家常筍乾悶五花肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最喜歡的肉莫過於五花肉了，可以説是肥而不膩，廋而不幹，以前喜歡拿五花肉做各種料理，像什麼炒回鍋肉、做鍋巴肉等等，今天要嘗試的是，筍乾悶五花肉，用到並不是新鮮的竹筍，雖然不似那麼新鮮那麼脆，但是也是很有一番嚼勁的，搭配五花肉，是一道不錯的下飯菜喲。

主料

筍乾 ：100

輔料

五花肉 ：350

具體步驟

1.筍乾用清水泡發至完全舒展，變軟

2.五花肉切薄片，肥瘦分開待用

3.炒鍋倒油七分熱放入肥肉炸出點油至肉微黃

4.再放入瘦肉和泡好的筍乾一起翻炒均勻，放些醬油，鹽，白糖，繼續翻炒，喜歡吃辣的可以放點辣椒。

5.翻炒均勻後加少許水轉入砂鍋中悶，悶至收汁的時候放點葱段即可。