雲南涼麪怎麼做好吃的餐飲精選

“身為一個土生土長的雲南人一直對米線情有獨鍾，雲南人喜歡吃米線，也會吃米線。米線的吃法多種多樣，小鍋米線、砂鍋米線、炒米線、滷肉米線、豬血米線、涼拌米線等等各種吃法，每一種吃法都有它獨特的味道。在雲南，米線是一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料折耳根：適量輔料香菜：適量辣椒粉：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量麻油：適量醋：適量蒜：適量具體步驟1.折耳根掐去黑色的兩頭，洗去鬚鬚2.再用鹽水泡幾分鐘，然後...

“一過夏至，涼麪就又開始大行其道了……涼麪，濟南人俗稱“麻汁面”，是老濟南傳統的夏季麪食。過去濟南人講究吃薄寬的過水麪，因得天獨厚的“泉水”的條件，老百姓更喜歡打來泉水或用井水過面，泉水過三遍，麪條筋道涼爽，過了水的...

食材明細主料玉米（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）生菜（適量）隔夜飯（適量）南瓜（適量）蒜泥（適量）紅辣椒（適量）葱花（適量）輔料蠔油（適量）香油（適量）食用油（適量）食用鹽（適量）味極鮮醬油（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩雲之南的做法步...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料見手青：適量輔料油：適量炒香乾紅辣椒：適量薑片：適量蒜片：大量具體步驟1.見手青用流水刷洗乾淨，瀝乾水分，切片。2.燒熱重油，放入見手青，過油20秒，撈出瀝油。3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬絞肉：30公克豆豉：1大匙蕃茄：2個洋葱丁：2大匙香菇丁：2大匙雞高湯：250㏄雞蛋麪：1人份葱花：1大匙輔料具體步驟1.蕃茄切丁備用。2.起油鍋，依序加入豬絞肉、豆豉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料掛麪（或者新鮮麪條）：200炸醬：45ml輔料白糖：8生抽：30ml豬油：15ml香葱：1根辣椒油：15ml具體步驟1.將香葱洗淨後切成碎末，盛面的碗中放入生抽、炸醬、豬油、白糖備...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：300雞胸肉：100黃瓜絲：50輔料醬油：2鹽：2黑芝麻：2芝麻醬：20具體步驟1.一隻走地雞，但是隻取兩塊雞胸肉。圓麪條一碗，這是我用麪條機自己壓的，面里加了雞蛋...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘什錦涼米線原料特別豐富，原料的顏色也大不相同，因此這道菜的色澤搭配也特別鮮豔，什錦涼米線看起來就讓人特別有食慾，當然什錦涼米線的味道主要在於湯汁的...

食材明細主料雲耳（200g）輔料祕製辣椒醬（半匙）生抽（2匙）老抽（1匙）蠔油（1匙）醋（1匙）小米辣（3個）大蒜（3瓣）白糖（適量）葱（1根）鹽（適量）花椒（適量）玉米油（適量）原味（口味）未知（難度）涼拌雲耳的做法步驟1、雲耳洗淨，控幹水份備用。2、燒鍋水。3、水開後放雲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雲南水洗米線：四人份雞胸肉：一塊木耳：隨意韭菜：隨意胡蘿蔔：隨意綠豆芽：隨意輔料海天老抽：2湯匙海天生抽：1湯匙甜醬油：1湯匙花椒油：半湯匙芝麻油：1湯匙自制肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料昭通醬2勺：30肉末：100麪條：200輔料味精：3香葱：少許鹽：3白糖：8薑末：10醬油：1勺（15ml）具體步驟1.先將肉末用少許的水澱粉、鹽拌勻，沿着同一個方向攪打，上筋後醃製15...

