雞頭米炒荷蘭豆的餐飲精選

“雞頭米學名芡實，是“水八仙”之一，它是老蘇州人念念不忘的一道時令美食，每年8月中上旬上市，10月下市，中間只賣60天，中秋前後是最好吃的時候，怎麼做都美味，不僅可以做甜湯還可以入菜。”食材明細主料雞頭米（50g）荷蘭豆（200g）火腿...

“清淡、爽口的家常菜～”食材明細主料荷蘭豆（1小包）木耳（1小把）雞蛋（2個）輔料葱蒜（適量）調料蠔油（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟1、荷蘭豆、木耳洗淨瀝乾水分。2、起鍋熱油爆香葱蒜末，放入荷蘭豆、...

“家常做法，雞胸肉比較少骨頭，適合炒。”食材明細主料荷蘭豆（250g）雞胸肉（300g）聖女果（幾顆）輔料蒜末（少許）姜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）料酒（2匙）生粉（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷蘭豆炒雞肉的做法步驟1、所需食材。2、荷...

食材明細主料玉米饅頭（1個）火腿腸（1根）荷蘭豆（35克）輔料椒鹽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿荷蘭豆炒饅頭的做法步驟1、食材：玉米饅頭、火腿腸（已剝去包裝）、荷蘭豆（已摘洗）2、將玉米饅頭放在案板上切成小塊，待用...

食材明細主料荷蘭豆（適量）雞雜（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）配料雞精（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆炒雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨瀝乾水份切成花狀，用少許料酒、鹽、調味料醃製一下，荷蘭豆去二頭的梗洗淨，...

“原來我總是拿荷蘭豆跟黃瓜一起炒，本來我只想做剁椒炒雞蛋，但是那麼吃感覺有一些油膩，於是我就買了點荷蘭豆一起炒的，沒有想到炒出來顏色很漂亮而且還很美味，是一道下飯菜。”食材明細主料荷蘭豆（100克）雞蛋（兩個）輔料尖椒（一...

食材明細主料芋頭（適量）荷蘭豆（適量）玉米（一根）雞蛋（一個）胡蘿蔔（幾片）生菜（三片）調料丘比沙拉醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋頭玉米荷蘭豆沙拉的做法步驟1、玉米入鍋煮熟備用。2、荷蘭豆去殼，芋頭去皮切塊，生菜，胡蘿蔔去...

“荷蘭豆炒玉米粒，家常菜簡約不簡單快手營養菜。”食材明細主料荷蘭豆（150克）玉米粒（100克）雞胸肉（100克）香菇（4個）胡蘿蔔（1根）大葱（1段）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）料酒（少許）蠔油（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷蘭...

“喜歡顏色碧綠，口感清甜的荷蘭豆，荷蘭豆與營養豐富的猴頭菇搭配炒制，口感鮮香清爽，還有着滋陰潤燥，排毒、減脂、養胃、防癌等功效。是很健康的一道養生菜。”食材明細主料猴頭菇（50g）荷蘭豆（150g）輔料油（適量）鹽（適量）白糖（適量）大...

“團圓飯上不能光有大魚大肉，還要有家常菜來點綴。雞蛋滑炒荷蘭豆，鮮美又有顏值的一道家常菜。”食材明細主料荷蘭豆（適量）柴雞蛋（5個）小米椒（一個）輔料玉米油（適量）蒜末（適量）葱花（適量）花椒（10粒）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...

“快手又好吃的一道健康菜。”食材明細主料荷蘭豆（250g）雞蛋（2枚）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆摘洗乾淨，備好雞蛋。2、荷蘭豆入鍋焯水後撈出瀝乾水...

“寶寶總是不吃菜，這個菜兩寶貝説好吃，而且吃了很多。”食材明細主料玉米（1條）荷蘭豆（100克）輔料蒜（1瓣）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米炒荷蘭豆的做法步驟1、用手撥剝好玉米粒，也可以用刀切。2、用手把荷蘭豆掰...

食材明細主料荷蘭豆（半斤）蕎頭（半斤）輔料小鮮魷（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆蕎頭炒小魷的做法步驟1、荷蘭豆摘去頭和尾清洗乾淨。2、蕎頭切段。3、鮮魷洗淨，用幹魷魚味道更佳。4、鍋熱不用放油，先炒魷魚。5...

