牛柳荷豆炒銀針粉怎麼做，牛柳荷豆炒銀針粉的做法

食材明細

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• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛柳荷豆炒銀針粉的做法步驟

• 1、燒熱鍋倒入適量橄欖油，把醃好的牛柳放入中火滑炒。

• 2、炒到變色之後盛起備用。

• 3、接着炒洋葱。

• 4、洋葱只需炒片刻就把荷豆加入一起大火翻炒，同時放少許鹽，然後盛起備用。

• 5、鍋裏需再放少許橄欖油然後開始炒銀針粉。

• 6、邊炒邊撒少許預先調好的生抽，將銀針粉炒均勻後放入炒好的牛柳一起翻炒。

• 7、再放入炒好的洋葱與荷豆炒均勻。

• 8、然後把切好的蛋皮絲加入一起炒。

• 9、當所有材料都炒均勻之後放少許葱段即可熄火上碟。

小竅門

無論炒粉或炒麪，最好預先調好醬汁，一般我是用少許生抽、白糖、胡椒粉、雞粉調製。炒的時候直接灑入即可，方便快捷