木耳炒臘肉的最正宗做法的餐飲精選

“木耳(英文:agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上...

湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中，臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區，四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富，口感吃起來更加細膩，這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外，廣東臘肉色澤金黃...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“肉質鮮嫩可口，香辣入味，超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒，就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉（半斤）輔料青椒（兩個）紅椒（一個）調料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）鹽（適量）生抽...

“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...

食材明細主料青瓜（1根）臘肉（165克）黑木耳（5克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳臘肉炒青瓜的做法步驟1、食材：青瓜2、臘肉（已清洗）3、黑木耳（已泡發清洗）4、將青瓜清洗一下。5、放在案板上切成片，待用。...

“這兩天吃飯很發愁，沒買菜。於是就冰箱搜刮點東西做做。冰箱還有些前一陣手剝的毛豆，於是就拿來和凍的臘肉炒得了，方便，下飯啊。”食材明細主料臘肉（100g）木耳（50g）毛豆（150g）輔料生抽（一大勺）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分...

“每百克黑木耳含蛋白質10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克；還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、胡蘿蔔素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量很高，比蔬菜中含鐵...

臘腸大家都吃過，尤其是過年的時候，家家户户開始準備置辦年貨，臘腸是必不可少的，很多人家都是自己買了肉，去市場訂做，有些人則是直接買現貨，那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃？哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類：臘腸可...

“家常小炒。”食材明細主料臘肉（適量）黑木耳（適量）大葱（適量）調料油（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉黑木耳炒大葱的做法步驟1、準備好食材:大葱斜刀切好，臘肉需用開水清洗乾淨，泡好的黑木耳焯水。2、熱鍋...

食材明細主料黑木耳（適量）臘肉（適量）輔料小米椒（適量）蒜（適量）姜（適量）大葱（適量）調料蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳炒臘肉的做法步驟1、食材:黑木耳泡發、煮熟的臘肉切薄片、姜、蒜、小米椒、大葱。2、鍋熱放...

食材明細主料西葫蘆（215克）臘肉（65克）黑木耳（7朵）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉黑木耳炒西葫蘆的做法步驟1、材料：西葫蘆、黑木耳（已泡發清洗）、臘肉（已切成片）2、將西葫蘆清洗一下。3、放在案板上切...

食材明細主料荷蘭豆（250g）木耳（適量）臘肉（適量）輔料蒜（適量）油（適量）醬油（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆木耳炒臘肉的做法步驟1、木耳泡發，用開水焯3分鐘，臘肉切片蒜切沫姜切絲。2、鍋中放油和薑絲和臘肉。3、...

食材明細主料臘腸（200g）西芹（100克）木耳（200g）輔料油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹木耳炒臘腸的做法步驟1、西芹去筋切段,放入鍋裏焯水後撈起備用。2、炒鍋下油燒熱，放入臘腸翻炒。3、放入木耳，加適量清...

“蒜薹洗乾淨切成1.5釐米的段，木耳涼水泡發，臘肉開水中煮大約20分鐘，切薄片。炒鍋加油小火炒花椒粒炒出花椒油，將炒過的花椒粒棄用。將小火改為大火，下入臘肉翻炒炒制臘肉發亮，再下入蒜薹煸炒至斷生，倒入適量生抽，放入木耳煸...

食材明細主料芹菜（適量）臘肉（100g）木耳（適量）輔料鹽（適量）味極鮮（適量）葱（少許）姜（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉木耳炒芹菜的做法步驟1、葱薑切片切末2、木耳泡發3、芹菜切片4、臘肉切片5、臘肉焯水備用6、鍋上火，放底...

在中國，地域十分廣闊，人口十分眾多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃，吃法不統一，味道不相同。就説臘肉，我根據“哪裏的臘肉好吃正宗?”“哪裏的臘肉最出名?”等問題進行思考，如果感興趣的話一起來看看...

食材明細主料臘腸（適量）肉條（適量）芹菜（適量）黑木耳（適量）輔料生抽（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜黑木耳炒臘腸肉條的做法步驟1、臘腸切片。2、肉條。3、芹菜切段。4、黑木耳浸泡。5、煮熟撈出...

“臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。家裏常備點臘腸，沒有來得及買新鮮肉時可以頂上，無論炒素菜，炒米飯，燜飯，煲仔飯，都...

食材明細主料臘腸（兩條）黑木耳（適量）香芹（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒香芹木耳的做法步驟1、準備:黑木耳需提前泡發好，香芹，臘腸。2、香芹切段，備點蒜末。3、香臘切片。4、黑...

美食有類似，但是類似的美食可是有着大不同的，比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所製作的美食也不太一樣，好比説臘肉。臘肉是一種醃製的肉類，全國各地都有售賣，但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小...

“蒜薹是很好的功能性保健蔬菜，具有多種營養功效。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀等多種人體所需營養成分。並且食用蒜薹有抗菌殺菌、降脂防癌的功效。蒜薹中還含有較多的辣味素，具有醒...

食材明細主料西芹（500g）幹木耳（5g）胡蘿蔔（1根）臘肉（1條）輔料蠔油（1.5大匙）蒜（4瓣）油（1大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉西芹炒木耳的做法步驟1、木耳用温水泡發，洗淨。2、臘肉去皮切片。3、胡蘿蔔去皮切片。4、西芹撕去粗...

食材明細主料腐竹（100g）木耳（30g）臘腸（2根）大蒜（1根）葱（1根）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）腐竹木耳炒臘腸的做法步驟1、黑木耳泡發2小時；2、腐竹浸泡2小時；3、大蒜切段，蒜切片；4、黑木耳綽水5分鐘；5、臘腸切片...

臘肉是我們生活中常見的一種食物，原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的，所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉，臘肉的吃法有很多，但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次，那麼大家知道臘肉怎麼煮好吃又簡單嗎？一起來...