冬菇豆腐如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南豆腐 ：200
水發冬菇 ：75
青豆 ：100

輔料

料酒 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
鮮湯 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切方形，青豆煮熟，冬菰治淨。豆腐下6成熱油中，煎至兩面金黃，加醬油、料酒、白糖、味精、鮮湯，用小火燒入味後勾芡裝盤。

2. 鍋留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、鹽、鮮湯、入味後勾芡淋少許香油，放到豆腐中央即成。