醬爆海蜇雞絲的餐飲精選

“海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇屬於腔腸動物門，缽水母綱。它是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分佈，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。海蜇皮含有人體需要的...

“海蜇是餐桌上的美味佳餚，以味道鮮美、清脆可口著稱。海蜇，又名水母等，為海洋腔腸動物海蜇的口腕部。其營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、糖4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素等。祖國醫學認為，海蜇...

海蜇是我們平時生活中一種並不常見的生物，因為它主要是生長在海里的，屬於海水生物的一種，那對於我們很多生長在內陸城市的朋友來説，有時候連大海都沒見過，有怎麼能看到海里的生物呢，那我們介紹一下如何拌海蜇絲。一、如何拌...

“👧祥瑞媽咪👩美食控🍳：之清清涼涼海米海蜇絲一道清淡而耐吃的下酒菜；説是大菜不大小菜不小；畢竟有真材實料海鮮撐着門面；海蜇絲伴着海米；營養真的很豐富；清清涼涼之海米海蜇絲；”食材明細主料海蜇（200g）海米（50g）輔料香菜（10g）米...

食材明細主料胡蘿蔔（20克）黃瓜（20克）海蜇頭（300克）鮮豬肉（50克）蒜（5克）葱（5克）香菜（3克）姜（3克）輔料一品鮮醬油（0.5匙）糖（0.5匙）鹽（1匙）味精（0.2匙）料酒（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）爆炒海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭提前泡發好（我泡了1...

“看起來不好處理的海蜇皮，祕訣只有「泡水」控制鹹味而已。想來個唬人的酒席拼盤菜？海蜇皮涼拌絕對贊。☆☆依據個人的經驗︰晚餐的海蜇皮，中午開始泡水，換個2~3次水鹹度&氣味剛好。澆滾水非必要，消毒增脆，雜貨店老闆建議只需...

“海蜇的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。加工後的產品，稱傘部者...

“一道根據川味醬肉絲改良的菜～醬雞絲。醬香濃郁，肉絲鮮嫩，色澤誘人，低脂解饞不長肉。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料葱白（1段）調料烤肉醬（1袋）料酒（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）韓國辣醬（1大勺）生薑粉（1勺）澱粉（半勺）甜辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

海蜇是我們平時生活中一種並不常見的生物，因為它主要是生長在海里的，海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀的一種東西，準確來説就是沙蟄皮切的絲，現在市場上的海蜇絲有好有壞所以要謹慎購買哦，怎樣做海蜇絲呢這不僅是要選好的海蜇絲更...

食材明細主料香菜（10克）蒜（10克）海蜇（800克）紅辣椒（2個）輔料芝麻醬（2匙）糖（0.5匙）澇汁（1匙）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蜇泡麻醬浴的做法步驟1、今年第一次看到新鮮的海蜇很是欣喜若狂立即就買了回來準備涼拌讓家裏的大寶和...

食材明細主料海蜇絲（250克）輔料黃瓜（一小段）調料蒜頭（兩瓣）生薑（一片）鹽（1/3匙）糖（1匙）陳醋（一勺）葱（適量）香油（少許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海蜇絲的做法步驟1、即食海蜇絲浸泡沖洗乾淨。2、取一頓的量放入碗中，其餘的放...

食材明細主料海帶絲（適量）海蜇絲（適量）輔料蒜米（4顆）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）陳醋（1勺）雞精（1g）辣椒油（1g）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海帶海海蜇絲的做法步驟1、蒜米切好備用。2、開水燙髮的好海帶絲2分鐘，海蜇絲燙10秒備用...

“金針菇遇上海蜇絲，隨意的配搭，兩種不同的爽脆，意想不到的美味。”食材明細主料金針菇（250g）海蜇絲（250g）輔料蒜（3瓣）香菜（1根）紫天椒（5粒）芝麻（15g）配料生抽（2湯匙）香醋（1湯匙）辣椒油（2茶匙）芝麻油（1茶匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）酸辣（口味）拌（工...

