初心逐夢”2019第十三屆中華老字號博覽會順利閉幕，“匠心傳承
由中華人民共和國商務部指導，上海市商務委員會、上海市經濟和信息化委員會、黃浦區人民政府和中國商業聯合會中華老字號工作委員會共同主辦，上海市人民對外友好協會、長三角老字號產業聯盟共同協辦，上海市消費者權益保護...
中國餐飲文化——逐漸崛起的新文明
説道“吃”，中國人可是認真的，中國人愛吃可是在世界上都出了名的。當然，中國人可不只是品嚐美食，製作美食也是認真的，不然八大菜系怎麼來的。不僅僅是八大菜系，每個城市都有自己的特色美食和飲食文化。今天的文章我們將為您...
圓夢燒餅怎麼做，圓夢燒餅的做法
“圓夢燒餅也叫肉末燒餅，屬於滿漢全席中的一道。以下來自百度：“圓夢燒餅”這個名字聽起來很動聽，而且還有一個傳説。據説老佛爺慈禧太后一天晚上做了個夢，夢中她吃了一種夾着肉末的燒餅，非常的好吃，醒來後沒有對任何人説起...
夢幻果汁怎麼做，夢幻果汁的做法
“先看美景再喝美味，一舉多得哦。”食材明細主料香蕉（50克）火龍果（50克）牛奶（150克）蘇達汽泡水（150克）輔料檸檬蜜（30克）冰塊（適量）薄荷汁（適量）果味（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夢幻果汁的做法步驟1、先將檸檬蜜放入杯底，如果沒有檸...
哆啦a夢餅乾的做法 微波爐版哆啦a夢餅乾 哆啦a夢餅乾怎麼做
食材明細主料麪粉（100克）玉米澱粉（100克）含鹽黃油（100克）熟蛋黃（2個）綿白糖（45克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）哆啦a夢餅乾的做法步驟1、材料集合。2、黃油切塊，室温軟化。3、加入白糖。4、稍打發。5、蛋黃過篩。6、和黃...
夢龍奧利奧怎麼做，夢龍奧利奧的做法
“夢龍雪糕最受大家的歡迎，外層絲滑的黑色巧克力，包裹着白色綿軟的內心，咬一口就能愛上它的美味。但是夢龍雪糕的價格很貴，如果自己學會了，就能隨時隨地都可以吃啦。我一共做了兩個口味，芒果奶昔味和奧利奧口味，根據自己喜歡...
炒雲夢魚面怎麼做，炒雲夢魚面的做法
“生活在異鄉，時常想念起家鄉的味道，那就炒一盤家鄉的魚面——雲夢魚面吧！雲夢魚面歷史悠久，工藝獨特，將新鮮的魚肉加工成麪條，鮮香又富有營養，老少咸宜。它即可煮食，也可以炒食和炸食，今天，我向朋友們分享出魚面炒食的做法，希望...
吃過做夢都夢到，念念不忘的南平美食
相信每個市縣，都能道出一二個它的特色美食，特別是有些美食，不在繁華都市，不在華麗商場，偏偏酒香不怕巷子深的藏在一些小縣城的懷抱中，等着你哪天或路過或專程前往，一嘗究竟過後，便從此念念不忘。提到福建美食，就不得不提到南平...
夢幻小炒的做法 心藍手製私房菜【夢幻小炒】——剩女們的夢幻生活（上） 夢幻小炒怎麼做
“不知是誰創造的“物以類聚人以羣分”、“同病相憐”這類煽情詞彙的，絕對的天才……心藍是個剩男，在我的生活中有着一羣特殊的紅粉——剩女。四個大齡美女，四個高知女性，四個海龜或非海龜，四個幼稚又成熟的閨蜜，四個愛情“...
藍色夢幻飲怎麼做，藍色夢幻飲的做法
食材明細主料藍色可樂（適量）輔料冰塊（適量）檸檬（適量）薄荷葉（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藍色夢幻飲的做法步驟1、杯子裏放入蜂蜜。2、倒入水。3、攪拌均勻。4、另取一個杯子放入檸檬片。5、放冰塊。6、...
夢思香辣醬怎麼做，夢思香辣醬的做法
“做菜的基礎是要有自己獨特的原料，要做出自己獨創的原料才會有自己獨特的豐風味，用心去做就能成功”食材明細主料豬肉（100克）紅辣椒（五十克）洋葱（半個約六十克）大蒜（30克）花生（50克）芝麻（30克）白糖（50克）雞精（少許）自制油辣椒（一勺）花椒...
小酒吧加盟費用在多少，酒吧市場逐漸火爆
餐飲提問：酒吧市場逐漸火爆，小酒吧加盟費用在多少大阿胡胡阿大回答：間有特色的酒吧，不在於大，而在於精：有特色的音樂，有特色的表演，有特色的氛圍，有特色的活動，自然也就火了酒吧的生意。開間特色小酒吧，投入資金50萬左右，每月毛收...
夢咖啡是加盟店的呢！，夢咖啡是加盟店嗎
在當今社會，咖啡可謂是家喻户曉，在大街上的咖啡店隨處可見。而這當中的夢咖啡以其精湛的技術和香醇濃郁的特色風味，贏得廣大消費者們的喜愛，市場銷量一路攀升。所以投資加盟一家咖啡店的餐飲項目，不失為一個可遇不可求的商...
