕，但不淡”食材明細主料豬耳朵（500g）輔料黃瓜（100g）芹菜（50g）小米辣（10g）花生（100g）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌耳朵的做法步驟1、煮豬耳朵，（給鹽，大葱，薑片）2、豬耳切片，，，3、青筍，黃瓜切片，，，，芹菜切斷，，，，，油酥花仁輕...

20-30分鐘。煮制豬耳朵的時長是跟它的老嫩、切塊大小有一定的關係，一般煮20-30分鐘就可以了，煮制時需要加入適量的料酒、薑片，可以減輕豬耳朵的腥味。另外，豬耳朵也不宜煮過長的時間，否則吃起來會變得很軟，失去了本身的脆嫩...

“夏日涼菜，簡單開胃！”食材明細主料豬耳朵（750克）輔料醬油（適量）蠔油（適量）老陳醋（適量）酒（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）花椒（1撮）八角（1個）香葉（4片）桂皮（1塊）葱（1根）香菜（4根）姜（4片）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）攪拌豬耳朵的做法步驟1、...

“個人比較喜歡涼拌菜，是因為清新爽口不油膩。況且涼拌菜都離不開蒜和醋，這兩樣東西可是食品中精品，殺菌，消炎，常吃對身體益處大大的，不感冒，不拉肚子，還增加食慾!製作簡單，少動火免油煙之害，你覺得呢？”食材明細主料熟豬耳朵（一...

食材明細主料娃娃菜（1棵）熟豬耳朵（100克）調料鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳朵娃娃菜的做法步驟1、食材：娃娃菜、熟豬耳朵（已切片）。2、將娃娃菜掰開清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4...

10分鐘至15分鐘。豬耳朵的質地不同，煮的時間也會不一樣。涼拌豬耳朵是一款家常菜，製作的食材包括豬耳朵，青葱、香菜、食用鹽、醬油、蒜末、白糖等。喜歡吃辣口的涼拌豬耳朵，可以酌情增加適量的辣椒油或辣椒粉。吃不完的涼...

食材明細主料香窩筍（一根）輔料鹽（5g）雞精（5g）香油（勺2）白芝麻（顆10）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）窩筍拌豬耳朵的做法步驟1、香窩筍洗淨切絲2、豬耳朵切絲3、窩筍絲先用鹽醃出水，倒掉水後加入豬耳朵放雞精以及少量鹽2勺香油...

食材明細主料豬耳朵（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）醋（適量）醬油（適量）鮮雞汁（適量）鹽（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜豬耳朵的做法步驟1、成品圖。2、熟豬耳朵適量，切小塊...

半天到一天。涼拌豬耳朵是一道涼菜，也因此非常容易壞。放到常温環境下可以保存10個小時左右，但是到夏天的時候温度比較高，只能保存6個小時左右，放到冰箱的冷藏室可以保存12個小時到24個小時。涼拌豬耳朵最好當天製作，當天...

“豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養，並且口感非常好，尤其是當涼菜吃的“拌豬耳”，吃到嘴裏是又柔韌又脆，味道鮮香不膩...

食材明細主料豬皮（適量）豬耳朵（適量）輔料芝麻（適量）配料辣椒油（適量）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豬耳朵凍的做法步驟1、豬皮颳去毛和肥油，切碎，放水裏煮一個多小時至湯變白。2、豬耳朵用滷湯煮熟。3、豬皮湯裏少放點滷...

食材明細主料豬耳朵（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）花生碎（適量）芝麻（適量）麻油（適量）糖（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、葱蒜香菜切沫。3、葱蒜香菜放入豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵：一枚黃瓜：一根輔料葱絲：若干具體步驟1.把熏製的豬耳朵切成絲。2.黃瓜切成絲。3.香菜切成小段。4.葱絲看個人的亮少許，也可以放青椒絲。5.放鹽...

食材明細主料青瓜（230克）熟豬耳朵（255克）輔料蒜末（適量）剁椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）白醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜拌豬耳朵的做法步驟1、材料：青瓜、熟豬耳朵、蒜末、剁椒2、將青瓜清洗清洗。3、放...

10-15分鐘。涼拌豬耳朵在滷製的時候，保持十分鐘到15分鐘的時間即可，具體的時間可以由豬耳朵自身的老嫩程度決定。滷製完以後的豬耳朵最好放在原來的湯汁中浸泡2小時左右，這樣撈出來的豬耳朵才能夠更香、更入味。豬耳朵不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天到了，滾燙的湯菜和火辣的炒菜似乎沒有了那麼大的吸引力，清淡的家常小炒菜也總會吃膩。那就不如選擇樣式多種，味道也不錯的各類涼菜，其中的涼拌豬耳朵...

30分鐘。做涼拌白水豬耳朵應挑選紅潤、不發黑無斑點的豬耳朵。豬耳朵比較硬，應將豬耳朵清洗乾淨放高壓鍋滷。放些薑絲去除腥味。煮好的豬耳朵切絲或大薄片，用生抽、醋、白糖、辣椒油、花生醬等做成醬汁，與切好的豬耳朵涼...

食材明細主料芹菜（165克）熟豬耳朵（1個）輔料剁椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜拌豬耳朵的做法步驟1、材料：芹菜2、熟豬耳朵、剁椒3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵：80輔料黃瓜：適量蒜：適量醋：適量芥末：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.豬耳朵切細條2.蒜切丁3.黃瓜拍碎切塊入碗，再把豬耳朵和蒜放進碗裏4.加鹽，醬油...

可以。涼拌豬耳朵是可以加熱的。尤其是吃剩下的涼拌豬耳朵，放入到冰箱裏保存一夜之後表面會滋生一些不好成分，加熱之後會起到殺不好成分的作用，吃起來也會更加的放心，但涼拌豬耳朵畢竟屬於涼菜，加熱之後口感和味道方面會大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵：適量黃瓜：適量輔料蒜：適量涼白開：適量辣椒油：適量芝麻醬：適量白糖：適量醋：適量生抽：適量具體步驟1.豬耳朵清洗乾淨，放高壓鍋裏滷。要烀的軟硬適度，太爛糊...

“脆嫩爽口。”食材明細主料豬耳朵（50g）麪條（50g）輔料白菜葉（50g）調料鹽（適量）辣椒油（2勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬耳朵拌麪的做法步驟1、白菜葉洗淨掰成小塊。2、鹽水燒開以後，放入乾麪條。3、煮到麪條炒軟快透明。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：1根豬耳朵：1只輔料胡椒粉：適量大蒜：4瓣辣椒油：適量香菜：5香油：適量鹽：適量雞精：適量醋：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切絲2.香菜切末3.大蒜切末4.豬耳朵切絲...