爆炒菜瓜的餐飲精選

“夏天是菜瓜大量上市的季節，菜瓜有降暑的功效因為老媽喜歡吃所以嘗試了一把，果然味道還不錯另外菜瓜也是很好的減肥食品哦”食材明細主料菜瓜（適量）輔料青紅辣椒（適量）豬肉（適量）配料十三香（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝...

“苦瓜有清熱消暑、滋肝明目的功效，是款營養價值很高的食物，但很多人不喜歡吃，原因在於它很苦。苦瓜味苦性寒，炎熱的季節宜多吃苦瓜。，平常吃能清心明目、清涼解渴。”食材明細主料苦瓜（適量）紅辣椒（適量）食用油（適量）輔料大蒜（兩...

食材明細主料南瓜尖（500g）輔料魔鬼辣（適量）花椒（適量）姜（適量）化豬油（適量）蒜（適量）麻辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒南瓜尖的做法步驟1、南瓜尖去皮、洗淨2、備好佐料3、炒鍋放化豬油4、放入佐料爆香，下南瓜尖5、放調料雞精...

食材明細主料南瓜苗（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）腐乳（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒南瓜苗的做法步驟1、瓜苗撕好洗乾淨備用。2、辣椒、蒜切碎備用。3、鍋中放油燒熱倒入辣椒、蒜、腐乳炒香。4、倒...

“因為換季的原因，吃什麼都沒有滋味。地瓜本來是買來生吃的。炒過之後果然味道與眾不同，香脆甘甜非常提味。地瓜肉質潔白、嫩脆、香甜多汁可以生吃；生吃的味道有點像荸薺。也可以和肉一起炒熟吃。加工製成沙葛粉，有清涼去...

“清爽解膩麻辣香，纖維健康入肚腸。南方川渝較受歡迎的一道青菜，以前是小青菜，現在近幾年流行青菜薹，油菜薹(青菜中間長出的杆)。油菜薹相較於青菜台，甜味更高。這道菜好吃的關鍵在火的大小與處理時間。”食材明細主料青菜...

“苦中帶香”食材明細主料苦瓜（2個）香腸（3根）輔料葱（適量）姜（適量）蒜碎（適量）醬油（適量）醋（少許）鹽（適量）香油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸爆炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗好切片放入適量鹽，3分鐘後再洗遍2、葱姜切好待用3、...

“夏季來了，各種蔬菜瓜果即將登場。黃瓜可算得上即是美味又能美容的蔬菜哦。可以生吃、涼拌、下湯、爆炒。我炒的黃瓜放了特殊香料。”食材明細主料黃瓜兩根（適量）輔料大蒜（適量）剁椒（適量）紫蘇（適量）配料菜油（適量）鹽（適量）雞精（適...

食材明細主料大頭菜（適量）輔料蠔油（適量）油（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成片，洗乾淨。3、鍋中加油，放葱。4、放入大頭菜翻炒。5、放入耗油，翻炒。6、翻炒。...

“我家孩子最喜歡吃菜花了，所以一個菜花能炒出好幾樣菜，今天我們來吃一個菜花炒肉，這道菜主打的一個就是省時。”食材明細主料菜花（半個）瘦肉（100g）輔料食用油（1勺）葱花（1段）姜（1塊）調料鹽（半勺）醬油（1勺）醋（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

食材明細主料莧菜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒莧菜的做法步驟1、莧菜洗淨控水。2、葱和大蒜備用。3、控水後的莧菜改刀。4、葱和大蒜切碎。5、炒鍋入油燒熱倒入葱蒜爆...

夏天吃些什麼呢？黃瓜正是當季的時候，那麼用它來做一道菜就很不錯，今天我就給大家帶來一個快手菜-爆炒黃瓜，很好做，食材也很好買，做這道爆炒黃瓜的關鍵就是4個字，猛火、快炒，掌握這兩個詞就完全歐克了，而做出來就是兩個字，好吃！主...

