連湯汁也沒放過的餐飲精選

“一道十三香燜小龍蝦，肉質鮮嫩，口感相當鮮美，端上桌秒光的節奏，最後連湯汁都沒放過。”食材明細主料清水小龍蝦（1000g）輔料洋葱（半個）辣椒（2只）生薑（2塊）香葱（3個）大蒜（半個）調料料酒（50ml）啤酒（50ml）植物油（20ml）十三香調料粉（50g）六月香辣...

拔絲是魯菜中的一大特色，而拔絲地瓜是一道非常香美的傳統甜菜，這道菜色澤金黃，香甜適口，拉絲不斷。入口酥脆，幾乎大人小孩都願意吃。拔絲地瓜的特點是原料普遍，做法簡單，老少均宜。以此還可衍生拔絲香蕉等，是非常物美價廉，易上...

今天介紹的是一種蔬菜水果汁，和我們之前給大家介紹的蔬菜不一樣，以前的使用的蔬菜味道都是比較的弄，感覺不太適合和香甜的水果搭配在一起，那麼對於西紅柿的味道，大家應該都是可以接受的吧，那麼我們就是用西紅柿來做一杯西紅...

漁人傑無刺魚米飯單點鍋底七種口味，經過石鍋燙煮湯菜融合，最大程度保留食物中的營養，有40餘種自選蔬菜2-5元不等，光用湯汁拌米飯，就能吃下三大碗;多種營養套餐系列是漁人傑用科學營養搭配，為不同體質的人羣定製的菜品，有低脂...

魚，屬於是一種海洋類的生活，它的種類是比較多的，也是人們餐桌上面常見的一種食材。魚切成魚塊後，可烹飪的美食便更多了，像是糖醋味的，剁椒味的，便都是用魚塊所製作而成的。那怎麼做魚塊呢，不能光説不做，以下小編就會為大家介紹...

油少或水少。素餡的包子要把蔬菜的水分脱掉，調製餡料的時候需要添加一定的食用油，這樣可以裹住蔬菜的水分，防止蔬菜脱水，之後再添加花椒粉等佐料調製餡料即可。調製肉餡的包子要添加適量的清水，這樣蒸出來的包子餡吃起來才...

一勺澱粉。製作湯汁勾芡時，將一勺澱粉放入碗中，添加適量清水，攪拌至無顆粒，放入湯汁中勾芡即可。湯汁勾芡時，添加的澱粉不宜過多，以免湯汁過於濃稠，吃起來影響口感。勾芡也叫做糰粉，可以增加菜餚湯汁的粘性和濃度，也能使菜和湯...

放冰箱。花甲本身就是海生生物，在鹽含量多的地方生存率高，所以用鹽水浸泡過的花甲很適合花甲生存，但是要確保鹽夠多，判別方法是加完鹽之後，等20分鐘左右，如果花甲把頭露出來了，證明就夠鹹了。如果沒有露頭，那麼再加一點鹽，最後...

餐飲提問：做早餐加盟哪個品牌好？沒有開過店也能做？葉小鵬丶回答：這個是當然沒有問題了。...

説到喝湯，我們第一時間想到的就是廣東人。廣東人非常喜歡喝湯，尤其是養生湯，而魚腥草湯被稱為是最適合廣東人喝的湯。喝湯成了廣東人的一種習慣，出了廣東人愛喝湯外，也有專家指出飯前喝一口湯有益於身體健康。下面跟着小編...

“當一個人熬過了最艱難的時候，就不再想去尋找依靠，任何人都是負累。”食材明細主料大蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料植物油（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁...

一提起紅燒肉，就開始忍不住吞嚥口水，紅燒肉肥而不膩，香滑美味，超級下飯。紅燒牛肉可以説是非常家常的一道菜，不過會有很多種做法，口味各異。這個做法是我目前嘗試過幾種做法之後，我和家人最喜歡的一種口味。大家感興趣的話，就...

