脆炸蘇東的家常做法的餐飲精選

脆炸蘇東怎麼做,脆炸蘇東的做法

脆炸蘇東怎麼做,脆炸蘇東的做法

2024-02-23
“這款美味簡直和新加坡的【老曾記】味道一致!香脆、鮮美,王大廚除蛋炒花蟹外有一佳作!”食材明細主料蘇東(1個)紅薯粉(100克)植物油(300ml)醬青(1勺)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)脆炸蘇東的做法步驟1、蘇東洗淨,最好...
家常脆皮豬手怎麼做,家常脆皮豬手的做法

家常脆皮豬手怎麼做,家常脆皮豬手的做法

2024-01-13
食材明細主料豬爪(600克)芝麻(20克)啤酒(兩瓶)輔料八角(六個)老薑(一大塊)葱(適量)花椒(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)辣椒段(一小把)辣椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)蒜頭(一小把)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常脆皮豬手的做法步驟1...
脆皮炸糕的做法 【東北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎麼做

脆皮炸糕的做法 【東北】脆皮炸糕 脆皮炸糕怎麼做

2024-01-11
“在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的,並且宣傳是台灣特色。仔細觀察了一會兒,發現製作的特點在後道工序,一是在傳統“油炸糕”的基礎上,滾沾了一層面包糠;二是先用低温油養炸一會。按此方法一試,果然不錯。”食材明細主料糯米...
脆炸香蕉的做法 【東北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎麼做

脆炸香蕉的做法 【東北】脆炸香蕉 脆炸香蕉怎麼做

2024-01-11
“簡單好吃的一款小零食,外表酥脆內裏軟嫩香甜。”食材明細主料香蕉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)輔料麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆炸香蕉的做法步驟1、香蕉去皮切成小段。2、準備麪包糠、澱粉、雞蛋打散備用...
家常爆脆藕怎麼做,家常爆脆藕的做法

家常爆脆藕怎麼做,家常爆脆藕的做法

2024-02-26
“很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料...
家常關東煮怎麼做,家常關東煮的做法

家常關東煮怎麼做,家常關東煮的做法

2024-01-09
“天氣涼快了,不温不火,百吃不厭的那一鍋,只有關東煮。清淡,軟爛,湯菜兼備,老少咸宜。俺這個關東煮沒有嚴格遵從“教科書”,比如底料一般是小乾魚啥,俺就用海米代替了。”食材明細主料香菇(7、8個)白蘿蔔(1根)胡蘿蔔(半根)豆腐(半塊)...
鹹蛋蘇東怎麼做,鹹蛋蘇東的做法

鹹蛋蘇東怎麼做,鹹蛋蘇東的做法

2024-01-02
“一道典型的東南亞菜,好吃😋”食材明細主料魷魚(2條)輔料大葱片(適量)蒜片(適量)生薑(適量)鹹蛋粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋蘇東的做法步驟1、新鮮蘇東2條,去掉表皮,頭部和中間那條軟骨。去表皮方法:...
油炸的東西怎麼重新變脆,油炸的東西怎麼保持脆

油炸的東西怎麼重新變脆,油炸的東西怎麼保持脆

2018-04-06
炸雞,藕盒、小酥肉等等油炸食品是很多人的喜愛,為什麼那麼多人喜歡吃油炸的食品呢?其實最主要是因為油炸的食品比較的酥脆,但是,油炸的東西怎麼保持脆呢?接下來的小妙招要接好哦!一、油炸的東西怎麼保持脆如果説想要油炸...
家常脆黃瓜怎麼做,家常脆黃瓜的做法

家常脆黃瓜怎麼做,家常脆黃瓜的做法

2024-02-26
“入秋以來,雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當,吃的口膩了。那就執行少油少鹽,葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的,沒有了冬季反季節蔬菜的怪味,也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味道。翠綠的頂花帶刺的黃瓜,紅油油...
家常雙脆怎麼做,家常雙脆的做法

家常雙脆怎麼做,家常雙脆的做法

2024-02-24
“雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣...
東北家常涼菜怎麼做,東北家常涼菜的做法

東北家常涼菜怎麼做,東北家常涼菜的做法

2024-01-02
“簡化版有啥放啥了。”食材明細主料幹豆腐(1張)粉絲(1小把)旱黃瓜(1根)苦苣(1小把)香菜(少許)大蒜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)花椒粒(適量)辣椒油(適量)香油(適量)辣鮮露(適量)雞汁(適量)海鮮醬油(適量)鮮貝露(適量)米醋(適量)十三...
脆炸雞翅的做法 【江蘇】脆炸雞翅 脆炸雞翅怎麼做

脆炸雞翅的做法 【江蘇】脆炸雞翅 脆炸雞翅怎麼做

2024-01-11
“話説雞年,我總的做個關於雞的菜譜!今天下午實在嘴饞了,就在家炸了雞翅。這次的外皮裹粉做法有點不同!比較脆!”食材明細主料雞中翅(8個)輔料色拉油(適量)麪粉(50克)澱粉(30克)炸雞粉(30克)鹽(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡...
炸東西怎麼炸的酥脆

炸東西怎麼炸的酥脆

2018-11-17
用小奶鍋炸,一次少量炸制,油量適宜。奶鍋比較小,可以將食品充分油炸,覆蓋率高。但是要注意不要放入過多的食物在鍋裏,食物放多了,反而不能炸出酥脆的東西來。每次放入的食物為油表面的一半左右的量就行,不宜過多。除此之外,還...
脆炸客家魚絲怎麼做,脆炸客家魚絲的做法

