素釀彩椒怎麼做，素釀彩椒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素釀彩椒的做法步驟

• 1、香菇洗淨，提前用温水泡發。
• 2、洗乾淨雙手，將豆腐抓碎。
• 3、泡發的香菇切成丁。雞蛋打散，攪拌均勻。
• 4、將豆腐碎、香菇丁和蛋液混合在一起，加入蠔油，攪拌均勻。
• 5、彩椒一分為二，小心去除籽和筋。
• 6、用攪拌均勻的混合物填滿彩椒，放進蒸屜。