下飯好菜之——魚香肉絲的餐飲精選

“非常經典的一道家常菜，葷素搭配，營養更全面，而且味道真是沒得説，相當相當下飯。今天我把這道魚香肉絲稍做改變，用了現在正大量上市的萵筍，吃起來更平民化、更有春天的味道。這道菜的味道那絕對是沒得説的，只是，只是，一不小心...

“愛遊戲，愛美食，《古劍奇譚》菜譜之一——魚香炒”食材明細主料瘦肉（七兩）胡蘿蔔（半根）青椒（一個）蒜瓣（三粒）生薑（兩片）米酒（一調羹）泡發木耳（四朵）剁椒（一調羹）澱粉（適量）輔料桂皮（一小塊）八角（一瓣）郫縣豆瓣醬（一勺）白砂糖（三克）胡椒粉（適量）魚香...

“這樣做的白菜魚香肉絲，食材便宜易得，口感一點也不差，白菜脆爽，肉絲滑嫩，超級下飯。”食材明細主料白菜葉幫（4片）豬裏脊肉絲（250g）魚香肉絲調味料（1包）輔料生薑絲（少許）調料料酒（1勺）胡椒粉（少許）澱粉（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料青椒（2個）胡蘿蔔（2根）細筍（4根）肉豬肉（1小塊兒）輔料韓國蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）味精（1小勺）葱花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲蓋澆飯的做法步驟1、所有食材洗淨2、切細絲肉絲放料酒...

“酸甜香濃的魚香醬汁，搭配炸得酥脆的茄餅，這樣一道家常菜，絕對下飯！”食材明細主料茄子（1根）五花肉（200克）雞蛋（2個）輔料郫縣豆瓣醬（10克）泡椒（30克）生薑（適量）蒜末（適量）小葱（1根）澱粉（30克）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（少許）料酒（適量）水（適量）鹹鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：適量黃瓜：適量胡蘿蔔：適量木耳：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.胡蘿蔔黃瓜木耳切絲2.裏脊肉切絲加入鹽、胡椒粉、料酒、生粉醃製。3.葱切絲...

“簡單的家常菜，才最美味，酸甜微辣的魚香肉絲家常的做法，不是正宗的，但是味道還不錯”食材明細主料裏脊肉（150g）胡蘿蔔（50g）木耳（50g）輔料郫縣豆瓣醬（1匙）白糖（1勺）醋（3勺）生抽（2勺）料酒（1勺）蒜（2g）葱（2g）姜（2g）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“《泰坦尼克號》我愛你，Jack，再見。”“別這樣，不要説再見，時候還沒到，明白嗎？”“我好冷。”“聽我説，Rose，你會脱險的，相信我！好好活下去，然後到中國，嫁給一個叫餘香的人，你會幸福的！你們會研發出一道名揚天下的菜！相信我！”食材明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：30雞胸脯肉：200青椒：30木耳：30輔料姜：適量豆瓣醬：適量蒸魚豉油：適量醬油：適量蒜：適量葱：適量蠔油：適量澱粉：適量生抽：適量醋：適量具體步驟1.1.將雞胸脯...

食材明細主料米飯（適量）鯛魚塊（適量）青椒（適量）雞蛋黃（適量）玉米粒（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）雞粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚米之香之炒飯的做法步驟1、鯛魚塊解凍洗淨,切成粗粒,用...

“魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬...

“香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低...

“魚香肉絲，青紅椒搭配肉絲，色香味俱全，酸甜可口，超級開胃下飯，作為夏季帶飯菜也是很不錯的選擇呢。”食材明細主料去皮五花肉（150克）泡發木耳（50克）紅椒（50克）青椒（50克）胡蘿蔔（50克）輔料葱（6克）姜（3克）泡椒（20克）調料油（30毫升）料酒（10毫升）...

很下飯的一道家常菜，簡單易學，可以隨意搭配一些時蔬，這道菜好吃的關鍵我覺得是肉絲要炒的滑嫩，首先要買到好的新鮮的豬肉，首選梅條餓哦、肉，然後是要提前用澱粉和黑胡椒醃製豬肉再炒，還有就是炒的時候一定要熱鍋熱油，大火急炒...

“自己做的可以讓我多吃2碗飯”食材明細主料豬裏脊（200g）紅蘿蔔（1個）紅椒（半個）黑木耳（適量）萵筍（少許）輔料葱（一點）姜（一點）蒜（少許）黃豆醬（少許）紅糖（一點）料灑（一點）生抽（少許）細鹽（一點）米醋（一點）金桔（一個）沙拉醬（一絲絲）玉米澱粉（少許）泡椒（一點）原...

“這道菜可是我家吃春餅的必備菜，而且就米飯也很下飯呀，有別於四川的做，我們很少筍，而是放蒜薹，或者放一些香菜之類。每個人在做一些大眾菜會有所不同，所以不要跟我強調哪裏哪裏怎麼怎麼樣，我只是做出我自己最愛的。”食材明...

食材明細主料豬瘦肉（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）姜（適量）葱（適量）郫縣豆瓣（適量）剩米飯（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）白砂糖（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉絲炒飯的做法步驟1、準備所有食材，...

魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成，選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。是下飯菜的必選...

荷包肚是雞蛋控的必殺菜品，無論是吃燜飯、炒飯，還是拌麪，都喜歡加一個荷包肚，彷彿荷包肚才是一道菜的靈魂。許多人都只吃過幹煎荷包肚，很少有人吃過今天這道魚香荷包肚，這道菜可是我的看家絕活，一次吃五個都毫不費力。主料雞...

“經典菜總是百吃不厭，喜歡吃魚香味的菜，每次做魚香肉絲都能光盤，把豬肉換成雞肉，低脂營養又開胃，十來分鐘就能搞定，鮮香嫩滑，下飯神菜。”食材明細主料雞脯肉（1塊）青椒（1個）胡蘿蔔（1段）木耳（4朵）輔料小葱（2根）姜（4片）蒜（3瓣）剁椒（1勺）調料紅...

“又香又好吃，色香味俱全非常下飯。”食材明細主料裏脊肉（250克）青紅椒（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料葱蒜（適量）澱粉（適量）料酒（適量）調料小石窖魚香肉絲醬汁（1罐）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲拌飯的做法步驟1、小石...

“一道特別熟悉的菜。”食材明細主料肉（適量）木耳（適量）白菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蒜苗（適量）葱（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）生粉（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步...

“要説這是魚香肉絲嘛，又還差一樣筍片，不過還是算是魚香肉絲吧，因為這個菜我飯還煮少了，我哥吃了三碗飯，三碗啊，所以絕對的飯掃光。”食材明細主料肉絲（適量）木耳（適量）輔料青椒（一個）泡椒（適量）配料澱粉（適量）甜麪醬（一點）雞精（少許）白糖...

“以前去飯店，魚香肉絲這道菜我是必點的，因為價格不貴，而且好吃又下飯，由此可見我是一個多會過日子的人。這次正好家裏有郫縣紅油豆瓣，所以就自己做這個菜。這個菜做起來很容易，就是之前準備工作比較多，要切的東西多，不是絲就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚香肉絲是川菜裏的一道名菜，酸辣可口，很多人都非常喜歡吃。魚香肉絲的做法多種多樣，裏面的配菜也時常不同，大家在做這道菜的時候都會根據自己的喜歡放不...