燴麪初體驗-家雀蛋燴麪的餐飲精選

““家雀兒蛋”是這個豆角的名字，之前我也不知道，是特意打電話問了婆婆才最終確認了這個名字的，而且它還有另一個更特別的名字，你一定想不到，叫“兔子翻白眼兒”大概是因為這個豆角的“豆”一半是灰色的，另一半是白色的而得...

“這是一道家鄉菜，婆婆親手做的魚面，製作過程很複雜，現在老家都有現成的賣，婆婆為了讓家裏人吃上最正宗的魚面，每年過年前就會做一點，讓我們帶來，放在冰箱，一年都不會壞，想家鄉菜的時候，我們就會做點吃，麪條中帶着濃濃的魚香，味道...

“簡單又不失美味的番茄雞蛋燴麪”食材明細主料麪餅（100g）雞蛋（3個）番茄（2個）輔料鹽（1匙）生抽（2勺）黑胡椒粉（少許）酸鹹（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋燴麪的做法步驟1、番茄洗淨，切塊2、雞蛋加入少許生抽打散，煎熟，用鍋鏟切小...

食材明細主料麪粉（500克）聖女果（50克）平菇（30克）黑木耳（30克）冬筍（30克）萵筍葉（50克）香菇（30克）葱（30克）雞蛋（兩個）輔料調和油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋燴麪的做法步驟1、準備配菜。聖女果去皮，平...

食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（2個）麪條（一個人量）葱花（幾根）輔料玉米油（8毫升）生抽（2克）鹽（1克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿雞蛋燴麪的做法步驟1、水燒開，加入麪條大火煮開。2、煮至七成熟，用筷子攪拌均勻，切勿粘鍋。3、撈...

食材明細主料羊湯（多）燴麪坯（兩張）輔料海帶（適量）千張（適量）粉絲（一小把）香菜（少量）調料燴麪料（一勺）鹽（半勺）味精（小半勺）雞精（小半勺）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燴麪的做法步驟1、提前熬好的羊湯。2、水開下粉條燴麪海帶最後放千...

食材明細主料金龍魚蕎麥掛麪（80-100克）杏鮑菇（1個）番茄（1個）芹菜（1根）香葱（1小根）調料鹽（適量）生抽（1勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農家燴蕎麪的做法步驟1、材料備齊，杏鮑菇是小號的，番茄中等大小。2、金龍魚蕎麥掛麪...

食材明細主料麪粉（500g）茄子（100g）娃娃菜（100g）香菇（50g）豬肉（200g）調料葱（少許）姜（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常燴麪片的做法步驟1、豬肉，香菇，茄子切塊備用，娃娃菜切小塊備用（豬肉我用的是全豬油）。2、和麪，和麪水...

“簡單快捷的牛肉燴麪。”食材明細主料外購燴麪（1袋）輔料紅燒牛肉（少許）菠菜（2顆）調料葱花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉燴麪的做法步驟1、外購燴麪1袋及調味包，菠菜、葱花適量。2、紅燒牛肉少許。3、鍋中加一碗...

“面魚是我們山東面食的一大特色，跟花餑餑齊名，尤其是在青島煙台周圍比較盛行，在過年的盛典上它是家家户户不可或缺的主角。小時候只有在過年的時候才可以撈着吃，平常都不捨得做的。現在不一樣了，條件好了，想什麼時候吃就什...

食材明細主料麪粉（500g）輔料豆王（18根）西紅柿（一個）黑白木耳（20g）黃花菜（20g）胡蘿蔔（半根）香菇（2個）大蒜（2粒）雞蛋（2個）香乾（1塊）大葱（半根）香菜（2顆）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）西紅柿醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三...

因為以前在河南的抗戰時期有一位廚師發現將剩下的麪條加入湯料燴一燴再食用，這種方法制作出來的麪條依舊很美味，所以燴麪就成了河南地區的代表性的美食。燴麪中的麪條一般使用高筋麪粉加入鹽、鹼等材料後製作而成的，這樣...

