蛤蜊的餐飲精選

“隨意的搭,有時也能搭出美食”食材明細主料蛤蜊（適量）青豆（適量）輔料蒜瓣（適量）紅椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊炒青豆的做法步驟1、毛豆洗淨，蒜剝外皮。2、蛤蜊洗淨待用。3、熱鍋下油炒香蒜瓣，下青豆翻炒。4...

“今天遇上最美的生猛北級貝，超大個，決定做一次美美的料理。誰知家裏沒有清酒，去買怕影響了新鮮，就用了純糧酒加醪糟水來解決。做出來結果真的是非常不錯喲，不過要趁熱吃喝，涼了黃油的口味會讓中國人不太適應。”食材明細主...

“蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。兩者結合，只需要加少量的鹽和生...

“蛤蜊肉豐腴，湯汁鮮美，再加上葡萄酒的清香，這一鍋鮮香可口，美的不要不要的”食材明細主料蛤蜊（500克）紅椒（2根）小葱（2根）蒜頭（1顆）輔料白葡萄酒（70毫升）黃油（一小塊）生抽（1茶匙）橄欖油（1茶匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡式酒香蛤...

“春天吃野菜的季節，薺菜蛤蜊丸子私房菜，營養豐富，口感鮮香。”食材明細主料豬肉餡（380g）薺菜（150克）蛤蜊（適量）雞蛋（1個）輔料澱粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜蛤蜊丸子的做法步驟...

食材明細主料普通麪粉（200克）韭菜（150克）雞蛋（1個）文蛤肉（70克）輔料酵母（3克）色拉油（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜蛤蜊餡餅的做法步驟1、麪粉加1克鹽，1克糖，混合。2、温水110克化開酵母。3、酵母水攪拌麪粉。4、揉...

“蛤蜊是最常見的的一種海產品，在青島管蛤蜊叫gala。最著名的就是吃蛤蜊哈啤酒。蛤蜊物美價廉，是一道非常好的下酒菜。小時候，在青島住的時候，只要是退潮，我就提着水桶，帶着小鏟子去海邊挖蛤蜊，一會就能挖上大半桶。回來洗幹...

“秋季是補鋅的關鍵期，在輔食中，應多添加鋅含量高的食物。”食材明細主料蛤蜊（8個）秋葵（2個）冬瓜（60g）薑片（3片）寶寶粥米（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛤蜊秋葵粥的做法步驟1、 蛤蜊清洗乾淨。2、放入鍋中，加...

“夜深了，你餓不餓？我做一盤泰式椰香蛤蜊給你吃呀！獨特的口感，鮮美無比的肉質，一口咬下去的那種滑嫩，還有湯汁的濃郁香氣，滿滿都是温暖的治癒感。”食材明細主料蛤蜊（適量）平菇（適量）香茅草（適量）輔料檸檬（適量）香菜（適量）大蒜（適量）生薑...

“貝殼類食物中，本人最鍾愛蛤蜊，其肉質鮮美無比，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之説。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，但其性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者應少食。這次受《舌尖2》中“煮乾絲...

“晚上懶得炒菜又想喝湯，又不想吃大米飯怕太撐，兩個人的份量，又想試試新寵烤箱，剛好想到了這道菜，完全是靠平時炒菜經驗來創新的！總算沒失望……蛤蜊買了一斤20元，龍骨25元吃兩頓！5.8的配料！”食材明細主料紅椒（一個）龍骨（500）蛤蜊...

食材明細主料鱈魚（2塊）蛤蜊（250g）蘑菇（4個）小番茄（12個）輔料橄欖油（2大勺）大蒜（1片）白葡萄酒（2大勺）鹽（適量）水（半杯）原味（口味）未知（難度）番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法步驟1、蛤蜊吐沙，鱈魚表面水分擦乾後抹上少許鹽，大蒜切碎。2、平底鍋內倒入...

“那天做了蛤蜊海鮮口味是沒添加其它的材料。這次和上次不一樣，這次我加入了芝士片和馬蘇裏奶酪，味道極好的。面和醬料拌均大口大口吃，感覺很棒的”食材明細主料意大利麪（適量）輔料意大利麪醬（適量）芝士片（適量）馬蘇裏奶酪（適量...