食材明細主料玉米（半根）荷蘭豆（適量）雞蛋（一個）芋頭（適量）胡蘿蔔（半根）聖女果（幾個）調料熟比沙拉醬（一包）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米荷蘭豆芋頭沙拉的做法步驟1、準備所需要的食材。2、芋頭，胡蘿蔔入鍋煮熟備用。3、雞蛋...

食材明細主料荷蘭豆（150g）豬頭肉（100g）輔料小米辣（一個）調料油（少量）鹽（少量）蠔油（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷蘭豆炒豬頭肉的做法步驟1、荷蘭豆去絲，小米椒切圈。2、熱油炒豬頭肉。3、放荷蘭豆，鹽蠔油調味。4、翻炒均...

“超市裏看到一盒雞心，才賣2塊，不錯。平時很少吃這玩意，看到便宜，便買了。弄點荷蘭豆一起炒，味道還可以，試試不同的東西，好事。”食材明細主料荷蘭豆（300克）雞心（200克）輔料紅尖椒（1個）姜（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒...

食材明細主料雞胗（500克）荷蘭豆（100克）葱薑汁（2湯匙）輔料鹽（適量）味精（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞胗炒荷蘭豆的做法步驟1、雞胗洗乾淨，一個切成兩個，再豎切三刀（如圖）儘量切到底下的皮，但是不要切斷2、再橫切（如圖）不要...

“色澤油潤，清鮮適口，為了突出食材本身的鮮甜口感，我沒有放過多的調味料。團圓飯上，來一盤素菜，健康美味。”食材明細主料玉米筍（適量）荷蘭豆（適量）小米椒（2個）輔料玉米油（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

“小朋友端午節放假，終於可以在家裏吃頓晚餐了。學校的晚餐，用小朋友的話來説，就跟餵豬似的。其實，他們學校食堂的菜譜安排的不錯，味道據説也是不錯的，配套的晚餐，營養搭配的也全面。只是對於我家挑食的小朋友來説，好象不怎麼...

“這兩樣食材搭配在一起炒，無須加入過多的調味料，焯過水後就僅僅是簡單的清炒，再加入點水澱粉勾芡即可，只要五分鐘就能完成。清清爽爽，吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜，真的好吃。更關鍵的是，你吃起來根本無負擔，吃太多也...

食材明細主料雞雜（一副）荷蘭豆（適量）薑片（2片切絲）輔料鹽（1勺）澱粉（1勺）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞雜炒荷蘭豆的做法步驟1、雞雜切兩片薑絲，用澱粉醬油抓勻2、荷蘭豆掰好，洗乾淨3、鍋中放適量的油，把雞雜放...

“微辣，鹹鮮，超級下飯。”食材明細主料荷蘭豆（適量）小米椒（適量）柴雞蛋（4個）輔料玉米油（適量）花椒（幾粒）蒜蓉（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆小米椒炒雞蛋的做法步驟1、荷蘭豆擇洗淨。2、小米椒切斜絲...

“焯水時根據判斷食材的易熟度來進行有順序的焯水這樣同一鍋焯水的食材就能同一時間達到烹飪的熟度；焯過水的食材下鍋炒蒜一定要爆香這樣炒出來的菜才有香氣，炒的速度要快，不能拖拉否則菜餚就會因為過熟影響口感。”食材...

食材明細主料雞肉（250克）荷蘭豆（適量）輔料鹽（適量）葱薑汁（適量）味精（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞肉炒荷蘭豆的做法步驟1、雞肉切小塊，放入兩湯匙葱薑汁適量的鹽、味精攪拌均勻，醃製半小時2、炒鍋加熱，放適量油，放入雞...

食材明細主料荷蘭豆（350克）雞胗（1個）雞腸（1條）雞心（1個）輔料薑絲（2克）勾芡（3ml）生抽（2克）花生油（5克）食鹽（3克）清淡（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷蘭豆炒雞下水的做法步驟1、荷蘭豆摘洗乾淨！2、雞下水提前爆炒好！3、熱油鍋爆炒荷蘭豆！4、...