油悶筍的家常做法的餐飲精選

食材明細主料冬筍（1袋）調料生抽（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條，大火燒開，小火煮十分鐘，煮出草酸和防腐劑等，煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：3只輔料生抽：適量老抽：少許白砂糖：少許蒜末：少許朝天椒：3顆具體步驟1.茭白去皮洗淨，喜歡蒜和辣椒的朋友可以切碎一點以後放，生抽和老抽和糖是這道菜...

“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料，然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門，冷鍋放油後先加入適量的生抽，拌勻後再點火熱油鍋，然後放入主料，接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雷筍：1000輔料生抽：三湯匙薑片：適量白糖：5油：適量鹽：適量葱花：適量具體步驟1.雷筍2.剝殼洗淨3.拍碎切段4.切成段的筍。5.鍋燒熱，倒入色拉油，倒入筍段，翻炒...

“春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候，每年到這個時間段都會燒油燜筍，大家抓緊時間嚐鮮吧！”食材明細主料竹筍（1000克）輔料葱花（1勺）蠔油（2勺）李錦記蒸魚豉油（1勺）水（50ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油燜筍的做法步驟1...

“年前買了一包筍乾，可一直放在那裏，最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃！做過一次五花肉悶筍，可沒想到家人吃出來，問我是不是悶的豆角在裏面！嘿嘿！”食材明細主料雞肉（300g）筍乾（100g）輔料青紅椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料麻辣鮮（適量）生抽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料筍：500輔料老抽：適量生抽：適量葱：適量白糖：50具體步驟1.先將筍殼去除，把筍洗乾淨，瀝乾水份；2.取一根筍放在蒸板上，有刀拍扁並切成小短；3.起油鍋，燒這個菜，油要比...

竹筍被譽為“山珍”之一，是一種全天然無污染的美食，深受人們喜愛。不過因為新鮮的竹筍具有季節性，不能一年四季都可以吃到。但是，筍乾卻是一年四離都可吃到的。筍乾是幼芽竹筍經過曬制去掉水分而來，因此具有非常高的營養價...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：300輔料色拉油：適量鹽：適量醬油：適量糖：適量具體步驟1.春筍去殼，洗淨，對剖開，用刀拍鬆，切成5釐米長的段。2.炒鍋置火中，加入色拉油，將春筍下鍋煸炒。3.加入...

食材明細主料童子雞（適量）香菇（適量）木耳（適量）幹辣椒（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常悶煮雞的做法步驟1、原料2、雞切塊用耗油生抽五香粉料酒鹽先醃製30分鐘3、起油鍋...

食材明細主料春筍（1顆）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）香葱（適量）油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油悶春筍的做法步驟1、春筍一顆去殼。2、切片焯水去澀味。3、焯水後的春筍撈出瀝乾水分。4、鍋中放入適量油...

食材明細主料土雞（用量：300g）雞汁脆筍（用量：一包）輔料生薑（10g）辣椒王（50g）菜油（一勺）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆筍悶土雞的做法步驟1、將土雞看小塊，待用！2、鍋內放菜油，將土雞炒香用小火燉十五分鐘，3、洗好的脆筍，放入鍋內...

“不知道這是啥名稱，因為平時家裏吃的最多的就是基圍蝦，河蝦一類的，都是活的，然後水煮下就好，簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦，還是上次做的河蝦，婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧，可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘最喜歡的肉莫過於五花肉了，可以説是肥而不膩，廋而不幹，以前喜歡拿五花肉做各種料理，像什麼炒回鍋肉、做鍋巴肉等等，今天要嘗試的是，筍乾悶五花肉，用到並不是...

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料羅非魚或河魚仔：500輔料鹽、醬油、薑辣椒：適量黃豆：50酸筍：100具體步驟1.處理洗淨魚，放料酒、姜、鹽醃十分鐘。鍋放油，放入魚，小火煎兩面金黃.2.鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香菇悶筍，香和筍的搭配色澤誘人，營養又健康，是一道美味的家常小素菜。日常生活中我們經常在做菜的過程中使用香菇。很多時候都是作為一種配料或者增加菜...

食材明細主料雞翅（200克）竹筍（三根）輔料小米辣（適量）姜（適量）大蒜（適量）香葉（兩片）草果（一個）八角（一個）桂皮（一個）配料調合油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）油菜籽油（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小筍悶雞翅的做法步驟1、這菜是半...

油燜大蝦如何做到鮮美而不油膩呢？下面給大家帶來一個家常版的油燜大蝦簡單做法，即使你是一個烹飪小白，也可以做出一道美味的家常版油燜大蝦。我們所需的食材也是簡單粗暴。在菜市場或者超市都可以買到。下面跟我來一起做...

“油悶茄子，我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子（2條）輔料蒜（4粒）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀，浸水（中途換水一次）2、熱鍋冷...

“最近是吃茭白的季節，茭白的各種吃法都很美味，今天做了款油悶茭白，既簡單又美味，是上班族的快收菜之一哦。”食材明細主料茭白（3個）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茭白的...

食材明細主料蝦（500g）輔料鹽（半匙）糖（半匙）老抽（少許）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料（蝦、鹽、糖、老抽）2、先調好湯汁（鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水）3、開火，鍋內放入少許油，油熱放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：400輔料鹽：適量生抽：適量油：適量糖：適量葱：適量老抽：適量水：適量具體步驟1.春筍剝皮2.切塊3.熱油鍋中倒入葱和筍4.倒入生抽,老抽和適量水燒開5.加適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：適量輔料葱薑蒜：少許鹽糖：少許老抽：適量醋：適量料酒：適量油：適量具體步驟1.將海蝦沖洗，剪去蝦鬚，將蝦背剪開，抽出沙線2.葱薑蒜洗淨後切成片3.取一深碗...

食材明細主料福壽魚（適量）輔料酸竹筍（一把）調料蠔油（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）葱花（適量）其他（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸竹筍悶魚的做法步驟1、煎魚。2、炒香蒜頭。3、放酸竹筍炒，加蠔油，生抽，一起炒加水悶一會。4、放魚一起悶...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料嫩雞：半隻不切塊輔料大蒜：一捧陽江豆式：半捧八角：一粒桂皮：一塊具體步驟1.在鍋裏倒入油，比平常多一倍2.放入大蒜，八角，桂皮，豆式爆香3.放入雞，小火編制，不斷...