二月的餐飲精選

餃子，春餅，麪條，炸糕。二月二可以吃餃子，俗稱吃龍耳，或者是吃春餅，春餅吃食用時需要搭配上菜捲成筒狀食用。炸糕也就是俗稱的油炸糕，外皮酥脆，裏面可以包裹白糖，紅糖，或者是豆沙餡兒，香甜軟糯。麪條也是二月二必不可少的，俗稱吃龍...

具有吃龍鱗的寓意，因為煎出來的燜子的顏色跟龍鱗的顏色比較像。二月二的時候天津地區還會做一些油糕吃，這天吃油炸糕具有食龍膽的寓意，炸油糕之所以被稱為龍膽，是因為炸出來顏色是金黃色的跟龍膽比較像。還可以吃烙餅，吃烙...

都吃。二月二吃餃子叫做吃龍耳，吃春餅叫做吃龍鱗。二月二的美食眾多，包括餃子、春餅、麪條、油炸糕、麪條、驢打滾、麪條、面旗子、爆米花等。餃子是傳統麪食，製作的主要材料包括麪粉、清水以及各種餡料。春餅是傳統的小...

“二月二，龍抬頭。在這個特別的2020，過一個特別的春節，又迎來一個特別的二月二。因為新型冠狀前病毒感染的肺炎疫情，全國進入了一個特別的狀態。我們熟悉的城市、商場、街道處處如無人之境，空曠冷清得讓人覺得陌生。不計其...

“二月二龍抬頭，各地風俗不同，吃的東西當然也略有不同，老公家這裏吃豬頭肉，有吃餃子等等我老家就是吃煎餅，吃法不同寓意不同，今早我做的五香韭菜煎餅”食材明細主料雞蛋（一個）麪粉（250克）輔料韭菜（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）...

餃子、春捲、麪條、爆米花、豬頭肉、驢打滾等等。二月二是民間習俗龍抬頭，這一天有很多美食而且都有着很好的寓意。比如餃子很像小元寶與小耳朵，有着食龍耳的説法，寓意着財源滾滾。還有面條，麪條像龍的鬍鬚，麪條就叫龍鬚麪...

為了紀念龍的救命之恩。二月二吃爆米花的習俗流傳至今，二月二也稱之為龍抬頭，這一天除了吃爆米花，有些地方也沿襲了去剃頭的習慣。爆米花有甜味的，也有無糖的，口感酥脆香甜，十分可口。二月二除了吃爆米花，還會吃豬頭肉、春餅...

春餅、餃子、大豆、豬頭肉、薺菜、水果。春餅是傳統的美食，製作是食材包括麪粉、清水、食用油、食用鹽。做好的春餅薄如紙，可以直接食用，可以裹入土豆絲、肉絲、豆芽菜、幹豆腐絲、香菜、黃瓜絲、肉醬等食材一起吃。餃子...

民間有一句俗語，叫做二月二龍抬頭，可能有很多小夥伴都聽説過龍抬頭這一天要剪頭髮，除了這個風俗之外，二月二這一天也是有很多的飲食習俗的，往往都寄託着人們對於新的一年的美好期待，二月二這一天都要吃啥呢，來看看文章的詳細...

祈求祖宗庇佑。豬頭是常被用來祭祀的主要供品，在古代人的觀念中，供奉豬頭和羊頭被家裏的祖先或神靈光顧過後，等祭祀結束把它吃掉就可以得到祖先或者神靈的庇佑，沾染上他們的福氣，有吉祥的的寓意。因次，在二月二以及其他的重...

具有挑龍頭的寓意。每年的二月二被人們稱之為龍抬頭的日子，這個時候吃豬頭具有挑龍頭的寓意。二月二的這天還可以吃餃子，這個時候吃餃子具有食龍耳的説法。吃春餅，這種習俗起源於我國的清朝時期。吃驢打滾，這是我國北京地...

吃，這是一種習俗。二月二這一天又被成為龍抬頭、春龍節、農事節，屬於中國的一個傳統節日，最初吃豬頭肉是因為臘月過後殺的豬已經快吃完了，只剩下一個豬頭，現在成為了吉祥的象徵。豬頭肉的做法比較多，大多會選擇滷製，切塊後食...

