【開封】春節小菜－蒸圓子的餐飲精選

“圓子，也寫丸子，寓意團團圓圓，春節必須有的一道小菜”食材明細主料肉餡（適量）香菇（（泡發）適量）玉米（適量）木耳（（泡發）適量）胡羅卜（半根）葱（適量）姜（適量）生粉（適量）黃心菜（適量）輔料紅酒（適量）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸圓子的做...

都可以吃。吃不吃湯圓還是和當地的風俗習慣有關係的，並且什麼時候吃並沒有明確的要求。但是根據以往的現象來看的話，都是在春節的時候吃湯圓，這個時候會在湯圓裏面包一些硬幣，吃到了那個人的話，就意味着新的一年能有很好的...

辣椒、青椒、苦瓜、絲瓜、冬瓜、芹菜、萵苣、薺菜、韭菜、菠菜等。辣椒和青椒可用於清蒸魚，烤魚，火鍋底料等，使菜餚更加美味可口；瓜類蔬菜可清炒或者加入肉絲、海鮮、等一起做成爽脆清甜的餐前小菜，加入香菇或者木耳也可做...

對於吃貨來説，不走遍中國各地，嚐盡世界美食實在是一種會讓他們遺憾終生的想法。而河南開封那裏獨特的開封美食對於我們來説更是吸引重重。想必我們都被舌尖上的中國的開封專題給饞的口水直流吧，問誰面對這樣的人家美食能...

吃八寶粥，搭配時令蔬菜以及當地特色食品，如武夷烤兔，西司悶串，鼓樓羊蹄和小虎炒涼粉，稻香居鍋貼，黃家包子，桶子雞，五辛盤、餺飥、素餅、膠牙餳、花生糕、八寶飯、小酥肉、腐乳肉、芥菜肉、粉蒸肉、黃燜雞、排骨、原油肉、燒雞...

“春節，不能少的棗花饅頭”食材明細主料發麪團（適量）輔料棗（一顆）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節饅頭－八瓣棗花的做法步驟1、發好的麪糰2、先搓成長條3、長條的兩頭連接到一起，擺成園形4、在兩個二分之一向內捏5、再...

吃湯圓是我國的傳統習俗，但是吃湯圓到底是春節的習俗還是過年的習俗?相信大部分人肯定説吃湯圓肯定是元宵的習俗，元宵節名字都叫元宵了，當然吃湯圓啦，那麼春節吃湯圓嗎?小編告訴你春節也是吃湯圓的，而且是流傳下來的習俗，象...

寓意團圓、和美、甜蜜。湯圓外形猶如圓球形，入口甜味十足，所以春節吃湯圓有團圓、和美之意。湯圓是一款歷史悠久的小吃，製作的食材包括糯米粉、清水、白砂糖、黑芝麻、豬油、花生碎等。湯圓的口味多樣，包括黑芝麻湯圓、玫...

開封府位於河南省東部，是我國宋朝時期有名的地方，因為包青天聲名海外，因此，現在成了旅遊盛地，那裏的小吃也是種類繁多。你是不是很想去那裏散散心，釋放釋放壓力呢，但是忙碌的生活裏卻又擠不出那麼多天的時間去一趟，那裏的美食...

春節期間，我們都會做很多的美味佳餚。其中，大魚大肉成了家常便飯，但是很多人吃膩了這樣的食物，吃的油光滿面不説，還對身體造成了很多不好的影響，容易出現脂肪肝等問題。下面給大家介紹幾道爽口菜，營養美味又健康，讓你的春節過...

“春節的水餃，蒸的，一樣的水餃，不一樣的味道。”食材明細主料麪粉（適量）肉餡（適量）香菇（適量（泡發））水果玉米（一根）胡羅卜（半根）木耳（適量（泡發））黃花菜（適量（泡發））葱（適量）姜（適量）輔料鹽（少許）紅酒（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“春節，水餃是必須的，各家的餡料不同，包的都是滿滿的親情”食材明細主料麪粉（適量）鮮蝦（適量）馬蹄（適量）韭菜（適量）葱（適量）姜（適量）木耳（（泡發）適量）肉餡（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）紅酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮蝦馬蹄的做...

