彩色涼粉的做法的餐飲精選

“蘸料可以調涼菜的酸辣和香辣口，也可以直接蘸蜂蜜吃。可以當涼菜，也可以當甜點。菜譜寫甜點的配料，涼菜配料，參考我以前做的自制涼粉。”食材明細主料豌豆粉（50克）火龍果皮（1個）清水（7份）輔料蜂蜜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料豌豆澱粉（適量）輔料南瓜（適量）紫薯（適量）調料鹽（適量）油潑辣子（適量）食用油（適量）大蒜（適量）小米椒（適量）醋（適量）味極鮮（適量）小葱（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三色涼粉的做法步驟1、準備好豌豆澱粉。2、30g豌豆澱...

食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）紫甘蘭（適量）細粉絲（適量）紅椒絲（適量）水蘿蔔（適量）香菜（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）色彩斑瀾涼拌菜的做法步驟1、將各種蔬菜洗淨切絲。2...

“夏天的主題是涼皮！兒子想吃就是最大的動力！自做澄粉版三色快手涼皮(比例是澄粉100g：水200g)。料汁：蒜泥、生抽、醋、鹽、紅油，荊芥，吃完才想起忘準備芝麻醬了。”食材明細主料澄粉（300g）水（600g）輔料大麥若葉粉（6g）南瓜粉（6g）黃瓜...

“涼皮不單是夏天的美食，在街頭，一年四季都可遇到賣涼皮的，只是人們都是覺得夏天才吃涼的，於是冬天基本都不吃了。在濟南的時候，冬天，涼皮的生意也很好，就是炒着吃。其實，我們對涼皮應該有個重新的認識，“冬天吃麪皮你能保暖，夏...

“小時候，媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍，把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質，給我們調製涼粉，在那個物質貧乏的年代，這些涼粉不但能讓我們充飢，更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生活好了，但芭蕉芋製作的涼粉依然是...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃瓜（半根）地瓜粉（適量）大蒜葉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）彩色紅薯粉的做法步驟1、把黃瓜切絲，胡蘿蔔切丁，大蒜葉切碎，紅薯粉末加水調成漿（類似水澱粉勾芡汁那樣）2...

“色香味美，有營養，好吃”食材明細主料麪粉（適量）水果（適量）彩色蔬菜（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）醋（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色果蔬汁涼皮的做法步驟1、將彩色蔬菜，水果榨汁備用2、和麪一塊，洗成麪筋，並撈出麪筋，留下...

“相信每個做過涼皮的人都會説，太虐心了，洗個面，想吃安全衞生的健康涼皮真是不容易。其實呢，山西的朋友告訴我很多時候涼皮可以不用洗面，並告訴了我具體方法，這太讓人激動了，不洗面，少去了洗面沉澱四五小時的時間呢，吃涼皮可不...

“以前，每到夏季，家裏人經常會做涼皮，當然，是用普通的麪粉做的，做出來的涼皮軟軟乎乎，老人孩子都很適合吃。最近做麪包以來，發現高筋粉做出來的東西非常筋道，所以今天我也嘗試着用高筋粉做了一次涼皮。因為實在愛極了莧菜汁那...

“冬季吃慣了大魚大肉，偶爾來點涼菜也會刷刷膘，讓笨重的身體來個短暫的清爽！涼粉也是我的鐘愛，過一段日子總會做一次的。之前做的涼粉總是滿的澱粉來做，昨天去市場稱的零售澱粉，有顆粒的，據説這種做出的涼粉更勁道。試過之後...

“煮給兒子的點心”食材明細主料紅棗（3個）自制白涼粉（兩勺）紅糖（兩勺）枸杞（一小把）鮮山藥（一小節）輔料紅糖（2小勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩繽紛涼粉的做法步驟1、紅棗洗淨去籽切片，和枸杞一起放入鍋里加水煮開五分鐘2...

食材明細主料魔芋粉（不限量）西紅柿（四分之一）西藍花（一小朵）玉米粒（不限量）輔料生抽（少許）醋（少許）辣椒（適量）芝麻醬（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五彩涼粉的做法步驟1、鍋中坐水，燒開後放入四分之一或者更少的西紅柿，西紅柿...