以祈求吉祥和風調雨順。二月二吃涼粉是北方某些地區，如河南地區的習俗，相傳在這一天吃涼粉能夠納吉，在這一天吃的食物都和龍有關，如龍鬚麪、龍子，而不同的地區在二月二龍抬頭這一天的習俗也不盡相同，吃糖豆、吃煎餅、吃水餃...

食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔（2個）輔料雞蛋（2個）湯（3勺）油（1勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！2、放入麪粉，雞蛋，糖，油！3、活成麪糰醒30分鐘！4、擀成比餅薄，比面片厚的中等厚度！5、...

春餅、油炸糕、餃子、麪條、米飯、餛飩、豬頭肉、炒豆子、炒麪、撐腰糕、薺菜飯、爆米花、面旗子、葱餅等。農曆二月初二是二十八星宿中青龍露頭的日子，根據天象定位龍抬頭，亦稱春龍節，是我國傳統節日，出於對龍的崇拜，這天...

二月二在民間也被稱作為龍抬頭。這一天在民間習俗活動有很多，但是飲食上面也是有非常多的講究的，比如吃黃豆，那大家知道二月二為什麼吃黃豆嗎？今天就帶着大家來了解一下這其中的原因。一、二月二為什麼吃黃豆其實二月二吃...

芥菜飯、春餅、春捲、麪條、餃子。二月二當天吃芥菜飯春餅、春捲等食物是湖北人民傳承多年的習俗。二月二正值芥菜的採摘時節，芥菜中含有豐富的維生素和其它的營養物質。湖北人民在此佳節食用芥菜飯，不僅僅是因為它是應...

寓意為咬春或者咬年。春捲，又稱春盤、薄餅。春捲一般都是做餡料、裹餡料、炸春捲。其中三絲春捲就是菜絲兒、筍絲兒、蘿蔔絲兒，看個人喜好；而四川春捲內裏裹着紅白蘿蔔絲兒，面上澆着紅紅的辣椒油、香葱、芥末或者甜醋，濃郁...

咬春。春餅是中國的傳統美食，也是二月二常吃的食材。春餅製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽、食用油。春餅的做法主要分為兩種，一種是蒸制，一種是烙制。做好的春餅可以直接食用，也可以卷着豆芽菜、肉絲、榨菜絲、肉醬、韭...

餛飩、餃子、豬頭肉、煎餅、燜子等。二月二的時候南方地區會包一些餛飩吃，因為包出來的餛飩比較圓，跟龍的眼睛比較像，因此吃餛飩具有吃龍眼的説法。二月二的時候可以包一些餃子吃，因為包出來的餃子跟耳朵的形狀比較像，因此...

水餃、春餅、豬頭肉、煎餅、爆米花等。農曆二月二，是傳統的龍抬頭節日，在這一天人們會根據當地習俗吃一些對應的食物。無錫人在二月二，是需要吃餃子的。餃子可用來煮着吃，也可以選擇做煎餃子。在餃子熟透後，可以搭配辣椒油...

餃子、麪條、油炸糕、芥菜飯、爆米花、驢打滾、春餅和春捲等。在這天，餃子大多吃肉菜餃子，餃子餡中既有肉又有菜，有有財之意，象徵着來年財運滾滾。麪條細長，吃麪條時吸溜的聲音，有着順順溜溜，順順利利的美好寓意。芥菜是應季...

韭菜雞蛋餡、豬肉餡、蝦仁餡、雞肉餡等都可以。二月二，龍抬頭。在二月二那天除了要吃豬頭肉以外還要吃餃子。餃子是重要節日的菜餚，寓意家家團圓。需要注意的是，煮餃子的時候需要慢慢的攪動，防止餃子破損，煮好的餃子可以搭...

豬頭肉被比作龍頭，而吃龍頭寓意着好兆頭。二月二龍抬頭是我國傳統節氣之一，當龍抬頭這個節氣到來之際，提示着春天的到來。而二月二龍抬頭的當天，多有相關的地方風俗活動，而食用與龍形似或是寓意相同的食物，代表着將龍氣留於...

龍鱗是春餅，龍爪是豬蹄。因為春餅一般做成薄薄一片，疊在一起時的形狀特別像龍身上的龍鱗，所以把春餅叫做龍鱗。龍爪則是指豬蹄。二月二龍抬頭關於吃食上以龍為稱的還有：龍鬚是吃麪條、龍眼是吃餛飩、龍頭是吃豬頭肉、龍子...