剪魚子的做法的餐飲精選

“剪魚子又叫剪刀面，是陝西的一道麪食。這款主食是我的拿手菜，從小吃到老的，媽媽教給我的，裏面加了肉丸，雞蛋和蔬菜，人體所需要的蛋白質，糖，礦物質，維生素，脂肪全都具備了，在嚴寒的冬季吃上這麼一碗熱呼呼的面，難道不是最好的養生...

“剪刀面是山西省的麪食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的麪條呈魚形，亦叫剪魚子，其製法起源於隋末。今天，我們就給大家分享一下家常版剪刀面的做法。”食材明細主料西葫蘆（1個）西紅柿（2個）雞蛋（3個）粉條（適量）麪粉（適量）輔料...

食材明細主料麪粉（300g）輔料菠菜（200g）火龍果（半個）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙色剪刀面的做法步驟1、菠菜、火龍果，洗淨榨成汁。2、各加入麪粉，攪拌均勻，揉勻醒半小時。3、用剪刀邊剪邊煮。4、辣子、蒜末、芝麻放碗裏...

“嘴巴饞了，可以試試這道小吃菜！這樣做一點都不比外面賣的差！既可以當煲劇小零食也可以配米飯，喜歡的小夥伴一定要試試！”食材明細主料雞翅尖（500g）輔料白芝麻（50g）調料東古淡鹽一品鮮（1勺）東古蠔油（1勺）東古料酒（1勺）辣椒麪（1勺）辣椒...

“春的腳步越來越近了。街頭巷尾，漸漸多了些佈滿新年裝扮的店鋪，大街小巷，漸漸多了些採購各種年貨的人們。過年、喜慶、熱鬧這些個詞兒，漸漸的，漸漸的，越來越近了。。。小廚也湊個熱鬧，做個和新年有關的蛋糕吧，也喜慶喜慶。以...

食材明細主料胡蘿蔔（一段）紫茄子（兩隻）藕（一段）香乾（一塊半）水發木耳（適量）輔料鹽（3克）胡椒粉（少許）燒烤汁（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素滷剪刀面的做法步驟1、先和麪。小麥粉和蕎麥粉三比二，加一點點鹽，拌勻。2...

“北方人就愛吃麪，煮點麪條，澆點醬油、辣椒油就能成一頓飯。但我想吃得滋潤點，於是每天換着花樣鼓搗着。今天我用小麥粉和玉米麪做的雜合面——剪刀面。為嘛用剪刀啊？因為不想擀麪條，不想撒麪粉、擦板子啥的，一把剪刀隨意在...

“早上做金元寶餘些南瓜泥，和了些面做剪刀面吃，配上麻椒醬，辣椒油，特別好喝。”食材明細主料南瓜泥（適量）麪粉（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）蒜苗（適量）玉米油（適量）姜蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剪刀...

食材明細主料麪粉（適量）輔料泡菜（適量）肉花腸（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剪子面的做法步驟1、選適量的水和麪粉揉成團直到不沾手不沾盆麪糰光滑為止2、再分成小團揉成團條灑上乾麪粉3、接着用大剪子朝小團條底...

食材明細主料番薯粉（250g）豬肉（500）玉米粉（50g）豆腐（1塊）包菜（1個）輔料料酒（少許）雞蛋（1個）鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）醬油（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）剪肉餅的做法步驟1、先把肉洗乾淨剁細..要肥肉和瘦肉一起...2、...

食材明細主料中筋麪粉（適量）豬肉（適量）繡針菇（適量）鹹菜（適量）青菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剪刀湯麪的做法步驟1、準備食材。2、麪粉加熱水拌成絮狀，再加冷水揉成麪糰，蓋上濕布醒20分鐘。3、肉切片，加料酒跟澱粉，用...

食材明細主料麪粉（150g）水（70g）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜末（適量）辣椒麪（適量）葱花（適量）香菜（適量）熱油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬拌剪刀面的做法步驟1、麪粉放入容器中2、加鹽，加水3、和成麪糰蓋保鮮膜...

食材明細主料西紅柿（一個）雞蛋（一個）麪粉（適量）輔料香葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）蝦皮（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）開胃剪刀面的做法步驟1、準備食材:西紅柿🍅，雞蛋，香葱，麪糰（我用的是提前活好的，從冰箱裏取出直接...