大多數人認為雞血是不能吃的，殺完雞之後就把雞血扔掉，其實用雞血做湯特別好喝，再加上一個雞蛋，絲毫不亞於別的雞蛋湯，而且雞血可以預防貧血，延緩衰老，其中的鐵元素很容易被人體吸收利用，所以雞血再也不要扔了。主料雞血：適量雞...

來成都耍，不要只曉得寬窄巷子武侯祠，除了春熙路天府廣場，越是遠離市區越是有美食！一天沒得事幹的我就在新都找到了一家美蛙店！走哇，去看一下哇！這家店雖然離市區遠，但是到了新都的地盤還是很好找的，新都區靜安路“漁蛙集·熱滷...

我們之前也給大家介紹過了一款好喝的蔬菜水果汁，我知道大家在現在這麼炎熱的季節裏沒有什麼食慾但是不吃東西基本上的營養就保證不了了，那麼我們希望給大家介紹這樣清爽口感的果汁給你們，讓你們愉悦的品嚐的同時收穫足夠...

餐飲提問：有沒有開過椰子汁店的？椰子汁加盟可以？嗨嗨皮大姐回答：可以。“老大椰”生榨椰子汁，總部提供保姆式的開店服務...

餐飲提問：沒有開過早餐店，也不會做，如何初步？飛兒974回答：這個很簡單，先選址，租用場地，然後辦營業執照，然後賣餃子、包子、饅頭、粥和麪條等早餐即可。...

我們當中的不少人平日裏都會或多或少的減肥，那麼大家都很注意保持自己的身材，這也是為了身體健康而考慮，但是今天想問問大家是不是知道喝胡蘿蔔汁減肥的效果是怎麼樣的呢，大家一起來看看，是不是吃這個營養價值非常高的食物...

今天給你們介紹的可是一道大餐，這道菜不知道我們這裏的朋友有沒有吃過，估計很少有會在家裏烹飪這道菜，因為我們往往不瞭解具體的做法從而導致不能夠很好地掌握套料應該放多少會好吃，那麼我們着重的給大家介紹這道菜該怎麼...

漁人傑無刺魚米飯單點鍋底七種口味，經過石鍋燙煮湯菜融合，最大程度保留食物中的營養，有40餘種自選蔬菜2-5元不等，光用湯汁拌米飯，就能吃下三大碗;多種營養套餐系列是漁人傑用科學營養搭配，為不同體質的人羣定製的菜品，有低脂...

能。缽缽雞是四川的一種傳統小吃，若缽缽雞湯汁當天沒有吃完，可以用保鮮膜封藏好並放在冰箱裏保存。較低的温度能夠減慢細菌的增長速度，延長保鮮的時間。缽缽雞放在冰箱過夜後，第二天拿出來一定先要進行加熱，然後再食用，這樣...

餐飲提問：沒開過店，也沒創業經驗，想去找一家豬腳飯加盟能行？。。。8567回答：快餐店現在都不好搞，要是地段好，成本低。可以考慮迷失的風51回答：餐飲行業現在不好做啊，推薦開齊既育發館，我們會給你全程指導...

不可以。冰箱的温度比較低，將紅酒放在冰箱保存，會使紅酒的酒塞變幹，從而導致紅酒氧化。保存紅酒時，需要將紅酒放在酒窖中存放，也可以存放在14度左右的環境中。紅酒是常見的酒水，是有葡萄、藍莓等水果釀製而成的果酒，既可以直...

提到蘋果汁大家並不陌生，蘋果汁是我們日常使用的各種果汁裏比較常見的一種，大家都知道蘋果汁有很多功效，而且使用起來味道也非常的不錯，日常生活當中很多朋友們在使用蘋果的時候喜歡削皮，但實際上如果是自家生產的無公害蘋...

會。紅糖一旦存儲不當，很容易引起變質、過期等現象。雖然紅糖可以保存很久，但是保存不宜超過一年半。紅糖變質主要表現為發黴，尤其時處於水分比較大的環境中，會加速其變質現象。保存紅糖可以裝進密封罐子裏面，或是玻璃瓶中...