“海蜇越陳質量越好，質感又脆又嫩。新海蜇潮濕，柔嫩，無結晶狀鹽粒或礬質，色澤較為鮮豔發亮；陳海蜇卻與此相反。挑選海蜇時，注意不要選風乾的，海蜇風乾後再用水泡也不能恢復原狀，而且發韌變老，象皮條似的咬不動，嚼不爛；同時，也不要...

“這是一道下酒佳餚，製作簡單快捷，即食的海蜇開袋後反覆沖洗，就可以和黃瓜絲搭配拌制。”食材明細主料即食海蜇（1袋）黃瓜（2個）輔料蒜（適量）醋（適量）味極鮮生抽（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蜇黃瓜絲的做法步驟1、把海...

食材明細主料海蜇絲（150克）黃瓜（300克）輔料鹽（適量）味精（適量）米醋（適量）糖（適量）一品鮮（適量）蒜茸（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蜇絲黃瓜的做法步驟1、主料：海蜇絲、洗淨的黃瓜。2、黃瓜切成細絲，把糖、鹽、味精、蒜茸、一...

海蜇絲是我們大家平時生活中一種並不常見的食品，因為它的口感並不是非常好，而且它是屬於海類產品的，海產品一般都是有着一定的腥味的，這種味道我們一般人是吃不習慣的，那小編就帶大家瞭解一下海蜇絲怎麼做這個問題。海蜇絲...

“喜歡~鹽葱or油葱！？假設鹽葱是辛辣感80%，油葱則是甘辛味90%。最簡單的區別在做法上︰「鹽葱」澆淋熱油爆香，「油葱」微火慢慢煎熟葱末。挑一款你喜歡的做來吃:P”食材明細主料海蜇皮絲（200g）蘿蔔（1/2條）調料鹽（手捏1指）糖（1/4小匙...

“前幾天做了一道清爽又經典的心裏美拌海蜇絲，今天再來一道重口味的。用到的料依然是我常用來拌涼菜用到的幾個自制法寶----大料煮過的醬油+自制的川味紅油+蓬蓬家讓人喜歡的停不住嘴的超級美味辣椒麪做成的油潑辣子，（唯...

“海蜇是餐桌上最常見的一道菜，海蜇絲的營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。”食材明細...

食材明細主料海蜇絲（300g）輔料紅油（20g）鹽（10g）醋（10g）醬油（10g）糖（15g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海蜇絲的做法步驟1、海蜇絲洗淨備用2、把海蜇絲用水煮熟，水開後再放入海蜇絲，煮一分鐘左右就熟了，煮熟後用冷水浸泡半小...

海蜇皮上切下的絲。漁民用新鮮的沙海蜇拖拽明礬，把它切成絲，然後脱水，在桶裏加鹽。市場上的海蜇絲品種參差不齊，好的海蜇絲主要取決於它的長度、硬度和乾燥度，長度若是很長的那種，硬度足夠大，乾燥時間長，若滿足這3個條件則可...

海蜇頭和海蜇皮是同一生物經過加工後身體的不同部位。海蜇頭部是海蜇身體的下部加工而成，海蜇皮是海蜇身體的上部加工而成。海蜇皮呈圓形片狀，海蜇頭呈簇狀不規則。海蜇頭比海蜇皮脆，可根據菜餚需要選擇。海蜇皮通常用來...

食材明細主料金瓜絲（1塊）海蜇絲（195克）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蜇絲拌金瓜絲的做法步驟1、食材：金瓜絲、海蜇絲2、將金瓜絲去籽清洗一下。3、放入清水鍋中焯開，焯至10分鐘撈出。4、放在涼水...

“海螺絲，俗稱海瓜子，海丁。山大（威海）海洋學院的張鵬老師對螺類比較有研究。他介紹，網傳織紋螺有毒的消息存在以偏概全之嫌，並不是所有的織紋螺都有毒，就山東半島的織紋螺而言，主要以縱肋織紋螺為主，這類織紋螺基本無毒。威海...