蒜苗鴨掌幹鍋的做法步驟的餐飲精選

“地裏的青蒜開始一個勁的冒出嫩長的苗兒，愈長愈長，趁着新鮮的樣兒，就着手頭的鴨掌，給週末的晚餐添了道香噴噴又有嚼勁的幹鍋菜，樂哉，美哉，小菜地，小田園，喜生活！”食材明細主料鴨掌（500克）輔料蒜苗（一把）配料姜（適量）鹽（適量）蒜（適量）清...

“吃血補血”食材明細主料鴨血（1盒）輔料蒜苗（一把）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒鴨血的做法步驟1、把鴨血盒底部四個角剪個小口，用刀把頂部蓋子刮開，倒出鴨血。2、切成小塊備用。3、蒜苗切成段備用。4、忘拍下鍋...

“就像歌裏唱的有媽的的孩子像個寶，這話真是不假，前幾天我家美女又寄來一包老家的土特產，臘香腸，乾土豆，還有很多曬乾的菜，一打開袋子都是家的味兒出來之後回家是的時間特別少了，但是卻一直很懷念家裏的菜的味道特別是年邁的...

幹鍋鴨掌是一道有名的四川菜。鴨掌與很多幹鍋的肉質是不同的，它的肉質非常的薄，滷製的幹鍋則更易入味。幹鍋鴨掌的做法是先將鴨爪冷水浸泡半小時，按照自己的喜好搭配一些素材，並將素菜都切成條狀。然後把浸好的鴨主料放進...

“這個菜是我們那家族祭祖的時候都要燒的，每年清明前段時間全族的男丁都要聚在一起祭拜祖先，而婦女們是不參加形式上的東西也不一起上桌吃飯就忙着做飯，吃飯也是等男人們吃好後才開始。媽媽也經常在家做這個，我是白吃不厭...

“從小在北方長大的我印象當中烤鴨一直都是用來捲餅吃的，自從來到南方生活後，才知道一切皆可炒，當然烤鴨也不例外。今天就準備點蒜苗和滷食店賣的現成烤鴨一起炒一下，味道真的挺不錯。”食材明細主料烤鴨（半隻）蒜苗（3根）輔料...

“吃血補血，而且鴨血是人體污物的清道夫，營養豐富，口感嫩滑，多吃多健康😜”食材明細主料華鑼嫩鴨血（1袋）蒜苗（4條）輔料薑絲（適量）蒜片（適量）紅辣椒（1個）澱粉（1茶匙）紅燒醬油（半茶匙）生抽（1茶匙）胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）...

“簡單美味快手菜，老少皆宜。”食材明細主料蒜苗（一把）鴨蛋（兩個）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒鴨蛋的做法步驟1、蒜苗摘好，洗淨，瀝乾水分。2、切段。3、鴨蛋洗淨。4、敲入碗中，加少許...

餐飲提問：銷魂掌的幹鍋加盟步驟是怎樣的，門檻高？大豆芽乖乖婷婷回答：我覺得這等大事，還是到銷魂掌的官網看更靠譜哈。...

“我是個正宗潮汕人，對於我們家鄉的特產，實在是太多了，今天主要給大家介紹一下我們潮汕地區的特產--薰鴨脯，我們就都叫它為鴨補。也是我很喜歡吃的。我的孃家是普寧的，但是這種鴨主要生產的地方是潮南和潮陽，也有朋友會送過...

“滷過的鴨胗炒着吃也好吃，配上蒜苗熗炒一下別一番風味。”食材明細主料熟滷鴨胗（五個）蒜苗（100克）輔料鹽（四分之一茶匙）雞粉（少許）薑片（適量）花椒（十粒）辣椒段（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗炒滷鴨胗的做法步驟1、準備...

“鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不...

“微辣，鹹鮮，鴨血滑嫩，下飯菜。”食材明細主料蒜苗（適量）鴨血（半塊）輔料薑末（適量）泡椒（適量）郫縣豆瓣醬（半勺）雞精（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗燒鴨血的做法步驟1、蒜苗切斜段。2、鴨血切...

