製作糖粉怎麼做的餐飲精選

製作糖粉的做法 糖粉製作! 製作糖粉怎麼做

製作糖粉的做法 糖粉製作! 製作糖粉怎麼做

2024-02-05
“因為要做冰皮月餅,想著裏面的餡我也要自己做,之前剛好買了一包太古砂糖,因為平時很少吃糖,所以不想浪費直接用攪拌機磨成糖粉!這樣砂糖就不用一直放在一邊,久了怕過期!如果沒有攪拌機那就要去超市買了!”食材明細主料白砂糖...
咖哩粉的製作怎麼做,咖哩粉的製作的做法

咖哩粉的製作怎麼做,咖哩粉的製作的做法

2024-03-01
“將上述原料磨碎,輾成粉未,拌勻,使之充分混合即成。配方一製品叫印度咖哩粉,以濃香辛辣著稱於世。配方二製出的咖哩粉性質比較温和。”食材明細主料胡萊子(100克)疣果於(100克)小茴香子(100克)胡盧巴子(100克)胡椒1(100克)紅辣椒幹...
牛軋糖製作怎麼做,牛軋糖製作的做法

牛軋糖製作怎麼做,牛軋糖製作的做法

2024-01-13
“我是主廚分享牛扎糖的製作步驟和配方,喜歡吃的朋友要收藏哦”食材明細主料蛋白粉(38克)鹽(4克)葡萄糖漿(550克)杏仁(200克)輔料水(38克)砂糖(50克)黃油(100克)開心果(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛軋糖製作的做法步驟1...
白涼粉是什麼製作的粉

白涼粉是什麼製作的粉

2018-06-13
白涼粉以植物的涼粉膠為原料製作的一種南方特色小吃,外觀晶瑩剔透、口感嫩滑爽口。白涼粉可以搭配辣椒、蒜末、香菜、泡菜、葱花等做成爽口的菜,也可以搭配果汁、果粒、鮮花醬、牛奶等做成甜品,例如:芒果牛奶涼粉、抹茶水...
製作川北涼粉的做法 製作川北涼粉的黃金比例 製作川北涼粉怎麼做

製作川北涼粉的做法 製作川北涼粉的黃金比例 製作川北涼粉怎麼做

2024-01-27
“川菜是我最喜歡的菜系,提到川菜不得不提川北涼粉,對於我們這樣無辣不歡的人來講,那簡直就是涼菜中的吳彥祖啊~~”食材明細主料豌豆粉(150g)輔料紅油(1匙)麻油(半匙)米醋(1匙)味極鮮(1匙)香油(少許)蒜末(少許)薑末(少許)葱末(少許)永川豆...
翻糖軟糖皮製作配方怎麼做,翻糖軟糖皮製作配方的做法

翻糖軟糖皮製作配方怎麼做,翻糖軟糖皮製作配方的做法

2024-01-13
“翻糖軟糖皮主要適合翻糖的包面,不適合造型哦”食材明細主料糖粉(900G)明膠粉(9G)泰勒粉(9G,或CK粉)輔料葡萄糖漿(168G)水(57G)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖軟糖皮製作配方的做法步驟1、1將水和明膠粉稱在一起2、2水...
如何製作牛皮糖

如何製作牛皮糖

2018-07-22
小時候最喜歡的就是媽媽給一點零花錢,然後去街邊的老爺爺那裏卷一大卷牛皮糖,邊走邊吃,有時候還可以跟小朋友們一起,扯着牛皮糖,讓它牽起長長的的絲,然後慢慢用舌頭舔化。小時候的記憶是那麼的清晰,現在長大了也會時不時想念...
轉化糖漿製作怎麼做,轉化糖漿製作的做法

