魚香肉絲飯怎麼做，魚香肉絲飯的做法

“簡單的家常菜，才最美味，酸甜微辣的魚香肉絲家常的做法，不是正宗的，但是味道還不錯”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香肉絲飯的做法步驟

• 1、魚香肉絲飯，我就先去煮飯

• 2、魚香肉絲食材

• 3、輔料圖，白糖，鹽，生抽，醋，料酒，葱薑蒜

• 4、肉切成絲

• 5、胡蘿蔔，木耳切絲，肉絲加點生抽，料酒，少許生粉醃製，葱薑蒜備好

• 6、鍋裏到適量油燒熱

• 7、燒至五成熱油時倒入肉絲，迅速炒散，炒至肉絲髮白盛出

• 8、鍋裏留少許底油放一勺郫縣豆瓣醬

• 9、小火炒香，炒出紅油

• 10、放入葱薑蒜大火翻炒均勻

• 11、放入肉絲翻炒均勻

• 12、放入木耳翻炒均勻

• 13、放入胡蘿蔔絲炒勻

• 14、把白糖、醬油、醋、精鹽、雞精、水、調成魚香汁倒進鍋裏

• 15、將碗汁倒入鍋中，大火燒開後翻炒勻均。然後關火淋少許香油即可裝盤。

• 16、把炒好的魚香肉絲澆在米飯上魚香肉絲飯就做好了

• 17、成品，小熊魚香肉絲飯可愛不

小竅門

郫縣豆瓣醬，喜歡辣的可以多放一點，我家不喜歡太辣的，所以放的比較少