特色豆腐怎麼做的餐飲精選

食材明細主料豆腐（適量）輔料青豆（適量）泡椒（2-3個）五花肉（適量）葱段（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）特色豆腐的做法步驟1、熱油豆腐煎一下。2、我用另外一個鍋煎五花肉。3、加入水，放入五花肉和4個泡椒，薑片。4、...

臭臭氣熏天，但味道很喜歡短，味道鮮美，深受好評。臭豆腐，雖然名字簡單俗氣，但它是一個非常獨特的風味小吃。作為特色，在中國市場上的小吃，由男人和女人喜歡。無論是小攤點或商店，商業腐臭豆很可觀的，往往我們看到它的商店排長隊...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料黃豆：適量輔料鹽：適量具體步驟將千頁豆腐沖洗一下，青紅椒沖洗乾淨，葱摘好沖洗備用2.千頁豆腐從中間分兩塊，然後切成薄片青紅椒切塊，蒜切片，鍋中熱油，油熱...

“豆皮為老武漢特色小吃。糯米有補中益氣、健脾養胃、斂汗的功效。糯米適合脾胃虛寒、腹瀉便溏者；或體虛自汗、盜汗、多汗者；或神經衰弱；或肺結核患者食用。”食材明細主料糯米（750克）輔料豬肉（200克）五香乾（6塊）香菇（10朵）香葱（3...

四川。麻婆豆腐屬於四川的傳統名菜之一，麻婆豆腐雖然主料為豆腐，但真正能體現麻婆豆腐川菜特色的還是要靠調料，麻婆豆腐的麻來自於花椒，而辣來自於辣椒麪，所以，花椒和辣椒麪是必不可少的調味品，除此以外，再搭配生抽、老抽、糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：350輔料葱：10油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.豆腐用清水輕輕沖洗一下2.切成大塊，放碗裏備用3.葱花切好備用4.鍋裏下油、生抽、鹽，一起煮沸5.淋...

魚豆腐在人們的日常生活中非常常見的一種食材，它品嚐起來的味道有一股腥腥的魚味，但是它的口感卻有一種吃豆腐的感覺。相信大家也一定都吃過魚豆腐，魚豆腐為什麼會被叫做這個名字呢?難道是因為它既有魚的味道，也有豆腐的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘特色豆腐乾煮魚，美味又家常。家常菜是我們每天必須面對的，用來養家的菜。家常菜沒有那華麗麗的外表，沒有那香膩膩的口感，可是家常菜能吃出一股濃濃的家的...

“日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美...”食材明細主料日本豆...

食材明細主料絹豆腐（適量）豬血（適量）豬肉末（50克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）辣椒末（少許）葱末（少許）料酒（1茶匙）蒜蓉辣醬（1湯匙）老抽（1湯匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血切...

四川。在做麻婆豆腐之前一定要選擇好豆腐，豆腐最好選擇石膏豆腐，不要選擇太軟的，否則做的時候容易碎，嚴重的會變成豆腐花，選擇的肉最好用牛肉，這種做出來的麻婆豆腐口感更香，麻婆豆腐的調味料也是關鍵的一部分，所以在選擇調味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘南廟豆腐是宜春當地有特色的地方食品之一，它是用山泉水製成的傳統工藝與現代工藝相結合的豆腐種類之一，比一般的滷水豆腐味道更鮮美，豆腐中含有豐富的蛋...

客家族,是世界上分佈範圍最廣的漢族民系之一。在中國，其主要居住在廣東、福建、江西等地，在客家人的遷移歷史中，廣東梅州則最主要的集散中心，成為客家人的主要聚居區之一。自古民以食為天，一方水土養育一方人，在客家族遷移...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色米飯豆腐丸很好的解決了剩米飯的問題，不浪費糧食一直是我國的優良傳統。這道米飯不僅僅是解決剩飯的問題，而且味道也十分的好，很適合當作中午飯...

“這道釀豆腐是我們當地逢年過節必不可少的菜品之一，製作起來有點複雜，口感很濃郁且回味無窮！美食麪前，挑戰自己！看着各式各樣的簡單食材在自己的手中變成一道道讓人垂誕的美食，是不是很有喜悦的感覺？”食材明細主料前腿肉（3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：250輔料醬油：適量油：適量鹽：半勺味精：半勺辣椒醬：適量花椒：10粒大葱：6片香油：適量具體步驟1.所需食材：辣椒醬、香油、醬油、鹽、味精、葱、花椒2.將豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：100五花肉：200油豆腐：100輔料鹽：適量油：適量葱頭：5個蝦米：少量具體步驟1.糯米拿水浸泡20分鐘左右，瀝乾水2.油豆腐洗淨備用3.蝦米拿油爆香4.五花肉剁...

食材明細主料雞蛋（2個）鹹蛋（1個）皮蛋（1個）嫩豆腐（半磚）輔料雞湯（50毫升）香葱花（少許）配料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三色豆腐蛋的做法步驟1、熟鹹蛋，皮蛋，嫩豆腐都切成大小一致的小粒狀。（1:1:2）2、把雞蛋打撒。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐含有豐富的蛋白質，是很多人愛吃的食品。它屬於豆製品，有一股淡淡的豆香味。豆腐味道寡淡，但是還是有很多人喜歡，這歸功於它雖然味道寡淡，但是可以和很...

食材明細主料水豆腐（1.5斤）雞蛋（2個）輔料葱茉（適量）蒜片（適量）薑片（適量）玉米澱粉（3勺）紅薯澱粉（1勺）小米椒段（適量）火腿丁（少許）小香葱段（少許）調料食用油（適量）食鹽（1匙）雞精（1匙半）豆瓣醬（3匙）火鍋底料（1匙）澱粉水（少許）蠔油（1匙）香辣（口味）炒（工藝）半小...

“黴豆腐，屬於湖南地方特色菜，也是古時前輩們的下飯菜，現在成了過年的淘油菜，因為過年大魚大肉太油膩黴豆腐正中適懷，而且黴豆腐只有冬天才能做，過年剛好可以吃！當然只要是冬天的氣温都可以做，黴豆腐是經過發酵而成，小孩吃了也...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋清：適量生粉：適量麪粉：適量香菇：兩、三個瘦肉：少許紅椒：一個青椒：一個嫩豆腐：一盒木耳：適量輔料葱：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量雞精：適量醬油：適量具體步驟1.準備好...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘這道特色酸漿豆腐大多數人都沒有吃過，它是豆腐的另外一種做法，做出來口感非常的細嫩，而且營養價值也非常的高，很容易就被我們人體所吸收整體的味道來説是...

隨着飲食文華的不斷髮展，人們的生活水平也有了一定的提高，飲食方面越來越講究品味，豆製品是人們喜歡的食品類，無論是白豆腐，幹豆腐，豆腐乾，豆芽等都深受廣大消費者的喜歡。豆製品營養豐富，食品價值也是非常的高，富含很高的蛋白...

“杏仁豆腐，是北京小吃中的夏令食品，非常有名的甜點。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因外形似豆腐所以得名。不過現在自己家做沒有以前宮廷裏面的那些講究了，方便的話用杏仁露代替即可。杏仁豆腐色澤...