夢迴宮保雞怎麼做，夢迴宮保雞的做法
“碗汁：（老抽，料酒，米醋，胡椒粉，雞精，味精，糖，雞湯，水澱粉）量以自己愛好口味而定。切記這道菜最重要的就是這個碗汁。一定要用心調製。”食材明細主料雞腿肉（300克）輔料蒜片（適量）大葱丁（適量）鹽（適量）配料花椒（3克）幹椒（10克）油炸花生米（100...
聖誕夢幻屋怎麼做，聖誕夢幻屋的做法
“祝福咱們所有的美食家們聖誕快樂！昨天看見人家用蛋糕做的小屋子，又手癢了...然後非常衝動的拿起相機鑽進廚房.衝動是魔鬼啊，看見人家的小屋子做的美輪美奐的，俺這也是信心十足的，可是..可是為什麼咱的手就是沒有人家的手...
夢龍蛋糕卷怎麼做，夢龍蛋糕卷的做法
“巧克力蛋糕卷配上脆皮，雙重滋味。”食材明細蛋糕雞蛋（3個）可可粉（7克）熱水（15克）牛奶（60克）玉米油（50克）細砂糖（50克）低筋麪粉（65克）奶油夾餡淡奶油（250克）細砂糖（25克）巧克力（20克）脆皮巧克力（150克）花生碎（適量）椰子油（50克）原味（口味）烤（工藝）一...
仲夏夜之夢怎麼做，仲夏夜之夢的做法
食材明細主料百香果（適量）蜂蜜（適量）雪碧（適量）蝶豆花茶（適量）輔料冰塊（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）仲夏夜之夢的做法步驟1、杯子裏放入百香果。2、倒入蜂蜜。3、加冰塊。4、倒入雪碧。5、雪碧八分滿即可。6、倒入...
角逐“舌尖上的奧斯卡”，羣星閃耀
2018年11月21日至24日,以“匠心·創新·時尚,中餐國際化”為主題的2018“魯花杯”中餐烹飪世界錦標賽將在遼寧省瀋陽市舉辦。大賽將雲集來自世界各地的美食家和中餐烹飪頂級高手到場比拼,這不僅是中餐烹飪技藝的巔峯...
圓夢燒餅的做法 北京傳統風味小吃——圓夢燒餅 圓夢燒餅怎麼做
“圓夢燒餅就是肉末燒餅，是北京宮廷的傳統風味小吃，相傳因圓了慈禧太后的夢而得名，象徵夢想成真，並有祝願吃到的人健康長壽，升官發財的寓意。這道燒餅主副合一，燒餅香酥，肉末油潤成鮮，外焦裏酥，鹹中略甜。”食材明細麪皮材料面...
夢幻女孩的做法 夢幻女孩 夢幻女孩怎麼做
“紫色是一個優雅、浪漫、神祕而又夢幻的顏色，食材中紫薯可以加水打成紫薯泥，從而變換出各種深深淺淺的紫色。設計了一款簡單的夢幻女孩甜點拼盤，主要以紫色調為主，體現夢幻和神祕的主題。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、...
夢幻雲朵蛋的做法 超簡單夢幻雲朵蛋 夢幻雲朵蛋怎麼做
食材明細主料雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夢幻雲朵蛋的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋白打發至乾性發泡。3、將蛋白挖到烘焙用紙上，並在中間留個洞。4、將蛋黃放在洞的位置上，放入烤箱烤8至10分鐘至表面金...
年輕的消費者逐漸成為餐飲市場的消費主力
年輕的消費者逐漸成為餐飲市場的消費主力，同時他們也有自己的個性需求，對運營者來説，要想取得他們的肯定，還需不斷努力。如何才能抓住年輕消費者的心呢?wedrink冰雪時光加盟接下來就教給你們一些運營技巧，以便能更準確的抓...
多啦A夢餅乾的做法 憶童年----‘復活’的多啦A夢 多啦A夢餅乾怎麼做
“上學時總是聽老人説80後這80後那的，現在再看時代真的是翻片兒了……我們最難忘的童年回憶貌似很多吃的---一毛錢倆的冰棍，小浣熊乾脆面，跳跳糖……玩的---玻璃球，彈弓，盪鞦韆、堆雪人……看的---上海灘，白娘子……還有帶...
怎麼追逐？，餐飲行業要不要追逐“潮”流行
餐飲經營的思維年輕化，只有比年輕人更年輕，才能跟得上消費者的節奏。未來餐飲也將趨於社羣化，誰能抓住粉絲，誰就贏得天下，玩不轉粉絲經濟的餐飲企業，將寸步難行。當代營銷簡單點來説，做的就是粉絲經濟，是一種人文情懷。漁人傑...
其實做好這幾點就行，一直追逐的復購率
大家都知道，顧客的復購率對一家餐飲店來説是非常重要的指數。可以看到市面上的很多網紅餐廳，只能紅極一時而不能長紅，曇花一現之後就幾乎無人問津了。不難發現，這些網紅餐廳都存在相似的問題，產品比較單一、注重顏值忽視口...