蘭州糟肉的家常做法的餐飲精選

“蘭州糟肉是一道漢族傳統名菜，肥而不膩；精肉豔紅如火，越嚼越香，越嚼越鮮美，引人開胃，增加食慾。”食材明細主料五花肉（300g）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（3個）料酒（適量）白酒（適量）葱（適量）薑片（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）糟豆腐（6塊）麪粉（適量）糟...

“蘭州糟肉是一道漢族傳統名菜，肥而不膩；精肉豔紅如火，越嚼越香，越嚼越鮮美，引人開胃，增加食慾。從小每逢春節姥姥姥爺就會做，每年都會看着姥姥姥爺製作美味，做好後那一陣陣的香味真是很美味啊！吃的時候夾一片到饅頭，荷葉餅裏別...

“計劃做一個麪食系列，前幾天做的是陝西油潑面，今天來做蘭州牛肉麪~本來是想做拉麪的，可是試了好幾次都不成功，完全不得要領。。。最後只好改做搓面了，口感也非常不錯哦~”食材明細主料麪粉（300克）牛肉（250克）輔料白蘿蔔（半根）香...

“在一個蘭州麪館裏吃到過，後來才發現原來在舌尖出現過，蘭州馬爺的牛奶醪糟，排隊半小時才能買到，這有桃爺獻醜寫個食譜，夏天有時候不想吃飯，那就幹了這一碗吧。”食材明細主料牛奶（1升）醪糟（100g）黑白芝麻（適量）花生碎（適量）葡萄乾（...

食材明細主料西蘭花（適量）輔料西紅柿（適量）菜椒（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常西蘭花的做法步驟1、西蘭花2、西紅柿，菜椒，蒜3、先把西蘭花用開水抄一下4、小火，先放入蒜炒香5、放入西紅柿6、把西紅...

食材明細主料西蘭花（300克）瘦豬肉（100克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（5克）薑末（5克）料酒（少許）生抽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西蘭花炒肉的做法步驟1、將西蘭花切成小朵，清洗乾淨，裝入盤中待用。2、將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料麪條：適量牛肉：適量輔料油：適量鹽：適量葱：適量料酒：5胡椒粉：適量姜：適量具體步驟準備材料:牛肉切大塊，柴雞去內臟洗淨，涼水下鍋焯水，另起一鍋加清水大火開鍋...

“紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的的酒糟，具有獨特的香味，及天然的紅色色澤，富有豐富的營養。具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。”食材明細主料五花...

“紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的副產品，紅曲酒篩濾出酒後剩下的渣滓就是紅糟，是福州閩菜一種獨特的調味品。它含酒量在20%左右，質量以隔年陳糟，色澤鮮紅，具有濃郁的酒香味為佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防...

現在越來越多的朋友喜歡吃牛肉麪，牛肉麪種類和口味的多樣化給消費者帶來了多種消費選擇，迎合了消費者不同的口味需求。隨着牛肉麪行業的不斷髮展，市場對牛肉麪的需求不斷增加，很多加盟商也看到了這裏的商機，希望加入其中。...

很多人在選擇創業項目時往往都會選擇熟食行業，因為熟食是一個簡單又賺錢的滷味項目，消費羣體廣泛，種類多樣，有較高的市場需求。而其中滷肉類種類齊全，更是滿足了熱愛肉食的人的需求，因此市面上滷肉品牌也來越多。那麼，你們知...

“糟肉，有些地方也叫腐乳肉。在蘭州叫蘭州糟肉，製作方法大同小異。製作這道菜非常簡單，在蘭州，每到過年幾乎家家都要做這個。可以一次多蒸幾碗，晾涼後密封凍在冰箱裏，吃的時候上鍋蒸透就可以了。搭配荷葉餅、饅頭、吃時肥而...

“我是從小吃牛肉麪長大的，也經常和這個行業的大師們交流學習，醖釀這篇食譜很久了，只是時間關係一直沒有動筆，看過網上所有蘭州牛肉麪的食譜，按這些方法是絕對做不出對味的蘭州牛肉麪來，這也很正常，就算在蘭州一般家庭也很少...