“微辣，鹹鮮，燴麪筋道，羊排粑爛，早上來一碗，巴適一整天😋”食材明細主料燴麪（適量）海帶（適量）黃豆芽（適量）蒜黃（適量）香菜（適量）輔料燉好的羊排（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊排燴麪的做法步驟1、韭菜切二指段，香菜切一指段...

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。今天夏家媽媽為大家帶來牛肉三部曲第一步——牛肉燴麪。敬請關注...

中華美食種類繁多，單單是各種主食，就多到數不過來。各種主食中，最常見、流傳最為廣泛的就是碳水化合物類主食，以米、面等精細糧食為主，今天就來了解下扯麪和燴麪一樣嗎。一、扯麪和燴麪一樣嗎1.扯麪和燴麪是不一樣的扯麪是...

“提前熬製的雞湯，做成河南特色的燴麪，清香撲鼻，美味可口。”食材明細主料麪粉（300g）輔料雞湯（適量）香葱（適量）香菜（適量）鹽（適量）青菜（適量）原味（口味）未知（難度）雞湯燴麪的做法步驟1、加鹽加水，攪拌成稍軟的面。2、和好的麪糰抹油，醒面一...

“番茄雞蛋燴麪片，一款家常暖胃湯麪，食材簡單，美味方便，暖暖的味道，驅趕一天的疲憊”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）番茄（兩個）雞蛋（一個）葱（適量）青蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）清淡（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）番...

“意大利麪條中西合壁的做法！！！”食材明細主料意大利麪條（一包）輔料西紅柿（一個）洋葱（一個）青椒（一個）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燴麪的做法步驟1、鍋內加水煮開後放入意大利麪。煮...

“最喜歡的吃法，各種自己喜歡的東西加一起，簡簡單單幾分鐘，湯湯水水，熱熱乎乎的一碗！”食材明細主料蕎麥麪（適量）方腿（適量）蛋餃（6只）油豆腐（6顆）薰魚（3塊）牛肉丸（3只）輔料青菜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜燴麪的做法...

“今天一個人在家，中飯簡單，番茄雞蛋撈燴麪！愛吃麪食的同學要有口福啦！嘻嘻。。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（1枚）青椒（一個）白菜（三片葉子）輔料鹽（適量）雞（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄雞蛋撈燴麪的做法步驟1、準備材...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）輔料十三香（適量）生抽（適量）陳醋（適量）雞精（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燴雞蛋麪的做法步驟1、準備一碗麪條和一個雞蛋。2、麪粉加入一個雞蛋和一小勺鹽。3...

“燴勺面一定要回勺，就是煮好面還要再加入鍋烹飪；這個熱度意思就是要趁熱吃，才夠味；面碼自然是面裏的料了，沒有什麼豆芽、豆腐皮之類的配料，有的只是葱花和骨湯，正宗的燴勺面，那葱花超好吃，連我這個不喜歡吃葱花的人都忍不住專...

“作為粉面控的我，一週有幾餐必定會吃麪食，本人是廣東女孩。突然想吃燴麪，但街上沒有得吃，只好自己動手做了。”食材明細主料麪粉（適量）輔料蕃茄（一個）青菜（2棵）青辣椒（半個）香菜（2棵）豬瘦肉（50克）配料鹽（適量）花生油（10克）雞精（適量）酸鹹（口...

“微辣，葱香濃郁，燴麪入口筋道。”食材明細主料燴麪片（4片）小海帶（適量）千張（適量）黃豆芽（適量）輔料葱花（適量）乾紅辣椒（2個）玉米油（適量）小米椒（適量）蒜黃（適量）香菜（適量）燴麪料（適量）葱香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱油燴麪的做法步驟1...

“香辣筋爽不油膩，十分鐘不到，一碗快手懶人餐即成。”食材明細主料燴麪（三片）輔料葱（適量）量幹辣椒（2個）小米椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）花生油（適量）花椒（幾粒）蒜（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香拌燴麪的做法步驟1、燴...