食材明細主料苦瓜（倆個）雞蛋（四個）輔料鹽巴（6克）豆豉（1匙）油（1匙）紅辣椒（2個）大蒜（2個）葱（1個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）苦瓜爆炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打開2、用油煎成半熟滴雞蛋餅3、苦瓜切丁，用鹽巴抓勻去苦味4、重添油5、...

“😏😣😒”食材明細主料地瓜葉（適量）輔料植物油（適量）花椒粉（適量）鹽巴（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒地瓜尖的做法步驟1、首先我們要把地瓜的葉子把它洗乾淨,然後放在漏勺裏面,然後把他的水分全部弄乾...

“今年的春天特別的冷啊。在家得烤火才不哆嗦，這樣直接過夏天，那還得了啊今天還跟臭臭在説，也的給時間給我減減肥啊天氣冷穿的多吃的多哪還管的了那事上去了木有辦法啊自己抵抗不了美食誘惑。每天都呆在電腦面前，眼睛澀的...

食材明細主料雞肝，黃瓜，青椒，葱薑蒜，花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）黃瓜爆炒雞肝的做法步驟1、將雞肝用煮禍抄一下，半熟，撈出晾一下，準備好青椒，木耳，葱薑蒜，花椒。2、將葱薑蒜，花椒放入油鍋，然後放入雞肝爆炒，倒入老抽...

“用料：老南瓜半個，紅辣椒丁1個用來提辣，調料：精鹽，豬油，調味汁，糖。過程：1、老南瓜半個去皮和籽，2、再用清水衝冼後切成丁，3、鍋裏放時豬油燒熱，下入切好的南瓜丁。4、均勻地翻炒，5、待南瓜稍熟時放進糖和辣椒丁提辣提色。6、調...

食材明細主料木瓜（600克）瘦肉（180克）輔料蒜末（2勺）花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木瓜爆炒肉片的做法步驟1、木瓜洗淨削皮去籽切片，蒜頭剁末，瘦肉切片2、提前把瘦肉放少許生粉少許鹽少許...

食材明細主料小青瓜花（500g）輔料花椒（少許）幹辣椒（少許）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒小青瓜花的做法步驟1、新鮮小青瓜花2、用水衝多洗幾遍，因為小青瓜帶有花朵，泥沙多還要輕輕洗。洗乾淨後瀝乾水3、準...

“寧波人餐桌上一道常見的家常小海鮮！”食材明細主料海瓜子（250g）葱（1根）蒜頭（4粒）姜（2片）幹辣椒（2個）輔料糖（1小勺）米酒（1大勺）醬油（2大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒海瓜子的做法步驟1、準備食材，海瓜子泡水吐砂，葱，姜，蒜，幹辣...

食材明細主料海瓜子（1000g）輔料九層塔（適量）螺絲椒（半個）蒜瓣（適量）調料生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒海瓜子的做法步驟1、海瓜子用清水多搓洗幾遍，直到水澄清。2、海瓜子瀝乾水分。3、鍋預熱，倒油，大火，放入尖椒...

食材明細主料黃瓜（2~3根）豬肉（適量）輔料幹辣椒（自己酌量）葱姜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆香瓜片炒肉的做法步驟1、豬肉、黃瓜切片，幹辣椒切段，葱姜切末備用。2、鍋中熱...

“秋季正是佛手瓜成熟的季節，清甜脆爽可以當水果吃，加之又是自己種的吃起來更是幸福滿滿，佛手瓜無需削皮口感非常好，天天都吃不膩”食材明細主料佛手瓜（1個）小青椒（5個）輔料蒜瓣（2個）李錦記蒸魚豉油（2匙）鹽（點點）微辣（口味）爆（工藝）十分...

食材明細主料南瓜（1個）輔料幹辣椒（數個）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒南瓜條的做法步驟1、鮮南瓜1個，2、切成長條，3、鍋裏下入幹辣椒炒香，4、加入南瓜條翻炒，5、加鹽翻炒，6、炒至南瓜熟時出鍋裝盤，7、...

食材明細主料菜心（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒菜心的做法步驟1、菜心洗淨控水。2、葱和大蒜準備就緒。3、菜心改刀裝盤。4、將葱和大蒜切碎備用。5、鍋中入油...