“適合懶人，我本身特別喜歡蒸菜，因為簡單，任何蒸的東西加蒸魚豉油淋熱油都特別好吃，小孩飯量加倍，不用愁吃不下飯。”食材明細主料蛤蜊（一斤）金針菇（兩小包）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）蒜末（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“每到傍晚，街上就如雨後春筍般冒出一個個的小攤位。河蚌蛤蜊白白嫩嫩的舒展着，幫着攤主向過往的路人搖搖招手。炭火上的青煙緩緩跳動，蛤蜊肉不住的釋放着混合着青紅椒蒜香和海鮮特有的新鮮美味，考驗着路人的忍耐力。雖然...

食材明細主料蛤蜊（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）高湯（適量）新鮮羅勒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒蛤蜊的做法步驟1、材料準備好，豆豉使用之前先用水稍微衝一下2、蛤蜊冷水下鍋...

食材明細主料蛤蜊（一斤）輔料葱（適量）辣椒（適量）蒜頭（適量個）豆瓣醬（適量）姜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣蛤蜊的做法步驟1、備好材料。2、鍋裏燒開水，加些料酒，倒入蛤蜊煮至開口，撈起。3、熱油放入...

“今年吃了不少品質很好的大閘蟹，又大又鮮，雖然清蒸就是很好的做法，肉質也是甜咪咪的，吃多了就想換個做法，煮粥也是不錯的。”食材明細主料大閘蟹（2只）蛤蜊（150克）大米（100克）輔料葱（1段）姜（1塊）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（...

食材明細主料蛤蜊（500g）輔料青紅尖椒（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料海鹽（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火爆蛤蜊的做法步驟1、新鮮蛤蜊洗淨2、入鍋焯水至開口3、撈出洗淨泥沙，蛤蜊比較髒，不這樣...

食材明細主料豆腐（300g）蛤蜊（500g）輔料葱（半顆）姜（適量）香菜（適量）原味（口味）未知（難度）煎豆腐蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前用水加兩勺鹽泡一下，清洗乾淨。2、豆腐切成小塊，下鍋煎。3、煎至兩面金黃。4、放入提前切好的葱花姜沫，炒香，加勺...

“愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃～”食材明細主料蛤蜊（500g）輔料蒜蓉（3g）薑絲（1g）白酒（2勺）辣椒醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香蛤蜊的做法步驟1、切葱、姜、蒜備用、兩勺白酒備用（白酒不限、二鍋頭...

“人們之所以把韭菜當做寶貝，就是因為韭菜的功效不簡單，不僅可以當做普通的蔬菜食用，而且對預防和治療某些疾病都有一定的幫助，對於女性來講，適當的吃一些韭菜，還可以美白祛斑，美容養顏，因此，談到韭菜的功效，功勞是很大的，不愧是...

“春天野菜香，薺菜、蛤蜊、魚三鮮撞一起，鮮的沒得比啦，蛤蜊薺菜魚丸湯。”食材明細主料新鮮鯉魚肉（200克）蛤蜊（500克）輔料薺菜（150克）配料鹽（適量）料酒（適量）原味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛤蜊薺菜魚丸湯的做法步驟1、新鮮鯉魚...

食材明細主料蛤蜊（12個）白粥（80克）清水（50克）生菜（2片）胡蘿蔔（3克）葱（5克）姜（2克）輔料食鹽（小許）雞精（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛤蜊生菜粥的做法步驟1、生菜兩片，洗淨。2、根部跟葱、姜切一起。3、葉子單獨切，胡蘿蔔切絲。4...

“蛤蜊味道鮮美，最簡單的方法就是洗乾淨後上鍋蒸熟，蛤蜊肉嫩湯汁鮮美。”食材明細主料蛤蜊（500克）輔料水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原汁蒸蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊清洗乾淨。2、鍋里加入一點水，蛤蜊隔水蒸制。3、...