轉化糖漿製作怎麼做,轉化糖漿製作的做法

2024-02-29
食材明細主料綿白糖(350克)輔料礦泉水(200ml)配料香檸檬(半個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)轉化糖漿製作的做法步驟1、準備材料,很簡單。水可以用自來水。2、檸檬擠出汁,直接用手擠得。有種子和殘渣,注意用時過濾。3、白...
紅糖怎麼製作你知道嗎

紅糖怎麼製作你知道嗎

2018-07-04
提到紅糖的好處可謂無人不知無人不曉,因此紅糖受到不少人的喜愛和青睞,成為人們日常生活中非常常見的一種飲品之一,紅糖的營養價值雖高也受到不少人喜歡,那麼,紅糖怎麼製作?製作的過程中要注意哪些事情?不妨我們帶着疑問去看...
簡易糖粉製作及簡易餅如何做好吃又美味

簡易糖粉製作及簡易餅如何做好吃又美味

2021-02-13
準備時間:無    烹飪時間:無簡易餅冰塔是一道十分簡單的小甜點,在家中就可以製作。你只需要準備一些蘇打餅乾,糖粉以及冰淇淋就足夠了,如果再加入一點巧克力可使口感更加香甜。在炎炎夏日吃...
自制糖粉,糖粉

自制糖粉,糖粉

2024-01-07
“獻給沒有料理機的寶寶們,簡單易操作。”食材明細主料白糖(95g)輔料玉米澱粉(5g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制糖粉的做法步驟1、白糖和玉米澱粉混合。2、裝入保鮮袋。3、用擀麪杖來回壓。4、倒出來過篩5、剩下...
製作糖葫蘆需要什麼樣的糖

製作糖葫蘆需要什麼樣的糖

2018-11-20
冰糖或者白砂糖。將糖熬成糖稀的狀態後將串好的山楂放入糖稀中滾一圈冷卻後就會變成冰糖葫蘆,除了可以用山楂還可以用草莓、蘋果、鴨梨、聖女果、橘子、玻璃等各種食材都可以當做冰糖葫蘆的原料,也可以在糖稀中加入芝麻...
糖色製作怎麼做,糖色製作的做法

糖色製作怎麼做,糖色製作的做法

2024-01-03
“糖色是川菜常用的一種着色劑,例如川菜裏的東坡肘子、櫻桃肉、滷菜等都要用到它。糖色一般分為兩種,一種是水糖色,另一種是油糖色。油糖色製作比較快,但在炒制過程中有一定的危險,所以今天叫大家的是水糖色。炒糖色的原料...
通心粉糖水的介紹、通心粉糖水怎麼製作

通心粉糖水的介紹、通心粉糖水怎麼製作

2018-03-07
今天,小編我將會給大家介紹一道美食,這道美食的名字就是通心粉糖水。説到通心粉糖水,大多數人第一時間想到的就是其甜甜的口感。很多人在品嚐過這道美食以後就被其美味所深深吸引了,但是大多數人卻不知道其製作流程。接下...
手工藕粉的做法 藕粉怎麼製作?分享手工藕粉製作方法 手工藕粉怎麼做

手工藕粉的做法 藕粉怎麼製作?分享手工藕粉製作方法 手工藕粉怎麼做

2024-01-08
“夏賞荷花冬挖藕,每年農曆9-10份正是蓮藕上市的時節,藕粉是用鮮蓮藕製成的純天然澱粉。藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外,還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。且富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子,主功效為養血益氣,通便...
怎麼挑紅糖,紅糖粉的作用

怎麼挑紅糖,紅糖粉的作用

2018-10-11
説起紅糖大家應該都不陌生,紅糖是女性生理期最喜愛的飲品。因為紅糖屬於熱性食物,所以在生理期對女性可以起到暖宮緩解痛經的作用。那麼大家又知道紅糖粉是什麼嗎?其實紅糖粉也是紅糖,紅糖可以分為紅糖塊和紅糖粉,其實只是...
粉蒸肉的粉用什麼製作