“喜歡吃幹鍋，用川香味調料做美味幹鍋，味道特別好。”食材明細主料鴨掌（600克）輔料花椒、辣椒（適量）豆豉（50克）葱薑蒜（少許）牛肉香辣醬（30克）洋葱、大葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鴨掌的做法步驟1、鴨掌先滷至八分...

“鴨掌還是香辣的啃起來才過癮啊，上次給朋友做過一次，而這一煲是微辣也不錯呢。喜歡啃爪的快快動起手來，炒一炒，燜一燜，砂鍋鴨常簡單又好吃。食材：鴨常350克，五花肉適量、青蘿蔔半個、杏鮑菇適量輔料：青蒜苗適量，幹椒適量，八角1...

“四川人吃回鍋肉，啥都可以當作肉的配菜，衍生出來的回鍋肉系列包括：蒜苗回鍋肉，蒜薹回鍋肉，幹豇豆回鍋肉，鍋魁回鍋肉，蓮花白回鍋肉等，根據四季分明的天氣搭配當季的蔬菜。秋季應該吃幹豇豆回鍋肉的時候，看到市場上有賣高價反季...

食材明細主料鴨雜（適量）輔料蒜苗（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒鴨雜的做法步驟1、食材:鴨雜（鴨心、鴨肝、鴨腸）清洗乾淨、蒜苗切段、生...

食材明細主料瘦肉（適量）豆乾（適量）輔料蒜頭（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒豆乾的做法步驟1、將豆乾切條。2、蒜苗切段待用。3、起油鍋，爆香蒜頭，下瘦肉煸炒。4、瘦肉炒熟煸...

食材明細主料五花肉（適量）米飯（適量）輔料薑片（適量）豆瓣（適量）蒜苗（適量）鹹鴨蛋（適量）配料八角（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗回鍋肉盒飯的做法步驟1、五花肉放進鍋裏煮，加八角和薑片。煮熟之後，撈起來切薄片，然...

“香乾一般是配肉絲和大葱，今天我把大葱換成蒜苗，味道也極佳，減肥期間增加蛋白質的攝入，減少脂肪攝入！”食材明細主料香乾（300g）蒜苗（6根）輔料幹辣椒（適量）豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）花椒（適量）八角（1顆）先市醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）食...

“香辣鴨腿。”食材明細主料幹鴨腿（一隻）輔料蒜苗（3根）味級鮮（適量）蒜頭（3顆）味精（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）水酒（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜苗幹鴨腿的做法步驟1、準備好材料2、先把蒜苗、蒜頭、辣椒、姜、切好...

豆腐蒜苗是一道平價的家常菜，雖然很少出現在飯店的菜單裏，但自家人的餐桌上總是經常出現。類似於小葱拌豆腐，豆腐蒜苗也是一清二白的色澤。有時候豆腐被煸得金黃，外焦裏嫩，就更好吃了。但是很多人不清楚豆腐蒜苗怎麼做好吃...

“好久沒吃鴨子了，於是買了半隻比較老身的番鴨，不過半隻已經有接近5斤了。買回來後，砍好用蒜苗和南乳一切燜來吃，炒的時候倒了點黃酒進去增加香味。倒黃酒的時候記得不要拿的高高的淋下去，要放低直接倒進去，不然味道會變酸...

食材明細主料蒜苗（2根）五花肉（1塊）豆乾（2片）輔料薑片（少許）大蒜（1顆）小紅辣椒（3個）豆瓣醬（半勺）老乾媽（半勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗豆乾回鍋肉的做法步驟1、準備好食材，豆乾厚了從中間切開，五花肉用清水煮熟切片備用。2...

食材明細主料鴨掌（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料豆瓣醬（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨掌的做法步驟1、準備的材料有：鴨掌，蒜瓣，薑片，葱白2、把薑片，蒜瓣，葱白切末備用3、鍋中...