脆炸客家魚絲怎麼做,脆炸客家魚絲的做法

2024-02-10
““客家魚絲”製作工藝獨特。它選取肉質較厚的草魚或紅鯉魚,刮盡魚鱗,去除肉髒和骨頭,將純淨的魚肉剁碎成醬,再按一定比例摻入紅薯澱粉和適量的食鹽,如和麪般揉成團後,分成若干大砣,用木質滾筒輾壓成一張張薄餅,放到特製的竹...
脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做

脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做

2024-02-10
“豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裏嫩呢”食材明細主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)老抽(少許)白糖(少許)生抽(少許)蘋果酸(適量)鹹鮮(口味)炸(工...
脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做

脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做

2024-02-24
食材明細主料三黃雞(適量)生薑(適量)輔料澱粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞的做法步驟1、買的三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗淨瀝乾2、生薑切成末3、剁好的雞塊放入料酒4...
家常炸醬怎麼做,家常炸醬的做法

家常炸醬怎麼做,家常炸醬的做法

2024-01-05
“夏天,吃東西容易沒胃口,就是俗稱的苦夏唄。今兒給老公來了份炸醬麪!他説醬超級好吃。下面,我就跟大家分享一下我做的家常炸醬吧。”食材明細主料豆瓣醬(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豬裏脊(適量)十三香(適量)尖椒(適量)豆油(適量)味精(適...
家常版東坡肉怎麼做,家常版東坡肉的做法

家常版東坡肉怎麼做,家常版東坡肉的做法

2024-02-24
“今年預計來趟杭州遊的,可惜時間安排不過來,所以計劃夭折了。到不了杭州,重温不了昔日的美景,不過記憶中杭州的味道還是可以回憶一下的。除了牛肉羹,還有馳名遠道的東坡肉。回憶是沒用的,動手才是硬道理呀~”食材明細主料...
脆炸銀魚的做法 【蘇菜】脆炸銀魚 脆炸銀魚怎麼做

脆炸銀魚的做法 【蘇菜】脆炸銀魚 脆炸銀魚怎麼做

2024-02-29
““五月枇杷黃,太湖銀魚肥”。太湖銀魚味道鮮美,是太湖三寶之一,清朝已經列為貢品,可見其品質只優良。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。今天就炸炸這玩意...
家常炒脆藕怎麼做,家常炒脆藕的做法

家常炒脆藕怎麼做,家常炒脆藕的做法

2024-01-01
“家常炒脆藕是一道營養快手菜。主要可以補益氣血,增強人體免疫力,適合老少人羣。”食材明細主料藕(1節)青椒(半個)紅椒(1個)香葱(3棵)姜(1塊)輔料油(少許)鹽(少許)糖(少許)醋(少許)蠔油(少許)雞汁(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
紫蘇家常魚怎麼做,紫蘇家常魚的做法

紫蘇家常魚怎麼做,紫蘇家常魚的做法

2024-01-07
“老公的家鄉菜。我沒有加幹辣椒碎,地道的做法都會加點辣椒碎的,辣辣的口感更好點,為了孩子們也能吃,我沒有加,改成兩顆紅椒。用新鮮的紫蘇來做,味道更鮮美。我用的是老公外婆給的紫蘇幹,滿滿的都是老外婆的愛!”食材明細主料...
炸豬排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸豬排 炸豬排怎麼做

炸豬排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸豬排 炸豬排怎麼做

2024-02-26
“這炸豬排的特點就是“脆”!很脆哦!吃的時候可以聽到“咔嚓”的聲音。而且做法非常之簡單,不信你就繼續往下看。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)紅薯粉(適量)雞蛋(一個)輔料葱段(1支)蒜(30克)姜(20克)料酒(2大勺)白糖(2大勺)鹽(2小勺)冷水(...
家常脆炒藕怎麼做,家常脆炒藕的做法

家常脆炒藕怎麼做,家常脆炒藕的做法

2024-01-09
食材明細主料蓮藕(1節)輔料紅椒(1個)葱花(少許)薑絲(少許)鹽(適量)糖(1.5勺)生抽(1勺)醋(1.5勺)白醋(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常脆炒藕的做法步驟1、藕去皮切絲,清水中加入1勺白醋,放入藕絲浸泡10分鐘左右撈出瀝乾。2、鍋...
蘇式月餅的家常做法

蘇式月餅的家常做法

2018-01-07
月餅是中國中秋節的傳統食品,而蘇式月餅便是著名的一種,主要起源於蘇州,早在唐宋時期便已流傳出來,深受江浙地區人們的喜愛,口感酥鬆,肥而不膩,主要有甜餡和鹹餡,今天給大家介紹的豆沙餡的蘇式月餅,大家一起來學習做蘇式月餅吧...
脆炸藕盒的做法 【江蘇】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎麼做

脆炸藕盒的做法 【江蘇】脆炸藕盒 脆炸藕盒怎麼做

2024-01-11
“荷藕不僅有很高的觀賞價值、食用價值,而且是很好的養生保健食品、藥品,寶應荷藕營養豐富,含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質和胡蘿蔔素、鐵、磷等礦物質,被列為保健理想食品。用藕片夾上肉餡,外面滾一層面糊,在油鍋裏炸熟,吃起...