寓意能家人團團圓圓幸福美滿。在春節時，吃團圓飯時有着很多菜品，比較常見的菜品有紅燒鯽魚、土豆燉排骨、土豆絲炒肉、炸年糕、清蒸螃蟹以及清炒小白菜等等。在團圓飯時齒紅燒鯽魚，是有着年年有餘的寓意的。吃年糕，則是寓...

“春天吃花，現在還沒有其它的花好吃，就先來點菜花、西蘭花吃，清清爽爽的。油皮，就是豆腐皮，豆腐的精華都在油皮裏。”食材明細主料油皮（適量）菜花（適量）西蘭花（適量）生菜（適量）青蒜（適量）輔料醬汁（適量）清淡（口味）氽（工藝）半小時（耗時）普通（難...

來源於歷史典故，曾經有一位老員外的獨生兒子被抓去參軍，家裏只剩下他和老伴兩個人。到了過年這一天，家裏的廚師想做兩個好吃的才讓員外和夫人高興，買菜回來的時候發現員外的兒子也回到家中，因為菜不夠，廚師臨時想到用剩菜和...

三十分鐘左右。吃粽子是端午節的習俗之一，而密封起來的粽子，蒸三十分鐘左右就可以熟了。糯米是粽子的主要原材料，包粽子可只用糯米，也可以在其中加入餡料。粽子的餡料眾多，有豆沙餡、豬肉餡、蛋黃餡等等，而包好的粽子密封起...

開封小吃是指開封地區的系列小吃總稱，包括灌湯包、花生糕等一系列小吃。去開封遊玩時，吃小吃是必不可少的一項行程。開封小吃源於夏商，盛於北宋。開封小吃歷經千年、聞名遐邇、長盛不衰。下面就來看一下開封小吃大全吧。...

開封的小吃可謂是具有很悠長的歷史文化的，主要是來源於夏商，對於我們國家的經濟發展等也是具有重要影響的，開封小吃不僅遠近聞名，還帶有悠久的歷史文化，很多的外國人都會慕名而來到開封這個地區來品嚐一下開封的美味小吃，那...

作為所有中國人都很看重的、慶祝方式也是最隆重的中國傳統佳節，春節時人人都很嚮往與家人朋友團聚在一起，吃上一頓豐盛的飯菜。自古以來，春節時的菜單都是十分隆重豐盛的。下面這篇文章就將為我們介紹一些受歡迎的春節菜...

“雞年就要到了，先做只胖雞慶祝。”食材明細主料發麪團（適量）棗（兩顆）輔料紅豆（兩顆）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節饅頭“雞”祥的做法步驟1、發麪團2、取適量，搓成長條3、兩頭交疊4、上面那頭從下面繞過穿出5、這像...

“八寶甜飯，春節餐桌上的那絲絲香甜，是春節孩子們最愛的春節美食了”食材明細主料江米（適量）大棗（一顆）蓮子（適量）百合（適量）玫瑰醬（適量）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節－八寶甜飯的做法步驟1、大棗提前浸泡2、...

除夕夜。除夕夜即每年農曆的12月31日。我國漢族在漢代就已經有了除夕夜吃團圓飯的習俗。每當除夕夜闔家團圓時，年糕就是團圓飯的必備單品，有着年年高的寓意，更有燜豬手、餃子、湯圓等在除夕夜這天寄託每一位中國人對來年...

“過年了，當然少不了要大塊朵頤，其中最受歡迎的當數糖醋排骨了，這道菜在我們家也是點擊率最高的一道，所以必然也成為了我最拿手的菜之一。在大家眼裏，我幾乎成為了糖醋排骨的代名詞，因為經常做，所以工序熟練，但是，好吃的總是要...

“春節，那能不來個涼拌蓮藕，很受歡迎的一款佐餐小菜”食材明細主料蓮藕（一段）姜（適量）葱（適量）輔料香醋（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）鹽（少許）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮，清洗乾淨2、為防止氧化，先泡...

除夕。團圓飯又稱年夜飯，時間在除夕晚上，主食飯方面，北方人民一般在這天吃餃子，取更歲交子之意，麪條和餃子同煮有金絲穿元寶之意，而在南方，通常以湯圓和年糕為除夕團圓飯的主要食物，取團圓，登高之意，不管是南方還是北方，雞鴨魚鵝...