紫山藥蛋撻的家常做法的餐飲精選

“經常拿蛋撻做下午茶，因為拿飛餅做比較方便，整一下蛋撻水就行了，兒子和同學每次興趣班回來總要吃上幾個，今天來做個紫山藥蛋撻吧！也只有在我家才吃得到吧！”食材明細主料速凍飛餅（適量）紫山藥（適量）輔料淡奶油（100克）牛奶（80克）細...

山藥大家都認識嗎？山藥是蔬菜當中的一種，山藥的外形是長長的粗粗的，表皮是黑褐色的，上面有一些根鬚。將山藥的表皮去除之後，那裏面的肉是白白的，有一種粘液。山藥有補氣的功效，因此我們平時可以用山藥來炒着吃，或者蒸着吃，還有...

食材明細主料葫蘆（適量）山藥（適量）牛奶（適量）輔料色拉油（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆山藥撻的做法步驟1、準備材料，山藥清洗乾淨。2、然後放到熱鍋中蒸熟。3、西葫蘆去皮後切片。4、鍋中倒少...

食材明細主料蛋撻皮（9個）淡奶油（80g）牛奶（80g）雞蛋（1個）蛋黃（1個）輔料白糖（25g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿...

食材明細主料撻皮（12只）紫薯（1個）輔料低筋麪粉（15g）蛋黃（4個）淡奶油（150g）牛奶（140g）配料細砂糖（80g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯蛋撻的做法步驟1、1、準備所需材料。2、牛奶里加糖攪拌均勻。3、加入淡奶油攪拌均勻。4、...

“一般是做藍莓山藥，沒有藍莓醬就用紫山藥汁代替了，沒想到顏色超級漂亮，比藍莓山藥更有顏值。”食材明細主料鐵棍山藥（半根）輔料紫山藥汁（適量）調料白糖（20g）玉米澱粉（1小匙）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫山藥花的做法步驟...

“家裏要來客人，於是做了這個新口味的山藥蛋撻，這個不同於往日配方，這次我加了低粉。雖然沒有以前的嫩，但味道很討女兒喜歡，一口氣吃了四個，吃第五個的時候被我勸下。説實話，東西好吃，但還的有個量，這東西含油脂太高，還是不要多...

“鐵棍山藥和普通的山藥的相比要細膩的多，特別適合小孩和老人食用，紫薯肉質呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。這兩種材料配合在一起，口感很有層次感”...

食材明細主料紫山藥（1根）輔料香葱（1根）調料食用油（1勺）食鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫山藥湯的做法步驟1、紫山藥削皮。2、洗淨切片。3、熱鍋熱油下入紫山藥翻炒片刻加適量清水煮開。4、煮至山藥軟爛調入食鹽，...

“酸甜藍莓醬+爽滑山藥泥+酥脆撻皮，讓你忘記熱量這回事！藍莓醬可以用市售的也可以自己做，我用的是幾本木果的藍莓泥，它號稱不加添加劑，是可以放心給孩子食用的綠色食品。山藥用的鐵棍山藥，營養好且容易成泥。這次的山藥買多...

食材明細主料山藥（3條）紫薯（3個）輔料蜂蜜（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥紫薯糕的做法步驟1、準備所需食材2、去皮，洗淨，切塊3、放入海爾焙多芬嫩烤箱28L，100度蒸10分鐘即可4、將蒸熟後的紫薯搗成泥5、再將蒸熟的山...

“疫情期間買蛋撻皮總是不到貨，做酥皮又太麻煩，超市裏有印度飛餅賣，於是就用飛餅皮做了紫薯蛋撻，口味也差不多。”食材明細主料印度飛餅皮（5張）輔料淡奶油（100）細砂糖（35g）牛奶（80g）低筋麪粉（9g）蛋黃（2個）紫薯（適量）甜香（口味）烤（工藝）廿分...

“山藥和胡蘿蔔是很好的搭配，色香味俱全，還有着較好的營養，這是一道菜的關鍵。很喜歡這道菜，因為喜歡辣一點的就放了一點辣椒，也可以做清淡型的，根據自己口味定。”食材明細主料山藥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）葱花（適量）姜（適...

食材明細主料紫薯（1個）純牛奶（200）雞蛋（2個）輔料蛋撻皮（16個）調料白砂糖（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯蛋撻的做法步驟1、紫薯洗淨削去皮。2、洗淨的紫薯切小丁。3、紫薯丁冷水下鍋焯燙兩三分鐘左右後撈出，控幹水備...

食材明細主料山藥（倆根）油菜（倆小把）西紅柿（一個）輔料葱（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）家常山藥的做法步驟1、準備ing。2、山藥削皮，備用。3、蘑菇和菜，備用。4、西紅柿備用，我的是凍的，冷水...

“山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能...

“紫色控又來了，紫山藥又來了，我繼續把紫山藥發揚光大！”食材明細主料紫山藥（適量）白糖（適量）白芝麻（適量）輔料色拉油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖紫山藥的做法步驟1、紫山藥去皮洗淨。2、先切片再切成菱形。3、鍋...

“在外面玩了一天回來，中午吃多了，晚飯準備省下來，但是不能不考慮明天的午飯，翻出家裏的材料，做了個家常山藥小炒準備明天中午的帶飯。我喜歡顏色鮮豔有層次感的菜菜，而且營養搭配也算不錯嘻嘻”食材明細主料山藥（800g）輔料胡...

“網購的紫山藥，顏色非常漂亮！就想着折騰點什麼！想到這個季節很應景的桂花食譜，所以就想做個桂花山藥泥!想着用撻皮來裝盤，應該不錯！”食材明細主料低粉（46g）抹茶粉（4g）香草精（幾滴）黃油（25g）糖粉（20g）蛋液（10g）餡料紫山藥泥（250g）黃油（30g...

食材明細主料山藥（100g）蛋黃（一個）紫薯（一個）輔料水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯山藥蛋黃泥的做法步驟1、原料:紫薯，山藥，雞蛋2、山藥去皮切丁備用。3、鍋中加水放入山藥丁和雞蛋。4、煮開後放入紫薯。繼續煮開5...

“上一次已經做了一款簡單的葡式蛋撻，這次因為家裏來了客人，所以特意變個花樣再來一款紫薯蛋撻，果然是一樣的美味，平時自己做點小點心，朋友家人當然是最喜歡啦。”食材明細主料淡奶油（90克）牛奶（70克）低筋麪粉（7.5克）煉乳（7.5克）蛋...

“紫山藥，客家人餐桌上的常客，不用華麗的打扮，複雜的做法，簡單的烹飪，體現它的本質。”食材明細主料紫山藥（300克）輔料油（適量）鹽（少許）葱（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜紫山藥的做法步驟1、把紫山藥洗淨去皮...

“蛋撻（EggTart），台灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後...

“豬油果然很好用啊，木有黃油的同鞋請用豬油吧，當然，別貪吃哦，嘿嘿。”食材明細主料麪粉（250克）豬油（160克）白糖（20克）鹽（3克）水（120克）輔料生粉（10克）雞蛋（2個）牛奶（100克）紫薯（1個）白糖（5克）煉奶（5克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯...

“家蛋撻真是個奇妙的東東，外酥裏嫩，口感超讚，怎麼吃怎麼好吃。話説我家的小胖妞自從第一次嘗過這蛋撻的美味後，就深深地愛上了它。只要在有蛋撻的地方吃東西，她必須點上兩個，一口氣給吃光光了。而且，有時候在家裏，想起來了就...