涼拌豬耳朵的做法 [夏日小涼菜]涼拌豬耳朵 涼拌豬耳朵怎麼做

“天氣是越來越熱了，擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧！豬耳朵在國內時我都是買現成的，現在也變成自己做了，不過味道也不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌豬耳朵的做法步驟

• 1、豬耳朵洗淨拔淨豬毛，料酒炒水。

• 2、鍋內放入收拾乾淨的豬耳朵，加入全部滷料，大火煮開水，開鍋後繼續煮1小時。

• 3、準備好葱沫和蒜末以及花椒。

• 4、煮好的豬耳朵，撈出晾涼。

• 5、切碎豬耳朵，加入葱沫，蒜末，加入沾汁。最後涼鍋下香油，加入花椒，炸香，澆上即可。也可以不加最後的油，更加清爽，不過加過以後更香。

• 6、你來嚐嚐不？