豬其他部位的肉是哪個位置，裏脊是哪個部位的肉

豬肉是我們生活中不可缺少的東西，它可以補充我們身體的蛋白質，可以促進膽固醇的運轉，增強我們自身的免疫力和抵抗力，但是吃肉的時候應該適量，因為多吃會容易長胖，但是我們在吃豬肉的時候，有沒有想過你吃的肉食豬身上的哪個部位呢!我們吃的豬肉是豬身上的各種部位，裏脊肉也是豬身上的一個部位，那麼大家知道里脊是哪個部位的肉呢!

一、裏脊是哪個部位的肉

平時我們吃的一些動物的肉身上都有裏脊肉，比如豬、牛、羊等這些脊椎動物身上。裏脊肉分為大里脊和小裏脊，大里脊就是大排骨和瘦肉相連，肉中無莖，平時我們吃的大排骨去骨之後就是裏脊肉，可以切片、切絲、切丁、油炸、爆炒之用最佳，小裏脊是脊椎內測的一條肌肉，肉比較少，是豬肉中最嫩的肉，適合做湯。豬肉身上不止一塊地方，那麼豬其他部位的肉是哪個位置，這邊也給大家介紹下!

二、豬其他部位的肉是哪個位置

1.五花肉：它位於豬的腹部，因為中間肥瘦相間，所以叫五花肉，適合紅燒。

2.前腿肉：也叫夾心肉，位於前腿的上部，有肥有瘦，適合做餃子餡或者肉丸子。

3.蹄髈：就是豬蹄上的肉，前蹄肉多，後蹄骨大，北方叫它肘子，這個適合紅燒，肉質鮮嫩，口感非常好。

4.眉毛肉：豬胛骨上面的一斤瘦肉，肉質跟裏脊很相似，可以跟裏脊一樣可以爆炒煮湯。

5.脖子肉：豬肉脖子那一塊肉就是脖子肉，上面含有淋巴結、脂肪瘤等這些物質，可以過濾掉豬身上的病毒、細菌，因為上面也積累了很多病菌和病毒，就算高温加熱也不一定會消滅上面的病毒，食用的話容易感染病菌，所以不建議大家食用。

以上就是豬身上的一部分肉的位置，大家可以瞭解一下，像脖子上面的肉大家要注意了，不建議大家食用，包括其他動物身上的脖子肉也儘量不要吃，每種動物的脖子都是用來過濾病毒的，肉雖然還吃，大家也要適度，這邊也跟大家介紹了一部分，現在大家應該知道里脊是哪個部位的肉吧!