“白涼粉、黑涼粉都是很常見的，為什麼不改變顏色，讓色澤取悦眼球，從而改變對食物熱愛的態度呢？來吧，歡迎試一試”食材明細主料紫甘藍（300g（紫椰菜））白涼粉（50g）輔料醋（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫色涼粉的做法步驟1、...

食材明細主料清水（碗內）（180g）豌豆澱粉（100g）清水（鍋內）（900g）輔料味極鮮醬油（1勺）陳醋（半勺）香菜（少許）菠菜（適量）紅莧菜（適量）辣椒油（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）彩色涼粉魚魚的做法步驟1、準備菠菜和紅莧菜，摘洗乾淨2、鍋內燒...

食材明細主料涼粉（適量）輔料西瓜（適量）楊梅汁（適量）櫻桃汁（適量）調料冰糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉色涼粉的做法步驟1、楊梅櫻桃發酵汁衝調煮沸涼粉，加糖，放涼冷藏。2、加topping冰鎮西瓜，獲得夏日清涼。3、美味分...

“夏至有吃麪條的習俗，正好趕上週末，為了涼拌麪，特意做個莧菜手擀麪，粉粉的麪條，配上綠色的黃瓜絲，橙色的胡蘿蔔，讓這個夏季多了一分亮麗的色彩，好吃好做好營養！”食材明細主料莧菜麪條（500g）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料生抽（適量...

“涼麪又稱“過水麪”，冷麪（這裏的冷麪只是俗稱，並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麪），是指涼吃的麪條，古稱為“冷淘”，傳説最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼麪的新吃...

“在我生活的地方,中午大家的習慣都是吃上一碗爽快的涼粉.”食材明細主料綠豆澱粉（一杯）水（四杯）輔料紫甘藍葉（2片）自制醬汁（一碗）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫色涼粉的做法步驟1、將紫甘藍也加水用攪拌機打碎成汁,過...

食材明細主料黑涼粉（適量）彩色珍珠（適量）奶茶（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）彩色珍珠黑涼粉糖水的做法步驟1、黑涼粉煮好晾涼入冰箱冷藏。2、彩色珍珠煮熟。3、拿飲用水泡着放冰箱冷藏。4、奶茶加白糖...

“夏天最愛吃涼粉，來個五彩拌涼粉心情不要太美麗。”食材明細主料涼粉（100g）胡蘿蔔（100g）黃瓜（100g）輔料鹽（2g）生抽（5g）調和油（10g）蒜汁（10g）葱白（28g）香油（2g）油炸花生米（1匙）葱花（1勺）老乾媽辣醬（1匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩拌...

“媽媽最近牙痛，只能吃軟的食物，又怕外面東東天熱不新鮮，所以自制吧！以前要和麪，洗面，再蒸，現在直接用麪粉調成糊，方便很多，一起來試試吧！”食材明細主料澄粉（100g）高筋麪粉（100g）輔料鹽（2g）莧菜汁（250g）菠菜汁（250g）火龍果皮汁（250g）胡蘿蔔...

“剩點做腸粉的專用粉，用它做個彩色涼皮吧，清涼夏日正好吃。”食材明細主料腸粉專用粉（140g）輔料菠菜汁（140g）紫甘藍汁（140g）生抽（1大勺）陣醋（1大勺）香油（1勺）味精（少許）鹽（少許）糖（少許）香菜（少許）黃瓜（半個）辣椒油（1勺）原味（口味）未知（難度）彩色涼...

“冰涼入心，美味可口”食材明細主料冰粉（50克）紫薯（半隻）枸杞子（適量）抹茶粉（適量）輔料蜂蜜（適量）琵琶醬（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色冰粉的做法步驟1、紫色為紫薯冰粉：10斤水燒開，不能低於90度，紫薯磨成泥加入3斤開水...

“非常爽口的一道涼拌小菜，色彩鮮豔，可以調動孩子們的食慾，這道菜尤其針對了不愛吃胡蘿蔔的小娃娃們😄😄”食材明細主料胡蘿蔔（一根）芹菜（一棵）生果仁（一小把）輔料雞粉（少許）食用油（少許）花椒（6至8粒）白芝麻（少許）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）拌...