“嵊州糟肉是浙江嵊州傳統的漢族名菜。嵊州當地的糟肉是幹糟法，跟杭州南京的濕糟不一樣。幹糟的豬肉又香又糯，不油不膩，可當冷菜食用，也可蒸後食用，都很好吃。除了糟豬肉，還可以糟鴨掌、糟雞胗、糟鴨胗、糟雞肉、糟鴨肉、糟...

食材明細主料牛奶（1000ml）雞蛋（1個）醪糟（6湯勺）白糖（1勺）葡萄乾（少許）枸杞（少許）瓜子仁（少許）輔料食用鹼（少許）奶香（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘭州馬爺牛奶雞蛋醪糟的做法步驟1、準備炒熟黑芝麻。2、洗乾淨葡萄乾枸杞還有瓜子仁備用。3、...

“簡單又下飯的家常小炒！”食材明細主料豬後臀肉（300克）青椒（兩個）輔料蒜（十瓣）姜（一小塊）老抽（半茶匙）雞粉（四分之一茶匙）老乾媽風味豆豉（兩茶匙）料酒（兩茶匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常小炒肉的做法步驟1、準備食材2、青...

愛吃牛肉麪的人對蘭州牛肉麪都十分熟悉，蘭州的牛肉麪知名度比較高，在牛肉麪行業裏久負盛名，出類拔萃。蘭州是牛肉麪的發源地，蘭州地區也有比較好吃最正宗的牛肉麪品牌。蘭州哪家牛肉麪好，跟隨小編一起來了解一下。蘭州哪家...

“喜歡美食原本的味道，非常簡單的夏季美食，料理小白也能輕鬆搞定，炎炎夏日的晚上，邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看，不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白，平時多吃的話可以軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料...

“以前每到過年，福州家家户户幾乎都醃糟魚。一是因為那是物質匱乏，只有過年才能買到魚，相對買的量比較大；二是那是沒冰箱，紅糟醃製的東西保存期較長，第三麼，酒糟的顏色紅紅的，很喜慶。今天再做糟魚，多半是懷念小時候的味道了。...

餐飲提問：蘭州牛肉麪哪家好吃？萌阿萌阿。回答：喜歡吃牛肉麪的人基本上都是覺得蘭州牛肉麪連鎖店用了，總部那邊的一些獨門配方做出來的東西就是這麼好吃的呀，今年的一個狼招牛肉麪的加盟啟動，最近大概只是幾萬塊錢就可以了，而...

“酸菜牛肉麪是蘭州牛肉麪發展史上的一個里程碑，多年來蘭州牛肉麪的從業者們一直希望能開發出原味牛肉麪之外的新品種，於是就有了些不着調的品種，海鮮牛肉麪、菠菜牛肉麪甚至十多年前蘭州知名的“某鼎”牛肉麪還開發出一...

食材明細主料豬手（2只）輔料糟滷（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糟豬手的做法步驟1、豬手。2、豬手過水洗淨。3、鍋中放水，放入豬手。4、放入適量的姜煮開，然後改小火燜煮。5、豬手煮熟後放入涼開水中除去油。...

“紅糟是福建當地人自釀的一種紅曲酒發酵後所剩下的米渣，也叫酒糟，不僅具有獨特的香味和天然的紅色色澤，還具有防腐去腥，增加香味、鮮味和調色的作用。用紅糟作為調料烹製菜餚，算是閩菜的一大特色，出了福建還真難以吃到。紅...

食材明細主料五花肉（500g）輔料紅酒糟（1勺）白糖（適量）鹽巴（適量）雞精（適量）食用油（少許）幹香菇（2朵）糟香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糟肉的做法步驟1、上好五花肉一條，選肥瘦相間的。2、飛水完放入冷水中不斷沖刷，有時間放冷凍20分鐘...

無論是家庭聚會還是朋友聚會，無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，燒烤都是每個人外出就餐的首選之一。憑藉其豐富的肉類菜餚和味道，快捷方便的用餐環境以及温馨親切的服務，都贏得了大家的喜愛。當然，它也贏得了許多企業家的青...