紅燒快魚怎麼做好吃的餐飲精選

“我們這裏有關於海魚排位的民諺:一平，二快，三鰨目。海魚中，排第一的是平子魚，第二是快魚，第三是鰨目魚。快魚位列亞軍不負盛名，確實是肉質鮮嫩，味道鮮美。快魚的唯一缺點是刺多，吃的時候要格外小心。用家傳的紅燒方法烹飪快...

“紅燒魚的做法有千百種，希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚，新的一年，事事都紅紅火火的！”食材明細主料家魚（一條大概800克）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）配料腐乳或豆瓣醬（兩塊）海鮮醬（一茶匙）醬油（兩茶匙）食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）...

“紅燒肉是我們家過節的必備菜，香味濃郁，瘦肉酥軟，肥肉入口即化，那種美妙的感覺，連我這個從不吃肥肉的人也不會拒絕紅燒肉裏的肥肉...這種紅燒肉，我已經做了好幾年了，朋友們吃了也是交口稱讚，也算是我的必殺技之一了，放上來跟...

“從小長魚米之鄉，在河邊玩到大，小時候的夏天明媚燦爛，喜歡在家門口的小河裏游泳，捉魚蝦，還有躲在石縫裏嬉戲的螃蟹，呆上一下午就能逮到一小籮筐的螃蟹，呵呵，因為螃蟹沒什麼肉，我們那的人都不吃，所以沒什麼價值，一般小孩子都是玩...

“今天早上將帶魚從冰箱中取出來化凍,想着中午回來做個茄汁帶魚或是糖醋帶魚啥啥的,中午下班沒坐車,步行回家用了半個多小時,中間路過市場還買了點水果,中午時間短,乾脆做個乾燒帶魚吧,簡單省時間,做完拍完吃完也不耽...

食材明細主料魚（適量）輔料辣椒（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）豆豉（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好葱，姜，蒜，辣椒。3、...

“十多分鐘搞定的紅燒帶魚，味道不錯呀😄”食材明細主料帶魚（適量）葱（適量）姜（適量）輔料料酒（兩勺）醋（兩勺）糖（一勺）老抽（1勺）鹽（適量）植物油（適量）花椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚去表面...

食材明細主料比目魚（適量）輔料葱（適量）八角（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紅燒魚的做法步驟1、比目魚洗淨，表面拍少許乾麪粉。2、鍋內放適量油燒熱，放入比目魚中...

“雖然沒有漂亮的盤子，也沒有極好的手藝，可是我依然熱愛這樣的生活！”食材明細主料鯉魚（一條）油（適量）水（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒粒（適量）辣椒（一個）配料醬油（適量）老抽（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味...

紅燒魚是我們經常吃的一道菜。但是魚的種類有很多種，用哪一種魚做紅燒魚成了我們很多人困擾的一個問題。其實，用不同的魚做不同的菜品是特別有講究的，比如説燉湯的話，用鯽魚是最好的，鯽魚次刺多，肉少，做出來的湯像牛奶一樣白...

“超級簡單美味的章魚燒哦，只需五分鐘輕鬆搞定，再也不用出去買別人家好貴的了。一起試試吧，保證吃一次就忘不掉哦。”食材明細主料章魚燒粉（兩勺）雞蛋（一個）小葱（兩根）木魚粉（適量）輔料照燒醬（適量）番茄醬（適量）五香（口味）燒（工藝）十分鐘...

魚是我們每個家庭餐桌上都很常見的肉類食品之一，因為魚的營養成分豐富多樣，加上各種各樣的魚稍微烹飪一下就非常美味，所以魚類食品深受廣大人羣的喜愛。魚類食品可以蒸、煎、煮、生吃等等烹飪方式，今天我們這裏要來講一件...

“魚有好多種，兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯，他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚（一條）輔料香菜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）八角（適量）香葉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒魚...

