家常炒脆藕怎麼做，家常炒脆藕的做法

“家常炒脆藕是一道營養快手菜。主要可以補益氣血，增強人體免疫力，適合老少人羣。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炒脆藕的做法步驟

• 1、藕1節，青椒半個，紅椒1個，香葱3棵，姜1塊。

• 2、藕去皮，洗淨，放淡鹽水裏，切片後放回鹽水中，焯水1分鐘，撈出立即過涼。調個碗汁，加糖，醋，蠔油，雞汁，鹽和五香粉，加點清水攪拌均勻。

• 3、其它食材洗淨切好。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱，加點油，炒香葱姜，加雙椒斷生，加焯好的藕片，加上碗汁大火快炒收汁。

• 6、家常炒脆藕是一道營養快手菜。