粉蒸肉的粉用什麼製作

2018-10-29
普通大米。將大米放入鍋內炒制微微發黃後放入打磨機或是料理機內磨成粉末裝即可。粉蒸肉是將醃製好的五花肉放入米粉中滾一圈直至被整個包裹好後放入蒸鍋內蒸熟食用。大米磨碎後能製作的食物有很多,如粉蒸肉、粉蒸排骨...
糖漿製作必備小技巧,糖漿怎麼做

糖漿製作必備小技巧,糖漿怎麼做

2018-10-14
説起糖漿,大家最熟悉的可能是我們咳嗽時服用的止咳糖漿,這屬於藥用糖漿,可以中和藥的苦味。製作糖漿的主要原料一般是甘蔗汁、果汁或其他植物汁,經過熬製濃縮後製成,在我們日常飲食中也經常用到,下面就向大家介紹一下糖漿的...
麥芽糖製作方法具體怎麼操作

麥芽糖製作方法具體怎麼操作

2018-09-04
麥芽糖是一種碳水化合物的食品,也是80、90年代的人小時候的回憶,小時候經常會看見有人在一個小爐子前賣麥芽糖,如今麥芽糖見的就比較少了,也不如以前那麼受人歡迎了,或許還可以在一些小學門口能看見這種有年代感的小食品。...
自制防潮糖粉,防潮糖粉

自制防潮糖粉,防潮糖粉

2024-01-07
“烘焙中經常會用到糖粉,實體店買不到,網購又非常不方便,那就自己在家自己製作吧。一次多做一些放入密封罐保存,可以使用很久啦。”食材明細主料白砂糖(500g)輔料玉米澱粉(15g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制防潮糖...
奶粉製作酸奶怎麼做,奶粉製作酸奶的做法

奶粉製作酸奶怎麼做,奶粉製作酸奶的做法

2024-01-13
“如何用奶粉製作酸奶”食材明細主料全脂速溶奶粉(130g)水(1000ml)輔料酸奶發酵劑(1g)白糖(50g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)奶粉製作酸奶的做法步驟1、準備好做酸奶的原料,水温不能超過45°;2、1000ml水裏倒入130g全脂...
土豆澱粉怎麼製作粉條

土豆澱粉怎麼製作粉條

2019-01-21
把土豆澱粉裏面加開水,用開水邊攪拌,邊倒水,然後把澱粉糊燙成透明加澱粉在揉搓,等涼水和澱粉糊融在一起,裝進保鮮袋,起鍋燒水,把袋子底部剪個口,口不要剪太小,土豆粉粗一點更有嚼勁,然後把袋子裏的澱粉糊擠進開水鍋裏,成型就可以...
河粉怎麼製作的

河粉怎麼製作的

2018-10-16
河粉是用大米制作而成,將米洗乾淨之後磨成粉狀,然後加水做成麪糊,然後放入蒸籠中蒸成片狀,只需要2到3分鐘就可以蒸好,然後切條。河粉是廣東地區的特色小吃,常被做成炒河粉,年輕人多愛食用。河粉在保存的時候要堆鋪保存,而且生...
焦糖醬製作怎麼做,焦糖醬製作的做法

焦糖醬製作怎麼做,焦糖醬製作的做法

2024-02-29
“製作焦糖醬,是利用了糖的焦化性質。糖在高温的時候會發生焦化反映,產生金黃到棕色的顏色,也產生具有特殊風味的物質。”食材明細主料冷水(25克)開水(90克)輔料細砂糖(125克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖醬製作的做...
馬蹄粉製作涼粉怎麼做,馬蹄粉製作涼粉的做法

馬蹄粉製作涼粉怎麼做,馬蹄粉製作涼粉的做法

2023-12-29
食材明細主料馬蹄粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄粉製作涼粉的做法步驟1、馬蹄粉。2、一杯粉。3、加入一杯水。4、攪拌均勻。5、過篩備用。6、鍋子放入五杯水。7、倒入粉漿。8、不停攪拌。9、...