“原料：帶魚一條（500G左右）薑末10G蒜末2瓣姜一塊調味料：色拉油70G料酒2大匙，生抽3大匙，老抽1匙紅糖15G紅辣椒3個鹽適量葱花適量清水適量做法：1帶魚去頭去尾，去掉內臟等清洗乾淨（不去鱗）2帶魚用剪刀剪成一段段後瀝乾水分放入盛菜...

“作為一道幾乎是宴客必備的經典菜餚，紅燒魚用什麼魚沒有特別的講究，海魚如大小黃魚，河魚如桂魚、鯽魚、草魚等都可以，但不管什麼魚，能不破皮、不碎肉，才有好賣相。”食材明細主料活魚（1條，約500g）火鍋底料（（紅99）80g）油（適量）糖（適量...

“傳統的紅燒肉做法，一焯二煸三燉。鑄鐵鍋，燉2個小時左右，今天我們就一步到位，省去一焯二煸，直接炒就開燉。做法簡化了但味道並未減，還是一個味，還是一樣的好吃。沒有吃出有什麼不同。做法簡單，喜歡的可以試試喲~”食材明細主...

“魚肉，作為餐桌上不可缺少的一種主要肉食，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。烹飪方法多種多樣，可用於清蒸、紅燒或是燉湯，每種做法都有着不同的口感。這次用的是羅非魚...

“很高興在這裏跟大家分享美食，看看大廚怎麼做吧。”食材明細主料甲魚（1只）輔料雞蛋（4只）大葱（1根）生薑（1根）小洋葱（10個）蒜子（10個）調料幹辣椒（適量）黃豆醬（2勺）蠔油（2勺）白糖（1勺）味精（1勺）黃酒（20克）醬油（1勺）乾花椒（適量）雞精（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝...

“紅燒菜可以稱得上是下飯的神菜，紅燒魚更是美味營養又可口。廢話不多説，看菜譜吧！”食材明細主料鯽魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）紅米椒（適量）泡椒（適量）老抽（1勺）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）料酒（適量）白糖（少許）花椒（少許）鹽（適量）食用油（適量...

“可以不放鵪鶉蛋，如果要放鵪鶉蛋，鵪鶉蛋要在油裏面炸一下。”食材明細主料五花肉（適量）輔料油炸鵪鶉蛋（適量）冰糖（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（少量）調料包（1個）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）快速紅燒肉的做法步驟1、五花肉...

“紅鯛魚，鯛魚的一種，通體都是紅色的，適合用在喜慶的日子裏，比如現在春節，紅紅火火嘛，呵呵。紅鯛魚的肉質鮮嫩，味美可口，蒸煮都行。這條魚是冷凍的，因此，沒用它來蒸，紅燒來吃，也很不錯，上次請客用了它，大家一掃而光，挺好。”食材明細...

食材明細主料草魚（兩條）榆林豆腐（一塊）豬五花（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）老抽（適量）料酒（適量）番茄醬（適量）五香粉（適量）澱粉（適量）鹽（適量）糖（適量）啤酒（一聽）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒魚...

食材明細主料草魚（一條）輔料青蒜（一根）姜（一大塊）獨頭蒜（四個）自制剁椒（適量）小米椒（適量）鹽（1小勺）米酒（2湯匙）生抽（1湯匙）老抽（1湯匙）糖（1茶匙）醋（1茶匙）蠔油（1茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒魚的做法步驟1、魚治淨，對半切成兩部分...

“魚最好吃，膠原蛋白多，魚最好吃的應該是魚湯！魚湯泡飯最美味了，就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚，重點是魚湯！”食材明細主料誆鏡魚（半條）啤酒（半瓶）輔料蠔油（少許）葱（少許）八角（少許）幹辣椒（兩個）醬油（少許）老抽（少許）白糖（一勺）鹽（適量）料酒...

“魚，因其與餘諧音，何時何地都很受歡迎，有着極高的地位。春節的餐桌，不同款的魚更是主角。以此，表達着鯉魚躍龍門，連年大吉，年年有餘，吉慶有餘，金玉滿堂等諸多期盼。紅燒魚是最常見的一款，一般是蒸條魚。我用的這條鰱魚太大，居家...