食材明細主料金龍魚多用途麥心粉（適量）輔料雙匯火腿（適量）牛腩（適量）雞蛋（適量）香菜（少許）指天椒（1個）幹辣椒（適量）花椒（少許）大葱（適量）幹黃豆（適量）配料鹽（少許）醬油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）油（適量）酒（適量）水（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料麪粉（300g）輔料雞蛋（一個）青椒（一個）西紅柿（一個）鹽（適量）葱花（適量）原味（口味）未知（難度）炒剪刀面的做法步驟1、和好面，當面團醒一會，面和的硬一點，用温水和。2、青椒切好，切小塊，西紅柿也切小塊。3、雞蛋炒好盛出來。4、把青...

“攻克挑食美食。”食材明細主料豬肉（200克）麪粉（100克）輔料青菜（2顆）紫皮蒜（半個）白芝麻（1大勺）辣椒麪（1中勺）調料鹽（1小勺）味達美臻品特級生抽（1大勺）味達美清香米醋（1中勺）六月鮮紅燒醬油（1中勺）味達美臻品料酒（1中勺）酸辣（口味）煮（工藝）半小...

“今來一款好吃的麪食，時蔬搭配，有菜有主食，營養棒棒噠！”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）豆芽（適量）番茄（適量）包菜（適量）葱（適量）芹菜（適量）紅蘿蔔（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料麪粉（適量）輔料辣椒粉（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）葱（適量）大蒜（適量）鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣子剪刀面的做法步驟1、放入適量的麪粉在盆裏。2、把麪粉加入適量水揉成光滑的麪糰。3...

“貴州春夏之交，天氣悶熱潮濕，食慾下降，蚊蟲開始增多。人們就在食物中加入辣椒即大蒜，即排濕又增加免疫。配上貴州南部手工剪粉，爽滑而富有韌性。具有濃重的地方特色。”食材明細主料剪粉（200克）花生碎（20克）葱（5克）折耳根（15克）輔...

“前段時間開了一袋麪包粉，沒用完，可是這麼熱的天實在不想開烤箱做麪包，於是拿來做麪條吃了，手擀麪太費勁，做的剪刀面，相當方便。我是提前一天晚上揉好麪糰，第二天早上只要一把剪刀，剪剪就能輕鬆做出好吃的手工面了。”食材明...

“蔬菜汁使麪條色彩鮮豔更誘人，營養也更豐富。”食材明細白色麪糰麪粉（100g）水（47g）黃色麪糰麪粉（100g）南瓜泥（41g）水（18g）紫色麪糰麪粉（100g）紫薯泥（41g）水（34g）綠色麪糰麪粉（100g）菠菜汁（47g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四色剪刀面...

“中午回家比較晚，尋思着要不要蒸米飯時，發現早上和好的麪糰，立馬就有了主意，何不把這麪糰做成炒麪，肯定很好吃。從麪糰到炒麪，這個跨度似乎有些大了，怎麼把麪糰做成麪條？這是本篇的一個小重點。嚴格説這還真不能叫麪條，你們這...

食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）包菜（適量）輔料辣椒麪（適量）葱花（適量）蒜蓉（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剪面魚的做法步驟1、麪粉加鹽和水和麪(較硬)餳發10分鐘。2、用剪刀剪成面魚，撒乾麪粉防粘連。3、開水煮，...

“喜歡那清淡的粉紫，看了叫人一感覺特舒服。今天，來做款漂亮的粉紫色彩的小剪刀面。意想不到驚喜，更歡心的是，小傢伙很喜歡吃，一口氣就吃完一小碗了，吃完了還要呢。”食材明細主料麪粉（適量）輔料紫薯（適量）葱（適量）配料鹽（適量）鹹鮮...

食材明細主料瘦豬肉剁餡蛋皮（適量）穌肉（適量）鮮白豆腐（適量）八角面（適量）廣姜面（適量）花椒麪（適量）輔料炸豆腐（適量）水發木耳（適量）水發黃花（適量）白雲豆（適量）葱白粒（適量）葱花（適量）姜米（適量）配料鹽（適量）味精（適量）幹澱粉（適量）葱香（口味）蒸（工藝）數小...