簡單版回鍋肉怎麼做的餐飲精選

食材明細主料五花肉（適量）輔料蒜苗（一根）朝天椒（兩個）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單版回鍋肉的做法步驟1、五花肉切成薄片，蒜苗白色部分切成小段，綠的部分切成和五花肉差不多長度，朝天...

“茄子的第一個營養功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因為茄子當中含有豐富的水蘇鹼、膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，對於清除自由基、抗氧化方面的作用會非常的明顯。第二個營養功效，有着很好的利水消腫的作...

“回鍋肉是川菜的代表作，深受廣大食客歡迎。我今天的回鍋肉是在川菜回鍋肉的基礎上稍作改動，以利於北方人的口味。川菜回鍋肉油量比較大，辣味比較濃。這兩樣東西在我的菜品種都做了“減量”操作。希望大家對我的菜品多多...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：300青椒：200輔料油：適量姜：適量鹽：適量八角：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.五花肉洗乾淨，切成小的長方體，放入冷水鍋中，大火燒開2.煮熟晾涼3.把肉切片，備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：適量蒜苗：適量輔料郫縣豆辦：適量糖：適量具體步驟1.五花肉涼水放入鍋裏水中加入葱薑蒜花椒大料煮至可以用筷子很容易插進五花肉即可2.五花肉切片蒜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蒜：250五花肉：400輔料乾紅辣椒：適量醬油：適量葱：適量姜：適量蒜：適量料酒：適量花椒：1勺郫縣豆瓣醬：1大勺糖：適量具體步驟1.帶皮五花肉冷水下鍋加入葱段、姜...

“買了一塊肉，瘦的炒了魚香肉絲，肥的看來看去只適合做回鍋肉了。傳統版回鍋肉是要放青蒜的，家裏沒有啊！只好用小葱代替吧。想來也不會影響口味，事實證明，口感還不錯。利用這個發言的機會，只是想説：換一種方法也許會不錯的！”食...

“傳統回鍋肉的做法，首先要將肉放在水鍋中煮到六七分熟，然後再切片。煮大塊肉很費時間，對於上班族來講，實在是個奢侈的事情。所以，我們就省去這一步，但同樣也可以做的很美味。”食材明細主料五花肉（適量）紅辣椒（適量）洋葱（適量）青...

“第一次用空氣炸鍋做回鍋肉！看來只有你想不到沒有你做不到啊！做完回鍋肉後，炸出來的油直接做了白菜，呵呵！兩個菜，沒有另外加一滴油呀！而且沒有炒菜的油煙味！空氣炸鍋槓槓的！”食材明細主料五花肉（隨意）西芹（隨意）胡蘿蔔（一個）青椒（2...

食材明細主料五花肉（200克）輔料青蒜（1根）冬筍（20克）白菜幫子（30克）配料蒜頭（2瓣）花椒粒（1湯匙）豆豉（1茶匙）幹辣椒（3個）料酒（1茶匙）辣豆瓣醬（1大匙）醬油（1湯匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、五花肉煮熟，切片。備用2、...

“一直覺得回鍋肉有點膩，太油不健康，這也是很少做的原因之一。但是這次做的還挺接近成功的所以貼上來和大家分享，不敢説地道不地道，只是覺得還算好吃。”食材明細主料五花肉（500g）青椒（2個）紅椒（1個）洋葱（1個）蒜苗（一把）大料（1個）花椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：500輔料姜蒜：適量泡椒乾紅辣椒：適量具體步驟1.把豬肉用水熟，水裏加入料酒姜去腥然後切片2.準備好作料3.鍋裏倒油加入幹辣椒，泡椒，姜蒜，花椒，炒制4.倒入...

“回鍋肉，肥而不膩，是下飯的佳菜~~~相比川菜版回鍋肉，我這個要簡單得多，相當滴家常！”食材明細主料五花肉（適量）小紅椒（適量）洋葱（適量）香葱（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉的做...

“***總理在大年三十還在四川地震重災區映秀鎮為民眾做了一道菜——回鍋肉。回鍋肉的寓意是家的味道，回家的感覺真好。過年就得回家過，團團圓圓，大吉大利。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蘿蔔（適量）燈椒（適量）薑片（適量）配料甜...

食材明細主料豬前腿肉（500克）輔料青椒（2--4個）蒜苗（2根）配料鹽（適量）薑絲（適量）料酒（適量）生抽（適量）老乾媽豆豉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、新鮮豬前腿肉處理乾淨後,放鍋里加冷水與一勺料酒煮...

“特別的推薦，這道下酒下飯的菜。記得有一年去鄭州出差，餓了在火車站前邊一個飯店，點一個蒸米飯和一個回鍋肉，那叫一個好吃啊。現在想想還是很好吃啊，也許是記憶裏最美味了。人就得餓了，才會有食慾哈。一起來看看菜的營養吧...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘"所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的。它色香味俱全，顏色養眼，是下飯菜之首選。如果到了四川一定要去嘗...

“回鍋肉是川菜中的經典之作，成品色澤紅潤，肥而不膩，家庭製作亦非常方便。傳統回鍋肉配的是蒜苗，在沒有蒜苗的情況下，對食材做一些調整也未嘗不可，有時會有意想不到的收穫。”食材明細主料五花肉（300克）輔料胡蘿蔔（50克）青瓜（80...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料青蒜：250五花肉：350紅辣椒：1個輔料郫縣豆瓣：25味精：3油：適量白糖：3薑片：4片大蒜：3瓣料酒：3ml具體步驟1.五花肉洗乾淨2.青蒜半斤3.蒜白和蒜葉分開4.紅辣椒一...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：半斤左右大蒜：少許紅椒：兩個輔料郫縣豆瓣醬：適量具體步驟1.五花肉過水煮至筷子能插進去即可。2.五花肉放涼，（最好是放進冰箱冷凍一會）這樣會很容...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250輔料油：適量花椒：適量鹽：適量蒜苗：五根郫縣豆瓣醬：適量紅辣椒：1個具體步驟1.五花肉洗淨切塊，涼水下鍋，放適量的花椒少許鹽，煮至七八成熟。2.盛出...

“網購了西芹，單買1斤2塊多錢，一次買3斤總共花了3塊錢，看着優惠就一次買了3斤。按照我1斤蔬菜做3～5個菜品的節奏，這幾天全是各種吃芹菜啦。”食材明細主料肥的豬五花肉（100g）西芹（3根）輔料木耳（小許）食用油（半匙）調料花椒八角（小許）...

食材明細主料帶皮豬肉（適量）青蒜苗（適量）輔料紅椒（適量）蒜瓣（適量）食用油（適量）配料瀘式甜醬（1中匙）生抽（1中匙）鹽（1小匙）雞精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不辣版回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨下水煮至7成熟撈起放涼。2、蒜苗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：250青蒜：250輔料鹽：適量姜：適量油：適量豆瓣醬：適量白砂糖：適量具體步驟1.備好五花肉和青蒜2.首先焯水：當水燒開，下肉，再開，浮沬漂出，將水倒掉，肉清洗幹...

“不喜歡吃肉的孩紙也會愛上這道菜~”食材明細主料五花肉（200g）青紅椒（150g）蒜苗（100g）輔料姜（20g）大葱（10）蒜（10）配料豆豉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回...