拌生的餐飲精選

“生蠔是一種營養豐富的海鮮食物；“涼水的蠣子熱水的蛤”意思説的就是生蠔在天冷的時候肉質最肥美；蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質最肥美，春節至清明之前生蠔是食用的最佳季節。簡單好吃又超級下飯只需1焯1拌，原汁原味又鮮又嫩...

“芹菜降血壓，含粗纖維排毒素，花生長壽果，二者合一不僅營養佳且口味很搭。”食材明細主料芹菜（200g）花生（200g）輔料蒜末（適量）味精（少量）糖（少許）芝麻辣椒碎（適量）香油（2滴）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜拌花生米的做法步驟1、...

“花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。煮花生可以稱作是農作物裏的乳酪，吃煮花生比吃生...

“苦苣生活中很常見的菜！今天和花生涼拌！苦苣又叫野苣、褊苣、兔仔菜。花和嫩葉可加入色拉，或炒熟食用。根可以做成咖啡或無咖啡因咖啡飲用，比起蒲公英咖啡，味道更為柔和。味道不錯！”食材明細主料萵苣（100克）花生（200克）輔料醬...

食材明細主料茄子（個）葱絲（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）米醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生拌茄絲的做法步驟1、茄子去皮切絲。2、辣椒和葱切絲。3、茄子從水裏撈出放鹽擠出水份。4、擠出水份後，依次放...

“這道菜在餐廳吃過，一直都很想學，也蒐集了很多食譜，嘗試了好幾次都不是很理想，這一次總算是學到最像的，趕快與大家分享這道簡單的爽快涼拌菜。”食材明細主料茼蒿（適量）香油（適量）輔料蒜蓉（適量）芝麻（適量）配料雞精（適量）生抽（適量）芝...

食材明細主料茼蒿（適量）紅椒碎（適量）花生碎（適量）輔料生抽（1大勺）味醂（1大勺）紫林白醋（1大勺）橄欖油（1小勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生拌筒篙的做法步驟1、茼蒿擇去老杆，清洗乾淨。在鹽水中浸泡10分鐘左右，撈出瀝乾水分，切或...

食材明細主料六月鮮醬油（適量）團生菜（適量）黃飛紅花生（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生拌生菜的做法步驟1、看看原料吧2、團生菜洗淨，在清水中浸泡去除農藥殘留，再用純淨水或涼開水沖洗...

“天氣滿滿熱起來，涼拌菜爽口、開胃，還可以減脂。”食材明細主料生菜（650g）輔料小米辣（一個）調料薄鹽生抽（適量）蠔油（少許）芥末膏（少許）涼白開（少許（純淨水））鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌生菜的做法步驟1、生菜...

食材明細主料花生米（200g）青椒（適量）紅椒（適量）輔料辣椒油（1匙）調料精鹽（適量）東古一品鮮（1匙）陳醋（2匙）白糖（1匙）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌生花生的做法步驟1、花生米提前浸泡一夜。2、用手搓掉紅皮，泡好的花生米去皮很容...

“冬天我總喜歡拌個生薑，用來吃早餐吃午餐，開胃。”食材明細主料生薑（200g）輔料幹辣椒粉（適量）鹽（60g）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌生薑的做法步驟1、生薑刮皮洗淨，晾乾水分。2、放在乾的砧板上。3、切片。4、切絲，進大...

食材明細主料生菜（2顆）輔料蒜蓉（適量）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）豆瓣醬（1勺）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌生菜的做法步驟1、生菜在清水中燙熟撈出備用。2、蒜蓉切碎。3、少油加入蒜蓉、蠔油、生抽、豆瓣醬炒香。4、淋入燙熟...

食材明細主料生蠔（適量）輔料生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）老乾媽（適量）蒜末（適量）胡蘿蔔絲（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌生蠔的做法步驟1、生蠔用刷子刷洗乾淨。2、放入煮鍋裏面，倒入適量清水，沒過食材。3、大火燒開...

食材明細主料熟花生米（適量）香菜（兩顆）小葱（兩顆）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生米的做法步驟1、煮熟的花生米。2、大葱，香菜洗淨。3、香菜切段，大葱切絲。4、加入所備調料，拌均，清...

食材明細主料生菜（適量）輔料花生醬（適量）糟腐乳汁（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生腐乳醬拌生菜的做法步驟1、燒一鍋水,水裏放入少量的鹽和芝麻油2、水燒開後將洗淨的生菜放入氽燙至熟後取出用冷水激一下,...

“清脆爽口”食材明細主料生菜（半顆）輔料沙拉醬（適量）海苔拌料（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌生菜的做法步驟1、準備生菜，洗淨切斷。2、放入盤子，準備海苔拌料。（部不放也可以）3、準備沙拉醬。4、倒入，攪拌一下即可...

“這是在（美食天下）第一次發佈自己的菜色；希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米（適量）香菜（適量）輔料辣椒（適量）老乾媽（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...

食材明細主料球形生菜（半顆）輔料番茄（一個）調料鹽（適量）味精（適量）油（適量）小檸檬（兩個）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜拌番茄的做法步驟1、將洗好的生菜番茄瀝乾水分，檸檬對半切好備用。2、將番茄切成丁，生菜用手撕成這樣差...

食材明細主料花生（250g）芹菜（100g）輔料雞粉（1g）大葱（1段）大料（2g）糖（0.5勺）花椒（2g）鹽（2勺）白醋（2ml）醬油（2ml）五香粉（5g）姜（2片）鹹鮮（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芹菜拌花生的做法步驟1、鍋中加入適量水，倒入洗乾淨的花生，水需要沒過花生多一...

食材明細主料花生芽（250g）輔料香菜（2顆）蒜泥（適量）小米辣（3個）香醋（1勺）生抽（1勺）香油（2勺）鹽（適量）李錦記涼拌汁（2勺）紅辣椒油（1勺）葱（1顆）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生芽的做法步驟1、花生芽去根部，去花生頭衣，浸泡15分鐘後，洗...

食材明細主料黃瓜（2個）花生（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）醋（適量）大蒜（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌花生米的做法步驟1、涼油放入花生米，小火慢慢炸。2、炸至變紅不再出現噼裏啪啦聲音關火。3、...

食材明細主料穿心蓮（180g）輔料大蒜（2辨）小米辣（1個）香葱白（1段）生抽（1勺）米醋（1勺）味醂（0.5勺）鹽（2g）糖（2g）熱油（5g）花生碎（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生拌穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮清洗乾淨，掐下葉子或擇成小段，去掉老梗。2、大...

食材明細主料花生米（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料香菜（適量）大蒜（兩瓣）味極鮮（小許）香醋（適量）糖（半勺）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生的做法步驟1、全部食材2、把胡蘿蔔和黃瓜切成丁，大蒜拍碎、香菜切段備用3、鍋...

“四川的天府花生很有名氣，可見四川產花生。花生俗稱長生果，營養很好，菠菜有補鐵的食用功效，菠菜拌花生，美味又營養。”食材明細主料菠菜（180克）炸花生仁（60克）輔料食鹽（2克）生抽（3克）醋（2克）白糖（3克）香油（4克）熟白芝麻（1克）自制雞精（1克）鹹...

食材明細主料茄子（適量）尖椒（適量）輔料生抽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）米醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生拌茄子的做法步驟1、紫色圓茄子（東北綠色圓茄子偏甜，長茄子肉質鬆，個人感覺都不適合）切絲2、尖椒（用量自己...