這樣的做法好吃到爆了！，至珍鮮蝦堡

對於喜歡吃漢堡的朋友來説，至珍鮮蝦堡是再熟悉不過的一種美食了，至珍鮮蝦堡是一道特色的美食，你可以食用它來當作早點，也可以放入冰箱中保存起來留着晚上的時候來食用。至珍鮮蝦堡的製作方法很簡單，食材也很簡單，只需要適量的蝦子、麪包、蔬菜、再擠上一些你喜歡吃的沙拉醬就可以食用了。今天小編就來向大家簡單的介紹一下至珍鮮蝦堡的製作方法。

一、至珍鮮蝦堡的製作方法

1.需要準備適量的漢堡胚、蝦子、雞蛋、澱粉、蠔油、白糖、食用鹽、胡椒粉、麪包糠、麪粉、生菜。

2.先要將買來的蝦子處理乾淨，去掉蝦線之後用清水清洗乾淨。清洗好之後把蝦子分成三份、一份去除頭部、一份剁成蝦泥、一份要切成大小均勻的小塊。

3.把蝦泥放入碗中並在碗中加入適量的澱粉、雞蛋、蠔油、胡椒粉、食用鹽稍微的用筷子進行攪拌，攪拌的時候要稍微迅速。

4.去除適量的蝦泥然後包裹住先前準備的蝦仁，在上面再次裹上一層面粉，然後裹上一點蛋液，最好裹上一層面包糠，然後用手攤成餅狀。

5.起鍋，在鍋中倒入適量多的一些植物油，油温大約到達兩百度之後就可以加入準備好的蝦仁餅下鍋進行煎炸，炸至金黃色之後就可以撈出瀝乾油分備用。

6.把生菜用清水清洗乾淨之後再生菜上擠上一點你喜歡吃的醬料，然後在生菜上面放入炸好的蝦仁餅，再次擠上一些沙拉醬，在上面蓋上漢堡胚就可以食用了!

二、至珍鮮蝦堡製作注意事項

1.下鍋炸的時候油温要到達兩百攝氏度左右，不能低於一百七十五攝氏度，炸至金黃之後要瀝乾油分，不然在食用的時候會產生油膩的狀況，影響口感。

2.在炸的過程中放置大約兩道三分鐘左右的時間就可以了撈出備用了，不用放置太久的時間，要不然就會變得很老，影響口感。

3.在炸的過程中因為油温太高，就一定要注意做好防護。

4.在炸的過程中要一個到兩個下鍋進行煎炸，不可以大量的食物一起下鍋煎炸。

5.由於自家的設備有所差別，所以在烹飪的時候要注意對時間的把控。

至珍鮮蝦堡的製作方法和具體的細節在上面的文章中已經簡單的為大家做了介紹，所以如果你喜歡吃這一類的美食，但是又不知道怎麼來具體操作的話，可以參考上面的文章。至珍鮮蝦堡當中油炸的成分較多，所以如果你怕胖的話，可以適當的食用。