食材明細主料雲絲（適量）調料花生米（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）生抽（適量）花椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雲絲的做法步驟1、泡軟（冷水熱水都可以）冷水清洗。2、過水開水煮開撈出，純淨水過水，嫌棄過水麻煩也可以不過...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘吃過涼麪涼皮，涼米線倒是沒吃過，但是它們一定也有很多相似之處，比如都適合夏天吃，比如最後都是進行涼拌的烹飪工藝，看着製作雞絲涼米線的工藝流程，看着就特...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：50胡蘿蔔：半根豆腐乾（薰幹）：50雲南酸醃菜：20雲南野生菌：10朵左右春筍：3-4個馬蹄：3-4個輔料豆豉：5顆香辣冬菜：10開胃辣椒(或剁辣椒）：10青蒜：2根香葱：5根具...

眾所周知，雲南火腿是非常著名的。它選取豬大腿肉精心製作而成，無論是當做一種硬菜，還是當做一種零食都是一種佳餚。很多人都喜歡雲南火腿，具體的原因是，這種火腿的烹飪方法多樣，無論怎麼烹飪都帶有一種誘人的味道。這篇文章...

“全家都喜歡吃米線，找遍沈城，沒有一家地道的。於是從淘寶網上直接在雲南的米線店購買了全部原材料，O(∩_∩)O~，好吃呀。不過這次賣相不咋好，還是那句老話，早晨的時間太緊張啦，只呢以食用為主了。”食材明細主料雲南細米線（適...

“天氣越來越熱了，很多家長朋友開始和寶寶一起吃涼麪。提起涼麪一般都會想到涼皮店裏的四川涼麪，孰不知，我們河南也是有自己的涼麪吃法，方便快捷，重要的是還可以擺脱路邊“三無”（無生產許可證、無生產日期、無營業執照）涼麪...

“夏天吃涼拌菜清爽開胃，不油膩。”食材明細主料雲絲（150g）綠豆芽（50g）胡蘿蔔（1個）黃瓜（1根）輔料香菜（3根）調料食鹽（適量）生抽（1勺）麻油（1匙）辣椒油（1匙）芝麻醬（1匙）雞精（少許）蒜頭（3顆）陳醋（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雲絲的做法...

“夏季的午飯，多半時間都是涼麪，河南的涼麪有它自己獨有的特色，必定要搭配蒜泥汁，經典的蒜泥撈麪可以簡單到只要一碗過水麪條配一碗蒜泥汁和一盤焯水蔬菜，簡單一拌三下兩下就吃光一大碗。也有人説，你這撈麪不夠地道，正宗的河...

“二伏嘍😊頭伏餃子二伏面！這大熱天來碗拌麪很爽哦喜歡的趕緊做起來哦！”食材明細主料雲絲面（150克）輔料香葱（一棵）芝麻醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）白芝麻（適量）泡椒（適量）蒜蓉辣醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

雲南熱乾麪加盟店排行榜熱乾麪，是一種也很出名的地方美食，人們對它也有很不錯的評價。作為一名創業者，加盟熱乾麪項目就是一次很不錯的創業機會。開店前期的選址，是比較重要的，一般來説地段好的房租有很貴，房租不貴的又沒有...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料手擀麪：350胡蘿蔔：100芝麻醬：30黃瓜：100輔料蒜：20鹽：適量雪裏紅：適量醋：20ml美極鮮：5ml具體步驟1.黃瓜洗淨切絲。2.胡蘿蔔洗淨切絲。3.雪裏紅剁碎。4.麻汁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生雞蛋麪：150公克雲腿絲：50公克韭菜段：50公克A.甜醬油：1大匙辣油：2大匙香醋：1大匙鹽：1/2小匙雞精粉：1小匙細砂糖：1小匙B.香油：少許輔料具體步驟1.1生雞蛋麪先以...

米線店是很常見的小店，目前米線這個項目已經在中國的餐飲市場上已經創造出了一片自己的天地。米線的口味非常好吃，價格也是蠻實惠的，米線吃起來可口又健康。那麼雲南涼拌米線加盟哪家好?一起來看一下吧。雲南涼拌米線加...