清蒸剁椒魚的最正宗做法的餐飲精選

“清蒸魚添加了剁椒口感微辣、鮮香適口”食材明細主料鱸魚（一條）綠剁椒（適量）葱片（適量）薑片（適量）輔料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸剁椒魚的做法步驟1、備葱段薑片2、鱸魚洗淨...

剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種，一...

“鮮辣味美的蒸魚頭。一條四斤多重的大草魚一分為三，在只有電飯煲、微波爐的情況下，做成了一魚三吃。”食材明細主料草魚頭（800克）輔料剁辣椒（4勺）調料白糖（1勺）生抽（3勺）蠔油（2勺）油（2勺）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸剁椒魚...

“9月是個豐收的季節，各種各樣的海鮮，都是很鮮肥的。生活在海邊的，就是有這個口福，無論什麼樣的海鮮，吃到嘴裏一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜，再加上自制的剁椒醬。以粵菜清蒸的方式，加上橄欖油獨...

食材明細主料鯉魚（一條）生薑（幾片）韭黃（適量）剁椒（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（5毫升）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸剁椒魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨去除體內內臟，在洗乾淨，切斷備用。2、加入鹽，料酒醃製半小時...

“十天之內，體重從47kg回落到45kg，全賴清淡的飲食，清蒸菜涼拌菜本來就是夏季主打，簡單快捷不失美味，讓我在嚴格的體重管控階段也能輕鬆度過。想象着清涼海灘，為了漂亮的波西米亞長裙和惹火的Bikini，繼續加油吧。”食材明細主...

食材明細主料鱸魚（一條）剁椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理乾淨洗淨備用，葱姜就緒。2、鱸魚打斜刀，抹鹽淋入料酒，放入姜...

食材明細主料帶魚（200g）剁椒醬（35g）料酒（10g）輔料鹽（1g）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚解凍，加入料酒和鹽，醃製20分鐘左右；2、醃好的帶魚，整齊碼放，表面上加剁椒醬；3、打開美的電飯煲，放入電飯煲的蒸...

“剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農户家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農户的兒子撈了一條河...

食材明細主料鮑魚（6只）輔料薑絲（適量）剁椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸剁椒鮑魚的做法步驟1、食材：鮑魚、薑絲、剁椒。2、將鮑魚去殼去內臟和鮑魚殼一起洗淨，撈出。3、放在案板上打上花刀。4、放...

“魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜餚，多是蒸食或是煮火鍋。這個魚糕在冰箱裏存了有幾個月了，趕緊拿出來消滅掉。魚糕是以魚糜為主要原料加工製成的糕狀食品。因發源地為湖北的荊州，故俗稱荊州花糕。它是採用魚糜、雞蛋...

“作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材...

“此菜非常適合於家庭做，快速簡單，而且特別開胃。”食材明細主料魚腩（1斤）輔料剁椒醬（1勺）調料姜（少許）葱（少許）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸魚腩的做法步驟1、將魚腩切成塊，放入薑絲，料酒，鹽，醬油拌勻醃製1小時。2、姜...

“上次蒸了鱸魚覺得不錯，今天蒸個鱖魚試試^_^”食材明細主料鱖魚（適量）輔料剁椒（適量）姜粒（少許）葱段（少許）葱葉（少許）蒜粒（少許）蒸魚豉油（少許）料酒（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸剁椒鱖魚的做法步驟1、鱖魚洗乾淨。2、...

“中醫認為，頭為精明之府。而魚頭，自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人...

食材明細主料草魚《中間部分》（適量）輔料剁椒醬（適量）葱末（適量）香菜（適量）調料料酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸魚塊的做法步驟1、草魚洗淨，在上面劃幾下。2、放...

食材明細主料鯧魚（1條）剁椒（2大勺）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨放入鹽、料酒醃製15分鐘。2、剁椒，葱薑蒜切好備用。3、醃製...

食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜頭（適量）剁椒（適量）葱花（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鯽魚的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、鯽魚洗淨改切花刀備用。4、鍋中熱油放入蒜頭炒出香味。5...

“魚的尾部由於活動量比較大，所以肉質口感較好，紅燒，清蒸都不錯，加點剁椒清蒸的魚劃鮮辣細嫩，輕脂美味！”食材明細主料魚尾（1條）輔料剁椒（適量）鹽（適量）料酒（1勺）葱（適量）姜（1塊）藤椒（適量）蒸魚豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁...

食材明細主料帶魚（適量）剁椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段，加鹽、料酒、葱姜醃二十分鐘。2、洋葱墊底。3、放入醃好的帶魚。4、姜...

“魚頭我是買一個，三塊錢一斤，買的時候是四塊五。砍成了兩半，分兩次吃。吃一次也就二多一點，剁椒是自己做的。哈哈哈。好吃不費錢是我一直追求的”食材明細主料魚頭（370克）輔料剁椒（兩小勺）薑片（幾片就好）配料油（適量）鹽（適量）微辣（...

“魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。魚頭中的大量鈣質易於吸收，其中的膽固醇含量也很高，高血脂的人要注意適量。”食材明細主料魚頭（半個）輔料甜椒（半個）姜（一塊）大蒜（適量）葱（適量）調料料酒（適量...

食材明細主料鱈魚塊（兩塊）輔料薑絲（少許）香菜（少許）葱（少許）剁椒（少許）調料花生油（適量）淡醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鱈魚的做法步驟1、準備:鱈魚塊清洗乾淨。2、準備點薑絲，葱絲，香菜。3、剁椒。4、將薑絲鋪...

食材明細主料草魚尾（5只）剁椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）葱（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸魚尾的做法步驟1、草魚尾洗淨開三邊（這樣蒸起來會比較容易熟，也比較入味），剁椒與姜、蒜末入鍋...

“中國人過春節講究好意頭，當然春節餐桌上少不了“魚”。因為魚的諧音“餘”，希望“年年有餘”。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥名稱的，例如鯧魚寓意“繁榮昌盛”；如鯉魚寓意“得利有餘”；鰱魚寓意“連年有餘”；鱖魚寓意“富貴...